Заготовки из клубники с желатином, Клубничное варенье с желатином | Заготовки на Зиму | Дзен
Кофе, чай. После чего кладем в дуршлаг и промываем под холодной струей проточной воды. Если вы любите кисло-сладкое варенье, то можно его приготовить с лимоном — по вкусу.
Влейте тёплый сироп к холодному, перемешайте. Разлейте смесь по формам и уберите в холодильник на 3—4 часа. Застывшее желе переверните на блюдо и украсьте ягодами. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Юлия Магай Автор Лайфхакера.
Активное требуется ваше участие. Количество порций. Быстрорастворимый желатин. Смешайте его с холодным сиропом, оставьте на 1—2 часа в холодильнике. Желатин перемешайте с 4 столовыми ложками воды и дайте постоять 5—10 минут. Добавьте желатин к тёплому сиропу. Варите, помешивая, 1—2 минуты, пока гранулы не растворятся. Не доводите смесь до кипения. По желанию в желе перед заливкой можно добавить кусочки клубники. Десерты и выпечка Европейская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях.
Потому за жаркий период нужно успеть обеспечить себя и своих близких полезными заготовками. На зиму можно приготовить множество вкусных и полезных консерваций из различных плодов. Но все же вкуснее всего получаются блюда из «королевы» сада — садовой земляники. Достаточно популярен у сладкоежек клубничный джем с желатином. Продукт получается в меру сладким, ароматным и густым. Продуктов для приготовления понадобится самая малость. Но результат поразит как домочадцев, так и гостей. Никто не устоит перед вкусным лакомством.
Быстрый конфитюр готовят в любое время года. В качестве основы можно использовать как свежий урожай, так и замороженные ягоды.
На вкус вид и форма хранения плодов не повлияет, если только при воздействии низких температур будет утрачена часть полезных веществ. Для начала потребуется подготовить продукты, отсортировать, помыть и подсушить ягоды.
Если плоды хранятся в морозилке, стоит заранее достать их из камеры, положить в прохладную воду или оставить размораживаться при комнатной температуре. Подготовленные ягоды измельчают блендером. К пюре добавляют сахар, а затем снова тщательно перемешивают. Как именно смешивать сахар с ягодной массой при помощи техники или венчиком — неважно. Главное, чтобы песок по завершении действия полностью растворился в клубничной массе.
Состав помещают на плиту, включают сильный нагрев. Как только масса дойдет до кипения, огонь убавляют на минимум. Через пару минут конфорку вовсе отключают. Сняв кастрюлю с плиты, следует слегка остудить содержимое. В варенье добавляют разбухший желатин, массу перемешивают. Нужно, чтобы желатин равномерно распределился по всему джему.
Остывший, но еще теплый конфитюр распределяют по стеклянным банкам. Когда состав совсем остынет, он наберет плотность, приобретет густоту. Можно будет отправлять заготовку в погреб или размещать в холодильнике. Приготовить вкусный, полезный и богатый витаминами джем вполне возможно. В процессе используется только ягода и желатин, добавлять сладкий песок не нужно. Блюдо может заинтересовать людей, ведущих здоровый образ жизни и соблюдающих правильное питание.
Для начала необходимо перебрать ягоды, удалить мусор и поврежденные экземпляры. Плоды, которые были собраны со своего участка, можно не промывать. Если урожай загрязнен или приобретен на рынке, лучше промыть клубнику в дуршлаге под проточной водой, а затем высушить на бумажном полотенце.
С каждой ягодки необходимо убрать плодоножку. Пока готовится джем, можно заняться банками. Стеклянную посуду тщательно промывают, высушивают. Стерилизовать тару можно и в духовке, над кипящим чайником без крышки. Главное — перед розливом джема их требуется высушить.
Примерно на следующие сутки тара со сладким содержимым остынет до комнатной температуры. Теперь лакомство можно переносить на место для зимнего хранения. Конфитюр можно готовить из разных ягод и фруктов.
Как правило, для варки используют сладкие плоды. Однако стоит учесть, что некоторые виды летнего урожая содержат в своем составе энзимы.
Вещества способны ослабить или полностью нейтрализовать действие желирующего вещества. Разрушить желатин способна смородина, клюква, кислая вишня.
