Внутренний свиной жир рецепты, Свиной смалец рецепт. Топленое сало. Как приготовить смалец
Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Это действительно два разных рецепта. Блинчики с курицей и яйцом. Вообще люблю новый вкус знакомых блюд. У них в продаже это именно сало с чесноком.
Надеюсь поможет. Татьяна, нутряной жир вытапливается так же. Но я его использую только в лечебных целях. Надежда к. Татьяна, при вытапливании добавляйте головку очищенного лука, и никакого запаха не будет. Нравится 3. Татьяна, а я, чтобы испечь печенье "пальчики" долго искала именно нутряной жир. Нашла на рынке. И замесить на нем тесто. Такое печенье просто тает во рту и никакого запаха. Всегда родители делали смалец из нутряного сала.
В казан клали луковицу и топили, пока она не приобретала коричневатый цвет, а жир - приятный аромат жареного пука. В конце добавляли лавровый лист и перец горошком, было вкусно, попробуйте.
Нравится 1. Татьяна, я перетапливаю с яблочными дольками, они перебивают запахи и аромат замечательный от них у смальца. Галина, здравствуйте. В лечебных целях пробовали топленое сало для волос и кожи? Какой будет эффект? Rossi De Новичок. Ни в коем случае не с прослойкой мяса, которое будет источником процессов порчи продукта при хранении. Всё мясо и даже следы крови нужно срезать. Тогда смалец будет храниться дольше. Нравится Константин, ничего не будет, мясо ужаривается в шкварках, шкварки отдельно хранятся.
Не путайте людей. Жир сливается в отдельную емкость и процеживается. Замечательно хранится! А шкварки с мясом съедаются в первую очередь! Нравится 6. А еще всем советую этот смалец употреблять с пирогами с мясом.
У пирога отламывается шапочка и туда заливается горячий смалец!!!! Пироги могут быть холодные или горячие , но с горячими лучше. Всем успехов. Такой рецепт от моей бабушки. Нравится 5. Алексей, ух ты, даже не знала, спасибо большое за совет! Елена, раньше смалец продавали в магазинах.
Он был белого цвета и не горчил. Значит, его вытапливали из обычного свиного сала, а не из нутряного. На нём жарили всё и было вкусно. Нравится 2. Елена, Вы умничка! Смалец готовится из внутреннего жира, который и полезен! Поэтому нужно понюхать при покупке или спросить у продавца. Порезанный жир внутренний нужно вымочить в водах особенно если он розовый от крови. Хозяюшки отдельно хранили эти жиры.
На смальце готовили лекарства , а не на жире!!! Всем здоровья! Елена, смалец готовят из любого жира, совсем необязательно это должен быть внутренний жир. Он ценится только за то, что находится внутри, а вкусовые качества такие же, как и у сала с боков. Если уже говорить о точностях блюда, то польский смалец обязательно с прослойками мяса готовят, томя в духовке или печи.
Нравится 4. Натали, вы абсолютно правы. Различие только в размещении этого жира в животном. Елизавета, чтобы смалец приятно пахнул, во время вытапливания после вымачивания необходимо положить луковицу или две, надрезав её. Елизавета, жир это жир. И даже если Вы возьмёте внутренний жир свиньи - это всё равно свинячий жир, и никаким боком не растительный.
Елизавета, если вы купили сало от кабана, то такому продавцу нужно руки оторвать, вообще то. Кабанов не продают добросовестные люди. И запах только при термической обработке можно почувствовать. Такое мясо или сало подлежит возврату. Ирина Белая. Ах, Аленка!
Я теперь спать не смогу спокойно - будут шкварки твои с мамалыгой,да со сметаной снится. Замечательный получился! Ага, спасибо, Натусик! Смалец к растительного масла примерно на 1,5 идет, это я про соотношение. Масло вроде , а смалец Алена Прика, А вот растительного масла добавлять не надо!!!! Смалец полезен, а растительное вы добавите рафинированное вредно!!! Особенно подсолнечное, кукурузное, соевое.. Мы точно также делаем, один в один. А какие пирожки вкусные получаются с начинкой из картофельного пюре и шкварок.
Тоже надо, надо приготовить. А картоха, жаренная на смальце - обалдеть!!! Просто ум отъешь!!! Когда хозяйство держали, всегда натапливали много, самые вкусные пирожки, жаренные на смальце. Обязательно получатся. Агась, потому что не из нутряного жира - из нутряного желтоватый и розоватый получается. Алена Прика, вы не правы белый потому, что не пережарили, а замечание было правильным топить жир нужно из внутреннего сала.
И никак не с прослойками. Алина, делайте так, как вам удобно, будьте правы! Алина, я кладу перчик, лаврушку, ну и луковицу само собой которую вынимаю, и не пережариваю, первый самый полезный, при покупке ищу без запаха поэтому не вымачиваю. Больше комментариев Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение.
