Блины на простокваше,
Все права защищены. Г - фрикативное Нравится 0 ответить Milanika Добрые блины! Очень мягкие и нежные.
Процесс приготовления Ну что, идем на кухню! Берем продукты из списка и приступаем к приготовлению теста. Рекомендуем также попробовать рецепты блинчиков Тонкие блинчики на кислом молоке Тонкие блины от Пьера Эрме на молоке Тонкие ажурные блинчики из рисовой муки Ажурные блины на прокисшем молоке Блины с кукурузной мукой на сыворотке Тонкие блины со сгущенкой. Дополнения к рецепту Где взять простоквашу? Всё очень просто. Можно приготовить ее из простого коровьего молока и сметаны.
Что я и делаю. Беру деревенское молоко. Слегка подогреваю его до комнатной температуры. Добавляю на стакан молока ложку сметаны. Перемешиваю, оставляю с вечера до утра в тепле. Вот вам и домашняя простокваша. Нет домашней - жарьте блины на покупной.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Всё отлично получилось. Спасибо за рецепт. Прикрепленные фото:. Нравится 0. Светлана, жаль, что блинчики у вас не получились. В таком случае можно было бы попробовать оставить тесто в сторонке на полчаса, после чего вернуться к выпечке. Либо же, если дело например в качестве сковороды, смазать поверхность бОльшим количества масла.
В любом случае, благодарим вас за обратную связь! Желаем успехов в будущих приготовлениях! Приготовил все строго по рецепту, итог плачевно. Все прилипает ни чего не помогает. Блины рвутся, пригорают если делаешь огонь побольше Андрей, очень жаль, что блинчики по рецепту у вас не удались. Чтобы тесто не прилипало к сковороде, нужно выпекать на хорошо разогретой и желательно качественной антипригарной поверхности, это раз. А два, попробуйте оставить тесто отдохнуть на полчасика - время вполне вероятно исправит ситуацию.
Возможно, данные советы вам помогут.
Благодарим за обратную связь к рецепту. Благодарю Вам за хороший рецепт! Нравится 2. Спасибо большое за рецепт! Возьму в любимые рецепты. Брала граммовый стакан для простокваши. Блины, кстати, сами отходят!
Много играет роль сковорода Прикрепленные фото:. Нравится 1. Юля, благодарим вас за фото и отзыв к рецепту! Здорово, что блины у вас получились на ура! Спасибо за обратную связь!
Полная ерунда, блины совсем не переворачивая на сковороде, пришлось еще добавлять яйца в тесто, очень плохо снимаются, никогда больше не буду делать на простокваше. Ольга, жаль, что блины у вас не получились. Возможно, что-то в процессе приготовления пошло не так. Благодарим вас за обратную связь и желаем успехов в дальнейших приготовлениях! Ольга, У меня первый блин тоже не снимался а последующие отлично получились.
Спасибо за рецепт! Большое спасибо за такой простой, практичный, а главное, безумно вкусный рецепт! Все получилось! Блинчики нежные, ажурные, бархатистые! С джемом или сгущенкой, да под чаёк То, что надо! Наталия, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту! Рады, что блинчики вам понравились! Готовьте на здоровье и радуйте близких!
Блины вкусные, но тесто периодически рвётся, будет лучше если добавить в него ложку растительного масла Прикрепленные фото:. Нравится 3. Екатерина, масло может и не повредит, но в такой ситуации дело не в нём. Возможно, добавили жидкости больше, чем нужно. В любом случае, я обычно оставляю тесто не некоторое время в стороне, и спустя минут с ним уже проще работать.
Также можно поиграть с нагревом и временем выпекания блинов - если печь чуть дольше вероятность рваных блинчиков уменьшается. Лариса, благодарим вас за комментарий к рецепту! Ирина, 2 стакана - каких? Екатерина, полагаю, на данное количество муки необходимо использовать стаканы объёмом мл. В любом случае, консистенцию теста вы всегда можете отрегулировать мукой и добавляемой в конце водой.
Всё быстро и вкусно. Только я использовала овсяную муку. Еще раз спасибо и удачи вам. Спасибо большое за рецепт!!!
