Куриные тефтели с рисом на пару, Куриные ежики из фарша и риса на пару
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Кухни мира Тефтели также можно приготовить из любых видов мяса, рыбы и даже морепродуктов, а уж какое количество добавок… Данные тефтели из куриного фарша подойдут всем: с одной стороны они очень диетичны, с другой сочные и вкусные. Блюда из мяса в мультиварке 72 Спецпроект Vitek.
После отбивания он станет более однородным и вязким.
Заметьте, яйцо для сцепки в фарш не добавляется. Форма изделия прекрасно будет держаться, сохранится и после приготовления, ничего разваливаться не будет. На мой взгляд, яйцо тут придаст ненужную плотность готовым фрикаделькам, фарш станет жидковатым, и вы будете вынуждены добавлять больше сухарей.
Смачивая руки в воде, сформировать небольшие фрикадельки, величиною чуть больше грецкого ореха. У меня получилось 12 фрикаделек. Возможно, для вас это будет и две, а может и четыре порции.
Тут уже судите по своим едокам. Рис откинуть на сито, полностью слить воду и переложить в тарелку. Каждую фрикадельку хорошенько со всех сторон обвалять в рисе, чуть прижимая его ладонями к фаршу, и выложить в корзину пароварки.
Время приготовления - около получаса, не больше. Если я задумываю эти ежики заранее и замачиваю рис с вечера, то на приготовление в пароварке у меня уходит примерно 20 минут.
Без замачивания - 30 минут. Как видите, разница не существенная, так что особенно можно не волноваться. Через полчаса наши фрикадельки превращаются в этаких ежиков. За это время рис становится совершено мягким, начинает смешно топорщиться, и фрикадельки оправдывают свое название.
Откройте и попробуйте рисинки. Если вдруг они кажутся вам твердоватыми, то нужно добавить еще 5 - 10 минут.
Все, куриные ежики из фарша и риса на пару готовы! Подавать можно со свежим овощным салатом или любым гарниром, который вы хотите здесь видеть. Выбирать из пароварки их нужно очень аккуратно, поддев снизу вилкой, поскольку рис так и норовит отвалиться, а портить вид и эффект подачи очень не хочется.
Зовите к столу, и приятного всем аппетита! Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Теперь понимаю, почему такое название В детстве у нас тоже были ёжики, но мама делала из самого обычного круглого риса, наверное Краснодарского. И это были просто тефтели в слое риса, который хорошо к фаршу приминался При чем тут ёжики- не понятно А оказывается, тут нужен рис специальный.
Если кто-то захочет поэкспериментировать с обычным рисом, будьте готовы к тефтелькам в рисе без иголок. Очень надо осторожно их выбирать- рисинки отваливаются.
А вообще получилось вкусно! Котлетки сочные,вид смешной:. Итак, рис промыть в холодной воде до прозрачности последней, посолить и отставить в сторону. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Вторые блюда из птицы на пару: рецепты , Вторые блюда на обед и ужин , Куриные котлеты: рецепты , Ленивые рецепты ужинов для всей семьи за 30 минут из мяса и птицы , Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов , ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные , Простые рецепты из курицы , Рецепты ежиков из фарша , Рецепты из куриной грудки быстро и вкусно , Рецепты из курицы , Рецепты на пару , Рецепты повседневные , Что приготовить из фарша кроме котлет , Что приготовить на обед быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно , Что приготовить ребенку на ужин.
Ежики с тушеной капустой как в детском саду. Куриная грудка на пару. Котлеты на пару в мультиварке. Всем рекомендую. Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл.
Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария. Ингредиенты: Куриный фарш г Рис 40 г Морковь 60 г Масло растительное 1 ч. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу. Время приготовления: 30 минут Количество порций: 2 Рис хорошо промыть. Морковь очистить, промыть, натереть на мелкой терке. К фаршу добавить тертую морковь и отваренный рис. Хорошо перемешать. По вкусу приправить молотым черным перцем и солью.
Куриные тефтели с рисом на пару готовы. Подавайте с гарниром из свежих овощей в горячем виде. Сказать спасибо за статью 6. Еще немного интересного. Диетический картофель. Постный фаршированный перец. Рис с овощами.
Картошка-гармошка рецепт в духовке. Предыдущая запись Как приготовить пышные вергуны на сметане. Комментариев к статье: 3. Есть, что сказать?
