Консервируем тыкву на зиму
Как ее заготовить, чтобы было вкусно? Кто пробовал? Помидор — 3 шт. Вода - г Соль - 2 ст. Хранить пюре без сахара можно в холодильнике несколько недель.
А чтобы вкус домашнего варенья не получился слишком приторным, добавьте нотки цитруса: немного лимонного или апельсинового сока. Мы привыкли считать компот приятным сладким напитком, который помогает утолить жажду. На самом деле это французский десерт из консервированных овощей и фруктов. И традиционно его принято есть ложкой. Если приготовить компот по оригинальному французскому рецепту, то в результате получится довольно густое лакомство.
Сделать его можно даже из тыквы. Пока продолжается сезон, не упустите возможность сварить из яркого оранжевого овоща оригинальный компот. Эта заготовка займет почетное место на вашем столе. В рецепте можно использовать любые овощи. Мы выбрали кабачки, морковь, помидоры и, конечно, тыкву. По желанию можно положить в закуску и грибы.
Например, лисички или шампиньоны. Экспериментируйте в свое удовольствие! Тыквенные семечки — продукт полезный и питательный. Они богаты витаминами, полезными макро- и микроэлементами, клетчаткой и другими ценными веществами, нужными для здоровья нашего организма.
Также в семенах тыквы присутствуют замедляющие процесс старения антиоксиданты. Но так как тыква — культура сезонная, семечки придется заготавливать впрок.
Есть несколько простых способов сделать это. Очищенные семечки тыквы можно добавлять в салаты, десерты, супы, овощные котлеты, домашний хлеб, каши и многие другие блюда.
Также они подойдут для украшения выпечки. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Живем дома. Лучшие рецепты домашних заготовок из тыквы на зиму. Сок из тыквы и апельсина с мякотью. Аджику изобрели абхазские пастухи, но со временем рецепт ее позаимствовали повара из других стран, видоизменив в соответствии с местными кулинарными.
Время свежих овощей в самом разгаре! Баклажаны, кабачки, поздние сорта помидоров и огурцов, яркая морковь и сочный болгарский перец — всего не. Сбросить все. Подборки рецептов. Комментариев пока нет. Будьте первым.
Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта.
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете! Высоцкая Life. Кулинарная студия. Мастерская кухонной мебели. Лицензионные проекты. Рецепты Юлии Высоцкой. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой. Все права защищены.
Добавь сахар и апельсиновый сок, еще раз доведи все до кипения, провари 5 минут и добавь лимонную кислоту. Закатай тыквенный сок в банки. Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1,5 ст. Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, залей водой с сахаром и уксусом, и оставь на ночь.
Засыпь молотые специи, а остальные сложи в марлевый мешочек и отправь туда же. Доведи тыкву до кипения и провари минут , помешивая. Сними с огня, дай ей полчаса настояться, убери мешочек со специями и разложи тыкву по стерильным банкам.
Тебе понадобится: г тыквы, 1 апельсин, 1 лимон, 80 г имбиря, г сахара, 40 мл яблочного уксуса, 1 ч. Приготовление: Обдай цитрусы кипятком и отправь в блендер. Туда же добавь чили, имбирь и все специи, и все измельчи.
Нарежь тыкву мелким кубиком, смешай с этой массой, добавь сахар и туши все минут на минимальном огне под крышкой, периодически помешивая. В конце влей уксус и разложи чатни по стерильным банкам. Превосходный однородный джем, который хорош к чаю и как начинка для выпечки. Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 3 апельсина, г сахара, 0,5 ч. Приготовление: Очисти тыкву и апельсины, нарежь все кубиком, смешай с сахаром и оставь на ночь.
Поставь массу на плиту, доведи до кипения, провари минут 20 и измельчи все блендером. Добавь корицу и снова доведи джем до кипения. Вари его до желаемой консистенции, добавь лимонную кислоту и закатай в стерильные банки. Тебе понадобится: г тыквы, г яблок, г сахара, мл воды, 1 щепотка лимонной кислоты, 0,5 ч. Приготовление: Очисти тыкву и яблоки, и нарежь все кубиком. Залей водой и провари 30 минут до мягкости. Измельчи все блендером, добавь сахар с корицей и снова доведи пюре до кипения.
Провари минут 15, помешивая, добавь лимонную кислоту и закатай в стерильные банки. Приготовление: Пропусти тыкву через мясорубку, влей масло и вари 10 минут под крышкой после кипения на слабом огне.
Добавь томатную пасту, сахар, соль, давленый чеснок, рубленый чили и специи, и вари все 30 минут, помешивая. Влей уксус, провари аджику еще минут и закатай в стерильные банки. Тебе понадобится: г тыквы, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 4 ст. Приготовление: Мелко нарежь лук и обжарь его на масле до прозрачности. Натри тыкву на корейской терке. Смешай все вместе, добавь давленый чеснок и все остальные ингредиенты.
Перемешай тыкву и отправь ее на пару часов в холодильник. Выложи заготовку в чистую банку и стерилизуй ее в кастрюле с водой около 25 минут, а потом закатай.
Тебе понадобится: г тыквы, г сахара, 1 лимон, 1 апельсин, 1 ч. Приготовление: Залей цитрусы на 1 минуту кипятком и нарежь кубиком. Точно так же нарежь тыкву, и смешай все вместе с сахаром и лимонной кислотой. Убери заготовку на сутки в холодильник, потом выложи в стерильную банку и еще простерилизуй ее примерно полчаса в кастрюле с водой, а потом закатай.
Долгий, но проверенный годами способ приготовления самого нежного варенья. Тебе понадобится: 3 кг тыквы, 1,5 кг сахара, мл воды, 2 апельсина, 2 лимона. Приготовление: Нарежь кубиком тыкву и очищенные дольки цитрусов. Добавь воду и сахар, перемешай, доведи все до кипения и провари 5 минут. Сними массу с огня и дай ей полностью остыть. Снова вскипяти, 5 минут провари и охлади.
И еще раз повтори этот шаг. Вскипяти варенье в последний раз, разложи в стерильные банки и закатай. Сушеные цукаты из тыквы прекрасно хранятся в любой герметично закрытой банке или контейнере. Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1 лимон, мл воды, 1 палочка корицы, 1 кг сахара. Приготовление: Вскипяти воду с сахаром и лимонным соком, и провари до загустения сиропа. Добавь нарезанную кубиком до 1,5 см тыкву, доведи до кипения и провари минут Сними с плиты и дай заготовке полностью остыть.
Снова доведи тыкву до кипения, добавь цедру и корицу, и провари еще 5 минут. Оставь все это на ночь, потом еще раз вскипяти тыкву, 5 минут провари и откинь цукаты на дуршлаг.
Когда они полностью стекут, разложи их в один слой на поддон сушилки или пергамент. Суши тыквенные цукаты часов при градусах, в зависимости от размера кусочков и характеристик прибора.
Тебе понадобится: 3 кг тыквы, 50 мл оливкового масла, специи.
