Вареники с клубникой в пароварке, Паровые вареники с клубникой
Мука и мучные изделия. Тесто для вареников достаньте из пленки и выложите на рабочий стол, подпыленный мукой. В отличие от малины
Мы отдаём предпочтение полтавскому, нежному и эластичному, текстура которого обеспечивается включением в рецепт теста для вареников с клубникой кисломолочных продуктов простокваши, йогурта, кефира, сметаны или сыворотки , а также небольшого количества сахара и пищевой соды.
Готовят такие вареники с клубникой чаще на пару, используя для этих целей:. Но вареники с клубникой на кефире хороши и при обычном способе приготовления, когда подготовленные варке изделия просто забрасываются в сильно кипящую воду, налитую в широкую кастрюлю, позволяющую легко и одновременно всплывать большому количеству готовых вареников. Вареники прадавними украинцами назывались варёными пирогами а сами «пироги» происходят от древнего слова «пир», что, в свою очередь, является производным слова «пыро», которое означало варёную пшеницу, полбу.
Украинские вареники не являются простым блюдом, а относятся к ритуальной, магической кухне. Если внимательно посмотреть на вареники с клубникой, рецепт с фото которых представлен ХозОбозом, то можно заметить их специальную форму в виде полумесяца. Такая форма обозначает спутник Земли, Луну, в последней четверти, что напрямую связано с видами на урожай, символизирует плодородие с постоянным продолжением жизни.
Женщина, занимающаяся замесом теста для ритуальных вареников, была в роли Творца, создающего Вселенную. Вареники с использованием пшена — это символ будущего.
Для начинки с рубленными яйцами характерно добавление жизненной силы. Мак символизирует множественность вариантов звёздных миров. Если вареники должны послужить мужской силе, то делают для них грибную начинку, женщинам для этих же целей идеально служит рыба, фарш из речной или морской рыбы. У украинцев всегда было принято угощать рожениц горшочком тёплых вареников.
Кроме этого обычая, именно таким ритуальным блюдом, как вареники, отмечался и отёл всех домашних животных.
Традиционные сейчас вареники с клубникой, рецепт которых вам покажет ХозОбоз, является более поздней находкой национальной кухни. Попробуем вместе этот вкусный украинский десерт! Ягоду лучше выбирать покрепче, но уже сладкую, чтоб вареники и не потекли, и имели насыщенный вкус. Выставим на рабочий стол все продукты для приготовления вареничного теста и клубнику с сахаром, для начинки десертных вареников. Вольём в муку яйцо с сахаром, сделав предварительно углубление.
Добавим к мучной и яичной смеси любой кисломолочный продукт. Вымесим тесто, отобьем его о рабочую поверхность и оставим отдохнуть на минут накрыв полотенцем или миской.
Разрежем тесто на четыре части и скатаем его в жгуты. Тонко раскатаем каждую порцию вареничного теста. Укладываем на сочни клубнику, посыпаем ягоды сахаром. Размещаем вареники для варки в мантышнице, смазав её маслом. Варим вареники на пару около тридцати минут. Мы считаем, что нет, потому что предложенный нами вариант очень уж гармоничный. Для начинки, конечно же, лучше всего брать ягоду сезонную — сочную, сладкую, ароматную. Но если вам удастся среди зимы найти хорошую магазинную, попробуйте использовать для приготовления вареников с клубникой на пару ее.
Хорошее настроение гарантируется в любом случае! Приготовьте тесто для вареников с клубникой на пару. Муку просейте с солью через частое сито. Простоквашу смешайте с яйцами и сахаром, затем влейте в муку и вымесите тесто однородной консистенции. Заверните его в пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Клубнику для начинки вареников переберите, сложите в дуршлаг и промойте проточной водой. Обсушите, разложив на бумажных полотенцах, затем почистите, удаляя плодоножки. Ягоды для начинки вареников нарежьте маленькими кубиками со стороной около 1 см. Переложите их в дуршлаг, установленный над небольшой кастрюлей, и засыпьте сахаром. Оставьте клубнику на 30 минут при комнатной температуре за это время два-три раза аккуратно перемешайте. Выделившийся сок не выливайте.
Клубнику посыпьте крахмалом и еще раз перемешайте. Тесто для вареников достаньте из пленки и выложите на рабочий стол, подпыленный мукой. Разделите на кусочки, сформуйте валики диаметром около 3 см. Нарежьте каждый кусочками шириной 1—1,5 см. Присыпьте мукой, чтобы не слипались. Кусочки теста для вареников с клубникой раскатывайте в тонкие кружочки и складывайте под полотенце. Старайтесь делать это максимально быстро, чтобы они не подсыхали.
Распределите по кружочкам клубнику, стряхивая лишнюю муку. Сложите каждый пополам. Края скрепите и плотно защипните, чтобы начинка не вытекала при варке. Шоколадные вареники с вишней на пару. Пельмени с сыром. Картофельные галушки со шкварками. Жареные пельмени. Пельмени под сыром в духовке. Виталий Виталий. Марина Третьяк.
Паровые вареники с клубникой в мультиварке — рецепт для мультиварки Категория. Рецепты Понедельник, 10 августа Белки 3,36 г Жиры 0,67 г Углеводы 23,17 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Реклама на сайте Вкусные рецепты пельменей и вареников Пельмени с курицей и зеленым луком Хинкали Шоколадные вареники с вишней на пару Пельмени с сыром Картофельные галушки со шкварками Жареные пельмени Пельмени под сыром в духовке Сейчас происходит: Patee.
