Напитки для фуршета
Мы организуем для вас праздник мечты! Украсить апельсиновой цедрой. Наши преимущества.
Есть специальные калькуляторы количества алкоголя, например вот этот.
На фуршетах не принято подавать ликеры и сладкие настойки в чистом виде. Это считается плохим тоном. Они используются только для приготовления коктейлей.
Если есть возможность пригласить бармена и организовать отдельную бар-станцию, то лучше сделать коктейльную вечеринку. Некоторые из них можно приготовить самим и расставить уже готовые на сервировочный стол. Добавить содержимое в заполненный льдом стакан для смешивания.
Перемешать, не встряхивая, около 10 секунд. Процедить в бокал для коктейля и украсить цедрой лимона. Край бокала смочить соком лайма и окунуть в тарелку с крупной солью, чтобы получился ободок. Смешать ингредиенты с колотым льдом, перелить в украшенный стакан.
Напитки для фуршета ставятся на отдельном сервировочном столе, здесь же соответствующие бокалы и фужеры. Желательно их перевернуть вверх дном, чтобы не спутать с использованными. Шампанское или игристое вино подается охлажденным, но не замороженным и открывается в присутствии гостей.
Его разливают в высокие конусные бокалы или в широкие бокалы-шампанки на высокой ножке. Белое и красное вино охлаждается до 14 — 16 С, открывается за час до прихода приглашенных, чтобы оно могло обогатиться кислородом и проявить свой вкус. Белое вино подают в бокалах о слегка расходящимися краями, а красное, наоборот, с чуть загнутыми внутрь.
Для коньяка, бренди и аперитивов используют большие шарообразные бокалы на короткой ножке, заполняют не более чем на треть. Виски принято разливать по широким и низким бокалам с тяжелым дном, смешивая его со льдом или холодной водой. Для коктейлей можно использовать любые стопки, бокалы или стаканы, в зависимости от размера порции.
Фаршированные помидоры — непременное блюдо на всех фуршетах. Красные помидоры придают праздничности любому столу, а готовятся буквально 5 минут. Низкокалорийный десерт из фруктов с оттенком имбиря и ароматом мелиссы. Это станет замечательным завершающим аккордом любого фуршета.
Рецепт настолько прост, что многие гости запишут его в свою кулинарную книгу. Важное правило детского фуршетного стола — никаких острых приборов. Любая закуска должна помещаться на детской ладошке. На фуршет-коктейлях чаще всего формат самообслуживания.
Главная особенность фуршет-коктейля — отсутствие приборов и тарелок. Все блюда подаются с одноразовыми шпажками или небольшими вилочками. Гости сами наполняют свои тарелки всем, чем им захочется. Официанты помогают только с напитками — наполняя бокалы.
Также персонал занимается тем, что убирает со столов мусор, меняет тарелки и следит за тем, чтобы стол не опустел.
Нажимая на кнопку отправить, вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Комментарии и пожелания.
Заказать кейтеринг. Заказать звонок. Попробовать меню. Получить предложение в WhatsApp. Оставьте ваш номер WhatsApp и мы пришлём на него предложение по проведению мероприятия.
Заказать услугу. Оставить заявку.
Кейтеринг Банкет Фуршет. Кейтеринг на день рождения Детский кейтеринг Организация кофе-брейков Кофе-брейк меню Организация коктейльного кейтеринга Выездной бар кейтеринг Кейтеринг барбекю Кейтеринг на свадьбу Кейтеринг девичник Кейтеринг меню Организация корпоративного питания Кейтеринг на дом Кейтеринг на выставку Аренда оборудования.
Банкет на свадьбу Банкетное меню Банкет в офис Выездной банкет Банкет на день рождения Банкет на дом Банкет на природе. Фуршетные наборы с доставкой Фуршет в офис Выездной фуршет Фуршет на природе Фуршет на свадьбу Свадебный фуршет на природе Детский фуршет.
