Кабачковая икра на зиму с лимонной кислотой, Кабачковая икра без стерилизации на зиму - 5 лучших рецептов с фото пошагово
Это просто кулинарный шедевр!!! Рецепт кабачковой икры в автоклаве. Вернуть пюре обратно в кастрюлю. Молибден Очень вкусно!
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Кабачковая икра с лимонной кислотой 6. Приготовил : Арина Вольская. Количество порций 1. Калорийность ккал. Рекомендуем рецепты: Бутерброды "Божья коровка" на праздничный стол Кулебяка с капустой Фасоль с мясом в мультиварке Овощные шашлычки на шпажках Митболы из цукини и индейки.
Лечо из кабачков и баклажанов Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму Вкусные кабачки на зиму без стерилизации Икра из кабачков "Анкл Бенс" Компот из кабачков Варенье из кабачков с лимоном и апельсином Маринованные кабачки на зиму Икра кабачковая на закатку. Заготовки из кабачков Крем-суп с кабачками 6. Торты с кабачками Рулеты с кабачками Куриная грудка с кабачком Кабачки для детей 9. Лечо с кабачками 9. Кабачки с яйцом на сковороде Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Vika19 Artyhova Сегодня сделал две порции кабачковой икры с лимонной кислотой. Первая порция вышла не очень, так как делал ее по рецепту, а не по ощущениям. И ещё лимонной многовато, кисловато. Вторая порция прямо удалась! Она и вкуснее и гуще и ярче, и лимонной кислоты положил на 3 килограмма кабачков одну чайную ложку.
Почти не кисло. Но тут ещё важна тонкая грань, чтобы все это добро сохранить в зиму. Посмотрим что из этого получится! Анна Свешникова. Самая вкусная кабачковая икра на зиму. Пальчики оближешь! Larisa Shkurpela. Икра кабачковая в мультиварке на зиму. В меру сладкая, нежная, как в детстве мне готовила мама! Лучшая Кабачковая Икра! Идеальные Пропорции, Простая и Вкусная Закуска! Кабачковая икра с майонезом и томатом. В кастрюлю с кабачками добавить 0,5 стакана растительного масла.
Тушить, периодически помешивая, на медленном огне 1 час. Добавить г томатной пасты, г майонеза, 1 столовую ложку соли, 0,4 стакана сахарного песка Готовим с Галочкой. Кабачковая икра. На столько вкусная, что никого не оставляет равнодушным :. Дома вкуснее. Татьяна Якимова. Женский блог обо всем. Рецепт Кабачковой Икры вкус как в детстве. Ирина Кузнецова.
Кабачковая икра с майонезом. Для приготовления кабачковой икры с майонезом на зиму из расчета на кастрюлю 6 литров нам понадобятся следующие продукты:.
Кабачки,морковь,лук через мясорубку или блендер,добавляем,масло,томат. Добавляем сахар,соль,лавр,перец и еще варим примерно мин. За десять минут чеснок и я добавила 1ч. Напишу как делала я. Все разложила в стерильные банки и стерилизовала 30 мин!
Ничего не пригорает так как масса очень густая , время готовки сокращается и ничего не влияет на вкус! Очень вкусно! Рецепт кабачковой икры в автоклаве.
Сегодня мы расскажем, как приготовить на зиму много вкусной консервированной икры из кабачков в автоклаве так, чтобы заготовки радовали всю зиму своим свежим и ярким вкусом. Ингредиенты Количество ингредиентов подбираем из расчета на 1 кг кабачков. Порядок приготовления икры из кабачков Вкусные идеи от Натали. Эта кабачковая икра съедается раньше, чем наступает зима! Очень вкусная, заготавливаю всегда рано и много. Удачный рецепт кабачковой икры.
Все просто и легко. Заготовки на зиму.
Кабачковая икра из детства, очень вкусная и без уксуса. Люблю еду Рецепты и обзоры. Людмила Плеханова Готовим вместе. У меня есть свой способ сделать густую кабачковую икру без долгого выпаривания лишней жидкости. Икра по этому рецепту получается густая, нежная, абсолютно однородная, бесподобно вкусная, с лёгким оттенком специй.
Итак начнём. Кабачки очищаем от кожицы и удаляем у них семена. Режем кабачки крупными кубиками. Выкладываем кабачки в чашу, солим их и оставляем на 15 - 20 минут, чтобы они пустили сок. За это время почистим лук и морковь и нарежем их крупно.
Из кабачков выделилось много сока. Отжимаем кабачки от этого лишнего сока. С 4 кг кабачков выделилось гр сока, который нам пришлось бы выпаривать. Делать икру лучше в широком сотейнике с антипригарным покрытием. На небольшом количестве растительного масла обжариваем морковь и лук до золотистого цвета.
Теперь выкладываем сюда кабачки и начинаем их тушить. Тушим кабачки с открытой крышкой пока вся лишняя влага не испарится. Выпаривание лишней влаги из целых кабачков, а не из пюре, позволяет сохранить плиту абсолютно чистой, ведь сильных брызг как от пюре, не будет.
У меня лишняя влага выпаривалась около минут. Овощи за это время стали абсолютно мягкими. Теперь в эту массу выкладываем измельченный чеснок и выключаем плиту. Я беру погружной блендер и прямо в этой же чаше превращаю овощи в абсолютно однородное пюре. Но для этого можно использовать и классический блендер. Теперь к получившемуся пюре добавляем кетчуп. Я специально использую кетчуп, а не томатную пасту, ведь в нём уже есть определенный состав специй, который сделает вкус кабачковой икры интереснее.
Количество соли регулируйте по своему вкусу, но я соли больше не добавляю. Я добавила только немного молотой смеси перцев. Но это тоже делайте по вашему желанию: если не любите, не добавляйте.
Также добавляем сюда пару столовых ложек уксуса и немного сахара. Уксус здесь выступает в качестве консерванта, а сахар добавляем для сбалансированного вкуса. Наша икра готова, и нам осталось закрыть её в банки. Доводим массу в этой же чаше до кипения, но уже под закрытой крышкой.
А затем расклалываем горячую икру в чистые стерилизованные банки и закатываем. Закатанные банки я всегда убираю в теплое место для медленного остывания. Кабачки уже очищенные - 4 кг. Лук - гр. Морковь - гр. Кетчуп - гр. Чеснок - 50 гр 1 головка. Растительное масло - гр.
Соль - 40 гр 1 ст ложка с верхом. Молотая смесь перцев - 1 ч ложка без верха. Сахар - 2 ст ложки 40 г. Уксус - 2 - 3 ст ложки 30 - 40г.
