Как просеить муку без сита
Перед просеиванием лучше всего надеть старую рубашку или фартук. Перед замешиванием муку засыпают в стакан небольшими порциями и включают блендер на несколько секунд. Если вы собираетесь раскатывать или вымешивать тесто, сделайте так, чтобы оно не прилипало к рабочей поверхности.
Аккаунт wikiHow.
Еще не зарегистрированы? Создать учетную запись. Категории Кулинария и гостеприимство Основы приготовления пищи Как просеять муку без сита. В этой статье: Используйте ситечко. Просейте муку с помощью венчика или вилки. Когда необходимо просеивать муку. Дополнительные статьи. Метод 1. Подготовьте все необходимое. Чтобы просеять муку, можно использовать небольшое ситечко.
Возьмите ситечко, которое будет вмещать необходимое количество муки. Также понадобится миска, по размеру больше чем сито, чтобы вы могли просеивать над ней муку. Насыпьте муку в сито. Возьмите сито за ручку.
Убедитесь, что расположили его прямо над миской, которую используете для сбора муки. Высыпайте ее медленно.
Если сделаете это слишком быстро, мука окажется на вашей рубашке и рабочей поверхности. Перед просеиванием лучше всего надеть старую рубашку или фартук. Постучите по бортику ситечка, чтобы мука попала в миску. Делайте это аккуратно. Необходимо постукивать по ситу одной рукой, а второй удерживать его.
От этих манипуляций мука должна просеяться сквозь ситечко прямо в миску. Просеянная мука уже будет рассыпчатой и без комочков.
Насыпьте муку в ситечко снова и повторите процесс. Понадобится время, чтобы просеять всю муку через сито, поэтому запаситесь терпением. Не следует стучать по ситу слишком сильно, чтобы ускорить процесс просеивания. Тщательность просеивания ухудшится, если мука пройдет сквозь сито слишком быстро. Метод 2.
Используйте венчик, если у вас нет ситечка. Также понадобится достаточно большая миска, в которую поместится все необходимое вам количество муки.
С помощью большой вилки вы сможете более эффективно просеять муку.
Перемешивайте муку круговыми движениями с помощью вилки или венчика. Старинный рецепт легкого домашнего хлеба!
Семечки недаром. Зачем просеивать муку? Надо ли просеивать муку? Как правильно просеивать муку? Что даёт просеивание муки перед использованием? Обязательно ли просеивать муку для пиццы, пирога и прочих изделий из теста? Как ни странно, но просеивание муки это важный процесс для любого хорошего теста. И для этого есть несколько причин. После измельчения зерна получается мука и отходы производства мякина или сухие защитные оболочки зерна.
Процесс очистки муки происходит с целью устранения этих отходов. К тому же, муку мы покупаем в заводской упаковке. А в результате производственных процессов и её транспортировки мука спрессовывается, что влияет на качество мучных изделий.
Ещё, в результате транспортировки и хранения в муке могут появиться различные комочки, жучки и мусор. Поэтому, в первую очередь, просеивание это очистка от всяких примесей. И, просеивание даёт муке "надышаться" кислородом. Мука в процессе её просеивания обогащается воздухом, а тесто из просеянной муки получится более однородным и быстрее поднимется.
В результате вы получите более пышную дрожжевую или бисквитную, или слоёную выпечку. Таким образом, чтоб сделать нашу выпечку более воздушной и лёгкой, муку надо тщательно просеить. Обычно просеивают муку с помощью устройства под названием Сито. В моём детстве оно было деревянное, с натянутой снизу сеткой, которая от частого использования могла порваться.
Сейчас времена другие и сита другие, металлические. Есть и электрические сита для муки, но это уже для крупных масштабов, практически производство. Но, можно просеять муку и без сита, например с помощью кружки для просеивания муки.
У меня есть такая штучка, очень удобная, нажимаешь пальцами на ручку и муку просеивает кружка как бы "сама". Как же просеять муку если нет сита или кружки? Эти способы подойдут если вы уверены в чистоте продукта и просеивание нужно, чтоб разрыхлить муку и насытить воздухом. Вилка или венчик.
Насыпаем муку в глубокую миску и перемешиваем вилкой. Круговыми и плавными движениями, чтоб мука не высыпалась. Просеивание блендером. Возьмём насадку нож, засыпем муку и включим устройство на секунд. Заменитель сита - дуршлаг и марля.
Для удаления камешков, жучков и мусора. В дуршлаг выкладываем несколько слоёв марли и обращаемся как с обычным ситом. Так надо ли просеивать? Есть разные "За" и "Против". Но, доказано, что если муку не просеять, она будет тяжёлой и вы положите её в тесто больше по количеству. И просеянная мука занимает побольше места, поскольку объёмнее, но по весу в тесте её меньше.
Я лично За данный процесс. А вы как считаете? Поделитесь с друзьями и подпишитесь на Дзен , чтобы оставаться со мной! Почему не нужно просеивать муку через сито. Практически в каждом рецепте какой-либо выпечки вы можете прочесть фразу "просейте муку через сито". Но почему ее нужно просеивать, и вообще нужно ли муку просеивать? Кто задавался таким вопросом? Попробуем разобраться. Мука представляет собой перемолотые зерна злаков. А в процессе производства муки естественно образуется какое-то количество отходов, или как ее называют мякина.
При промышленном производстве муки эти отходы просеиваются с помощью специального оборудования. А в прошлом роль такого оборудования выполняло сито Кухня наизнанку.
Зачем я добавляю в блины кипяток? Делюсь моим любимым рецептом блинчиков нежные, тоненькие, "бархатные". Ольга Уютный уголок. Нет мантоварки, а хочется мантов?
Решение есть! Манты на сковороде. Марина Леженина. Как муку просеивают через сито и без сита Каждая хозяйка знает, что перед тем, как добавить муку в состав какого-либо рецепта, ее необходимо просеять. Как просеять муку без сита Что же делать, если нет сита, ведь случается же так, что приходится готовить не в домашних условиях. Мне нравится. Ещё советы с ингредиентом мука пшеничная. Чистить, Секреты. Ещё советы как секреты. Отзывы 1 :. Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.
Вставить видео Ссылка на видео: Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube. Последние обсуждения: Куриные локотки жаренные на сковороде 3 1 час назад.
