Немецкий пудинг из пакета
Пыталась сама придумать их рецепт, но ничего у меня не получалось. Большому куску и рот радуется Нравится 0 ответить Esenija Автор рецепта Свет ага Этот крем готовится быстро, а получается вкуснее вареной сгущенки с маслом. Многие, наверное, обращали в магазинах внимание на пакетики с сухой смесью для приготовления пудинга. И еще один десерт : простейший шоколадный десерт из ряженки.
Обычно в составе такого порошка находится один из загустителей или их смесь, например, кукурузный или картофельный крахмал. Кроме того, обычно в состав включают ароматизаторы наподобие ванили, пищевые красители, может присутствовать сухое молоко или сливки. Такой состав имеют пудинги в пакетиках от известных производителей.
Более дешевые варианты могут содержать небезопасные для здоровья добавки, например, консерванты, модифицированный крахмал, опасные красители и так далее. Рецепт создания такого продукта неизвестен, поэтому от слишком дешевых пудингов следует воздержаться.
Такой сухой продукт в порошке может использоваться в рецепте теста для торта или пирога, для приготовления крема или прослойки, а также в качестве самостоятельного блюда. Ванильный лучше всего сочетается с бисквитными и сметанными коржами, шоколадный может использоваться в десертах наподобие тирамису, с мороженым.
Приготовить его очень просто — достаточно залить сухой порошок молоком и дать ему застыть.
Рассмотрим рецепт приготовления порошкового пудинга как самостоятельного десерта. Порошковый пудинг обычно имеет на обратной стороне упаковки подробную инструкцию по приготовлению.
Выглядит она следующим образом может меняться в зависимости от производителя :. Ничего больше делать с блюдом не надо, но можно украсить его шоколадом, натертым на терке или растопленным, сиропами топингами, карамелью, как того требует рецепт. Получается безумно вкусно, попробуйте! Молоко, которое осталось после того как мы взяли 4 столовые ложки, вылить в кастрюлю, отправить на огонь и довести до кипения.
Снять кастрюлю с огня и, непрерывно помешивая, в горячее молоко постепенно добавить молочно-пудинговую смесь, тщательно перемешивая. Затем кастрюлю снова отправить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и проварить 1 минуту, помешивая. По консистенции горячий пудинг напоминает густой заварной крем.
Горячий пудинг разлить по формочкам, дать немного остыть, затем отправить в холодильник до полного остывания. Когда пудинг полностью остынет, он станет густым и прекрасно будет держать форму. Если его разлить по силиконовым формам, то после остывания его можно с лёгкостью достать и подавать на стол без формы.
Вот так просто из пакетика с сухой смесью для пудинга, купленного в магазине, можно за считанные минуты приготовить вкусный, нежный десерт. Подавать в охлаждённом виде.
Ответ на Зачем эти мучения, можно от Антон. Ответ на Большое спасибо!