Отличные и вкусные блинчики. Пекутся идеально, ничего не прилипает. Доброе утро! Спасибо за рецепт, очень хорошие блинчики, воздушные получаются Прикрепленные фото:. Очень вкусные, тоненькие, ажурные блины получились!! Благодарю автора за чудесный рецепт, всегда буду печь по этому рецепту!!! Нина, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
Рады, что всё удалось! Блинчики получились вкусными. Но надо брать в 2 раза больше ингредиентов. Блинчиков мало получилось. Но очень вкусные. Яна, благодарим вас за комментарий!
В следующий раз обязательно увеличивайте объём ингредиентов. В первый раз делала на простокваше. Сделала чётко по рецепту.
Не получилось.
Невозможно было перевернуть блин. Рвется при переворачивании или собирается в ком. Светлана, чаще всего такая проблема возникает, когда блинчики начинаешь выпекать сразу после замеса теста. Дайте ему немного отдохнуть, чтобы мука разбухла и тогда прилипать ничего не будет! Нравится 6. Лучший рецепт, всегда делаю по нему блины. Не важно на простокваше или на ряженке, всегда получается идеально и вкусно. Лора, благодарим вас за обратную связь! Рады, что рецепт вам нравится! Соль, сахар, яйца 5 шт.
Но не стал добавлять воды. Добавлял через сито 2,5 стакана муки в стакан ложечку соды без горки. Всего 2 ложки соды без горки. Прекрасно тесто шумит как для оладьев но сода не чувствуется. Блины пышные, вкусные можно смазать начинкой и в трубочку. А можно и в сметану и под чаёк не оторвать за уши. Приятного чаепития, кофепития, компотопития или соко Нравится 5.
Владимир, упустил важный момент - мешать в одну сторону, как для оладьев. Но тесто именно для пышных блинов. Владимир, важный момент заметил кислотность молочного продукта, количество соды и естественно нужное количество муки. Мука тоже немного бывает разной. Очень вкусные блинчики получились! Михаил, у меня тоже такое бывает и с разными рецептами блинов, где тесто жидкое - специально для тонких блинчиков. Нужно только приспособиться: уменьшить или увеличить нагрев, попробовать печь больше или меньше по времени, использовать разные лопатки И всё получится!
Спасибо за великолепный рецепт! Идеальное тесто для вкусных блинов! Рецепт-находка Прикрепленные фото:. Я тоже добавил чуть больше соли и сахару. Рецепт клас.!!! Тесто на домашней простокваше очень жирное.
Если добавить в него масло, блины могут разлезаться. Больше комментариев Понравилась подборка? Блины на простокваше - просто, вкусно и экономно. Если у вас накопилось много простокваши и вы не представляете, что из нее приготовить кроме домашнего творога , такие блинчики - самый простой и беспроигрышный вариант! Не требуют особых навыков на кулинарном поприще, быстро готовятся и еще быстрее съедаются!
Если тесто взбивать недолго по времени, то блины будут иметь плотную текстуру и среднюю толщину. Если взбивать тесто долго, блинчики будут тонкими и пористыми. Блинчики на простокваше отличная основа для налистников с соленой начинкой , для этого необходимо уменьшить количество сахара до одной столовой ложки или вообще исключить его из рецепта.
Если же блинчиков с начинкой получилось слишком много, то их смело можно отправить в морозильную камеру до востребования. В минуты когда времени просто катастрофически нет, о таких запасах вспоминаешь с искренним восторгом и радостью ;.
Куриные яйца необходимо разбить в глубокую миску, добавить к ним сахар и соль. Энергично взбить массу до однородного состояния. Сковороду слегка смазать растительным маслом и раскалить на огне. Вылить на дно немного теста и распределить его по всей поверхности, наклоняя сковороду в разные стороны.
Когда поверхность теста покроется мелкими пузырями, блинчик следует перевернуть и немного обжарить с противоположной стороны. Их можно дополнить ароматным фруктовым джемом или ягодным вареньем. Не менее вкусный вариант - со сметаной или сгущенным молоком. Из таких блинчиков можно соорудить великолепный блинный торт. Достаточно промазать блинчики вареной сгущенкой, сложить стопкой и посыпать верхушку дроблеными грецкими орешками.
Никогда тут не оставляла комментарии,но после вашего рецепта-не могу иначе? Супер вкусно и просто!!! Спасибо за рецепт, Но он точно не для блинов, перевернуть невозможно, — рвется со страшной силой. А вот оладушки вышли очень приличные, вкусные. Рецепт понравился, блинчики нежные, вкусные. Только нужно приноровиться их переворачивать.
