Джем из яблочной пены,
Мне эту соковыжималку подарила мама на день рождения. Из яблочных пенок получаются оригинальные оладьи и блины с нежным яблочным привкусом. Главное чтобы полотенце было постирано без кондиционера, я на всякий случай прополаскиваю его в чистой воде и отжимаю, чтобы не было постороннего запаха. Хранение
При переработке яблок на сок может получиться немало пенки — из 10 л сока 3 может составлять как раз только пена. Можно просто употребить ее, а можно пустить на выпечку, сделать компот или яблочное желе. У хорошей хозяйки ничего не пропадает. Оладьи на пене можно приготовить двумя способами — дрожжевым и бездрожжевым.
Для дрожжевых оладий понадобится:.
Для бездрожжевых оладий понадобится:. На яблочной пене можно приготовить блины. Они не получатся классически тонкими и больше будут напоминать оладьи или панкейки, но обладают приятным яблочным привкусом.
Для приготовления понадобится:. В зависимости от качества муки и густоты пенок, муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше, этот момент необходимо корректировать в процессе приготовления самостоятельно. Для приготовления пирога с пеной от яблок понадобится:.
Пенку от сока можно дополнительно переварить на компот. Безотходного производства здесь не получится, однако потери богатой витаминами смеси будет гораздо меньше. Пенки от яблочного сока содержат в себе немало пектина, которым естественным образом можно загустить варенье или джем. Поэтому процесс приготовления желе из пены не требует затрат в виде загустителей — того же пектина или желатина. Итак, выбрасывать образующуюся при выжимании или варке сока пену совсем не обязательно.
Можно, конечно, дать ей по максимуму стечь, закатать в банки и хранить как пюре, а можно использовать в кулинарии. Из яблочных пенок получаются оригинальные оладьи и блины с нежным яблочным привкусом. Также из продукта можно получить компот хотя хранить его длительно нельзя , выварить до желе или мармелада.
Поиск по тегам Комментарии Лучшее Видео-рецепты. Джем из пены свежевыжатого сока. Автор: richinna 9 Сентября Джем можете применять куда Вам угодно. Я делаю с ним всякие разные рогалики,пирожки и рулеты.
Моя дочь,свекровь и муж едят его ложками Недавно пекла в мультяшечке вот такую улитку с тройной начинкой клубничная,яблочная,смородиновая Приятного аппетита! Комментарии следить за комментариями оксаNa 10 Сентября Иннуся, тебе нужно публиковаться в журнале "Изобретатель и рационализатор" , все время что-то изобретаешь интересненькое Джем очень похож на нежное суфле , думаю он на вкус восхитителен!
Ну и рада, что ты активно используешь свою технику, да и вообще, ты большая умничка. Marie Zhak 10 Сентября Подписываюсь под всеми словами Оксаны!
Мультиварку рекомендую! Пашет она у меня каждый день, возможностей у нее очень много!!! Борщи и супы я раньше варила на плите, даже при наличии аэрогриля а тут как-то борщ в мульте сварила KonstantinV 10 Сентября Стелла 11 Сентября Моя бабушка такое делает,очень вкусно!!!
Kaspiana 28 Сентября Работает прекрасно, я на ней спокойно могу отжать сок из 10 кг. Советую от души! Жмых от сока остается сухой, и мыть ее удобно, но главное она меня ни разу не подвела!
Установить большое сито на миску. На сито постелить марлю сложенную в два слоя или вафельное полотенце. Главное чтобы полотенце было постирано без кондиционера, я на всякий случай прополаскиваю его в чистой воде и отжимаю, чтобы не было постороннего запаха. Вылить отжатый сок в сито с полотенцем, чтобы его процедить.
Кстати мякоть из соковыжималки я не выкидываю, а готовлю домашний "сок с мякотью" для детей. Заливаю мякоть водой, довожу до кипения, добавляю немного лимонного сока и сахара и протираю через сито. Моим внукам очень нравится! Прозрачный, процеженный сок я использую для приготовления желе. Когда сок готов, нужно взвесить сахар. От общего количества сахара взять две столовые ложки, смешать с содержимым пакетика и всыпать в сок.
Как следует размешать и помешивая довести до кипения. При варке джема с желфикс всегда сначала добавляйте в холодное пюре или фруктовый сок - желфикс перемешанный с 2 столовыми ложками сахара, а после того как масса закипит оставшийся сахар! Как только закипит, всыпать оставшийся сахар, снова размешать и варить ровно три минуты - лучше прямо по таймеру. Затем снять пену и перелить в банки.