Pinterest Яндекс. Ингредиенты Сало свиное - 1 кг кКал 1 ч. Фото готового блюда Алена Прика автор рецепта 4. Приятного вам! Сало свиное Рецепты по ингредиенту Колбаса из картошки и сала Сало по-украински Пышные украинские вареники на пару Паштет из свиной печени с салом Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Прохожий Комментарии и отзывы 51 Добавить комментарий Татьяна Вот почитала комменты, кое что для себя нашла. А шкварки холодные у меня собака как ест Нравится 0 ответить Любовь Татьяна, Выпечка оч. Нравится 0 ответить Алена Прика Автор рецепта Татьяна, о да, я сама не люблю этот запах, особенно когда делаю что-то в жировой сетке. Нравится 0 ответить Галина Татьяна, нутряной жир вытапливается так же.
Нравится 0 ответить Надежда к Татьяна, при вытапливании добавляйте головку очищенного лука, и никакого запаха не будет.
Нравится 3 ответить Людмила Татьяна, а я, чтобы испечь печенье "пальчики" долго искала именно нутряной жир. Нравится 0 ответить Наталия Всегда родители делали смалец из нутряного сала. В конце добавляли лавровый лист и перец горошком, было вкусно, попробуйте Нравится 1 ответить nonsonoserio Татьяна, я перетапливаю с яблочными дольками, они перебивают запахи и аромат замечательный от них у смальца.
Нравится 0 ответить Татьяна Галина, здравствуйте. Нравится 0 ответить Константин Ни в коем случае не с прослойкой мяса, которое будет источником процессов порчи продукта при хранении. Нравится 30 ответить Алена Прика Автор рецепта Константин, ничего не будет, мясо ужаривается в шкварках, шкварки отдельно хранятся. Нравится 6 ответить Алексей А еще всем советую этот смалец употреблять с пирогами с мясом.
Нравится 5 ответить Алена Прика Автор рецепта Алексей, ух ты, даже не знала, спасибо большое за совет! Нравится 0 ответить Елена Так готовят жир, а смалец готовится только из внутреннего жира.
Нравится 22 ответить Натали. Нравится 2 ответить Елизавета Елена, Вы умничка! Нравится 18 ответить Алена Прика Автор рецепта Елена, смалец готовят из любого жира, совсем необязательно это должен быть внутренний жир.
Нравится 4 ответить Алена Прика Автор рецепта Натали, вы абсолютно правы. Нравится 3 ответить Тамара Елизавета, чтобы смалец приятно пахнул, во время вытапливания после вымачивания необходимо положить луковицу или две, надрезав её. Нравится 1 ответить Какжетак Елизавета, жир это жир.
Нравится 1 ответить Ом Елизавета, если вы купили сало от кабана, то такому продавцу нужно руки оторвать, вообще то. Нравится 1 ответить Ирина Белая Ах, Аленка! Смалец или лярд lardum — это вытопленное сало или нутряной жир.
Продукт широко применяется в кулинарии выпечка, Решила приготовить простой пирог с творожной начинкой. Возможно, кому-то покажется странным добавление свиного жира в пирог, Как вы думаете, где изобрели картошку-фри? Судя по ассортименту Макдональдса, напрашивается вывод, что в Америке. А вот в США Кулеш в современном понимании многих — очень густой пшённый суп, но именно суп, а не каша. Обязательным ингредиентом ещё Это блюдо — одно из самых любимых в моей семье.
Его можно есть просто с ржаным хлебом, а можно использовать как вкуснейший Нет ничего лучше, чем приготовленная в домашних условиях колбаса. Колбасу, сосиски и прочее я готовлю самостоятельно уже Настоящие венгры мясо, приготовленное таким Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт домашней колбасы.
Колбаса из печёнки и куриных сердечек получается очень Пироги с грибами обычно любят все, зимой у нас можно готовить пироги только с консервированными или свежезамороженными Это своеобразный плов из перловой крупы, одно из любимых блюд сына.
Я его готовлю с мясом и разными добавками: грибами, Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления картофельных колбасок с зеленью. Такое сытное и аппетитное блюдо отлично Шницель рижский — распространённое ресторанное блюдо, представляющее собой свиную отбивную, запанированную в сухарях, Как вы думаете, о чём пойдёт речь? Я долго думала, как бы их назвать попонятнее, но так и не придумала ничего лучше, Мясо — один из главных продуктов питания, используемый человеком с момента его появления на Земле.
Одни люди не могут Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Жир свиной. Сортировать: по популярности по дате добавления. Рубленная печёночная колбаса с чесноком Готовить колбасы — одно удовольствие. Ингредиенты Жир свиной — г Кишки — 80 г Куриная печень — г Перец чёрный молотый — 1 ч.
Смесь хмели-сунели — 0. Соль — 1. Чеснок — 1 головка. Смалец домашний Смалец или лярд lardum — это вытопленное сало или нутряной жир. Ингредиенты Вода — 2 ст. Жир свиной — г. Творожный пирог по-закарпатски Решила приготовить простой пирог с творожной начинкой.
Ингредиенты Жир свиной — 50 г Масло сливочное — 50 г Мука пшеничная — г Разрыхлитель — 10 г Сахар — г Сметана — г Соль — 1 щепотка Творог — г Яйца куриные — 2 шт. Бельгийская картошка фри Как вы думаете, где изобрели картошку-фри?
Ингредиенты Жир свиной — г Картофель — г Соль — 2 щепотка. Кулеш с мясом Кулеш в современном понимании многих — очень густой пшённый суп, но именно суп, а не каша.
