Что приготовить на ужин в великий пост
Кукурузное рагу с перцем и кабачками Яркое, вкусное, ароматное рагу — отличное блюдо для всей семьи! Не забудьте добавить мед и корицу, чтобы пряники были ароматными. Постная выпечка рецепта.
Сделайте в подготовленных корнеплодах глубокие поперечные надрезы — но аккуратно, чтобы не переборщить и не разрезать их. Выложите в широкую форму для запекания или на противень, предварительно смазав дно оливковым маслом. Это же масло полейте сверху на картофель так, чтобы оно было в надрезах. Приправьте блюдо солью, перцем и посыпьте чесночной специей. Розмарин вложите в надрезы. Бон аппетит! Полезный совет: чтобы при переворачивании ваш коржик не разломился, можете перевернуть его с помощью разделочной доски.
Просто перекиньте на нее блин, после чего аккуратно перенесите обратно в сковороду, попутно подлив немного масла. Хорошим вариантом будет выложить кольца помидоров на блин, у вас получится что-то вроде пиццы, но полезное и низкокалорийное если масло оливковое. Готовить можно, разделив на две части, или если у вас есть большая сковородка, то выложите всю картошку. Подавать картофельное блюдо нужно со сметанным или другим соусом, и сразу горячим, пока корочка осталась хрустящей и не размягчилась.
Картошку помойте, чтобы избавиться от грязи, и отварите с кожурой в течение получаса. Охладите и очистите от кожуры. Поместите в отдельную емкость и разомните вилкой или картофелемялкой. Подогрейте сковороду с оливковым маслом. Пассируйте раздавленный чеснок до золотистости, затем достаньте его.
Полученную массу на основе картофеля аккуратно переложите на сковородку. С помощью столовой ложки разгладьте ее так, чтобы она распределилась равномерно по всему дну. Посолите, поперчите и посыпьте сверху порезанной зеленью. Готовьте блюдо на умеренном огне по пять минут с каждой стороны до золотистости. Приятного аппетита!
Это блюдо очень насыщенное, поэтому легко утолит ваш голод во время поста. Грибы могут быть и лесные, но предварительно отваренные.
Не хуже подойдут и сушеные. Можно сделать и немного по-другому: выложить слой картофеля, дальше грибы, и снова картофель, а не смешивать.
В технике приготовления все зависит от ваших предпочтений и фантазии. Чтобы ваша картофельная выпечка не прилипла, смажьте форму маслом и слегка присыпьте мукой. Украсить выпечку можно кусочками грибов и помидоров, выложив их за 10 минут до конца приготовления.
После чего посыпать блюдо свежей зеленью и подавать к столу. Такой пирог подойдет и на семейный ужин, обед, или в сочельник. К тому же, он вполне заслуженно считается диетическим и легким в приготовлении. Лук нарежьте кубиками, обжарьте на масле и добавьте порезанные грибы. Обжаривайте, пока все овощи не станут мягкими. Сложите почищенную картошку в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту вариться примерно на полчаса. Воду подсолите на свой вкус. Слейте воду и пропустите отваренный картофель через мясорубку.
Если ее нет — не беда, воспользуйтесь блендером или тщательно раздавите корнеплоды картофелемялкой. Заправьте полученную массу солью, перцем и приправами. Тщательно смешайте с ней пожаренные грибы и лук, затем переложите в форму для запекания и поставьте в заранее разогретую духовку. Готовьте до появления румяной корки. Конечно, это не традиционное блюдо, но такие котлетки будут прекрасно смаковать в период поста на завтрак, обед или ужин, и станут незаменимыми на праздничном столе.
Вы можете подготовить любой соус. По нашему мнению, один из самых лучших вариантов — томатный соус. А еще, это тоже диетическое блюдо, поэтому его можно готовить не только в пост, но и на каждый день. Блюдо можно дополнить различными грибами, зеленым горошком, травами и специями, и подавать с любимым гарниром.
Их можно даже запекать в духовке, для большего снижения калорийности. Подходит также к вегетарианскому питанию. Подавать с консервированными помидорами, огурцами или свежим постным салатом. Картофель отварите с кожурой, затем очистите и разомните вилкой. Рис сварите до полной готовности. Лук с морковкой порежьте полукольцами и обжарьте. Дождитесь, пока все ингредиенты немного остынут. Теперь, смешайте все ингредиенты и сформируйте котлетки. Жарьте на сковородке в горячем растительном масле на среднем огне с обеих сторон, чтобы у котлеток получилась красивая румяная корочка.
