Ужин на скорую руку из картофеля
Ингредиенты Картофель — 1 кг очищенный Вода — 1. Разное Простое и необременительное в приготовлении блюдо, которое можно подать и на обед, и на ужин, и на праздничный стол.
Порезать листья петрушки, сложить в посуду.
Сюда же добавить яйца, соль и перец. Хорошо перемешать венчиком.
С картофеля слить через сито воду, а затем в сухой посуде хорошо смешать с мукой. Добавить яичную смесь и ещё раз хорошо перемешать.
Пока будет поджариваться, нарезать тонкими пластинками сыр и выложить их по всей поверхности картофеля. Залить остатками картофельной массы.
Жарить под крышкой на слабом огне минут. Когда нижний слой поджарится, снять с огня, накрыть разделочной доской или плоской тарелкой, перевернуть, долить масла в сковороду и вернуть на неё картофельную лепешку, чтобы обжарить и вторую сторону.
Одно из них и будем готовить сегодня. В моей семье это практически самое любимое блюдо, готовлю его почти каждый день. Мой вам совет - обязательно сделайте такую вкусную запеканку из картофеля и фарша.
Думаю, этот сытный и вкусный ужин из картошки с мясом понравится всем. Один килограмм очищенного картофеля нарезаем тонкими пластинками, добавляем 3 ч ложки чёрного молотого перца, 1 ч ложку соли, граммов майонеза и хорошо перемешиваем.
Затем берем форму для запекания, смазываем ее подсолнечным маслом, высыпаем туда граммов свиного или любого другого мясного фарша и разравниваем его по всей плоскости формы, при этом хорошо уплотняем. Посыпаем фарш специями на свой вкус я кладу пол чайной ложки соли, треть чайной ложки черного перца и пол чайной ложки молотой зиры , добавляем 50 граммов майонеза и смазываем хорошо весь фарш.
Сверху посыпаем фарш нарезанным полукольцами луком в количестве примерно граммов лук желательно помять руками, чтобы выделился сок.
На лук высыпаем подготовленную картошку, разравниваем ее и отправляем в заранее нагретую духовку температура градусов. Запекаем примерно 40 минут.