Обычно постное меню включает овощи и крупы. Но лучшим сочетанием считается картошка с грибочками, которые гарантируют прекрасный вкус в запеканках. Обязательно сделайте эту вкуснейшую и простейшую запеканку из картофеля и грибов с добавлением томатов.
Вы можете дополнить блюдо и другими овощами — болгарским перцем, цветной капустой и т. В конце готовки рекомендуем подержать блюдо в выключенной духовой печи еще в течение десяти минут, чтобы оно настоялось и пропиталось.
Рисовую лапшу залить кипятком и дать настояться в течение 10 минут.
Почистить и порезать овощи. Нарезать их соломкой. Разогреть в сковороде лучше в вок-сковороде немного масла. Обжарить в нем раздавленную дольку чеснока. Добавить овощи. Посолить и поперчить. Добавить пряности по вкусу. Жарить на большом огне в течение 5—7 минут.
Затем добавить к овощам готовую вермишель. Добавить соевый соус. Посыпать кунжутом. Быстрый рататуй. Это блюдо пришло к нам от французских фермеров. В давние времена они смешивали все овощи, которые можно было найти в доме, и готовили из них рататуй. Сегодня это блюдо подается в лучших ресторанах по всему миру. Для ужина в пост попробуйте приготовить быструю версию рататуя.
Баклажан 1 шт. Сладкий перец 1 шт. Помидоры 3 шт. Кабачки 2 шт. Чеснок 2 зубчика Луковица 1 шт. Розмарин 1 веточка Тимьян веточки Сахар 1—1,5 ч. Сок лимона 1—2 ст. Оливковое масло 2—3 ст.
Соль по вкусу Перец по вкусу. Чеснок очистить и придавить лезвием ножа. Остальные овощи помыть, обсушить и нарезать кубиками примерно одинакового размера. С веточек тимьяна снять листья. В широкой сковороде с антипригарным покрытием разогреть масло. Обжарить чеснок. Как только он даст аромат, добавить баклажан. Обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, минуты. Переложить баклажаны в отдельную миску, оставив сковороду на плите.
Выложить в сковороду лук. При необходимости добавить немного масла. Обжарить, помешивая, до мягкости. Добавить кабачки, листья тимьяна. Перемешать, немного посолить и готовить 3—4 минуты. Когда лук и кабачки обжарятся до полуготовности, добавить к ним обжаренные баклажаны, нарезанные помидоры и сладкий перец. Добавить сахар и лимонный сок.
При необходимости посолить. Поперчить, перемешать и положить на овощи веточку розмарина. Накрыть крышкой.
Готовить на низком огне еще 5—7 минут. Выключить плиту и оставить овощи на плите потомиться еще 5—7 минут. Овощные биточки. Ингредиенты овощных биточков режутся мелкими кусочками. Они сохраняют цельную структуру, в результате чего блюдо получается очень сочным и обладает насыщенным вкусом.
Отличный вариант вкусного, сытного и полезного ужина. Картофель 2 шт. Брокколи можно замороженную г Лук-порей 1 шт. Луковица 1 шт. Укроп или другая зелень 1 пучок Сушеное орегано 0,5 ч. Соль по вкусу Перец по вкусу Мука 1—2 ст. Оливковое масло для обжарки Панировочные сухари или мука по вкусу. Картофель отварить в мундире. Очистить и мелко порезать.
Проварить брокколи в течение пары минут или обдать ее кипятком. Капуста должна быть мягкой, но слегка хрустеть. Мелко нарезать.
Белую часть лука-порея мелко порубить и обжарить на сковороде в оливковом масле. Репчатый лук натереть на терке или пропустить через мясорубку. Сок сохранить. В большой миске смешать нарезанные картофель и брокколи, лук-порей, репчатый лук вместе с соком. Добавить мелко порубленную зелень и специи. Перемешать, чтобы масса стала однородной.
Добавить к овощам муку и тщательно размешать. Сформировать биточки. Слегка обвалять в панировочных сухарях или муке. Салат из чечевицы с зеленым яблоком.
Чечевица — это лидер среди зернобобовых культур по содержанию в своем составе железа. Из нее можно приготовить большое количество блюд.
