Рецепт салата с рукколой и креветками, Руккола с тигровыми креветками и авокадо рецепт – Паназиатская кухня: Салаты. «Еда»
Приготовление Шаг 1. Помидоры черри хорошо промыть и обсушить. Смешай продукты, добавь перец, прованские травы, соль и масло.
Они должны быть охлаждёнными, без лишней воды и льда. Приготовить креветки для салата. Очистить их от панциря и головы. Хвостики у креветок можно оставить.
Стоит обратить внимание на то, что вес креветок указан уже в очищенном виде. Также можно приобрести уже очищенные креветки.
Их тоже нужно будет предварительно разморозить в холодильнике и слить жидкость, если она образовалась при размораживании. Подготовить чеснок. Его нужно очистить от шелухи и нарезать небольшими кубиками.
Выдавить из половины лимона сок. Разделить получившийся сок на две части. Одна часть нам понадобится для приготовления креветок.
Вторая часть лимонного сока нужна для приготовления заправки из базилика. Подготовить сковороду для обжаривания креветок. Влить в неё 20 мл. Добавить в нее нарезанный чеснок и обжаривать его при постоянном помешивании в течение 15 секунд. Долго обжаривать чеснок не нужно, чтобы он не стал горьким. Чеснок должен лишь отдать маслу, а после и креветкам, свой аромат. Огонь должен быть средним или чуть ниже среднего. Добавить к слегка обжаренному чесноку очищенные креветки.
Влить одну часть лимонного сока. При постоянном помешивании готовить креветки на сковороде в течение одной минуты. Выключить огонь, убрать сковороду с плиты и оставить в ней креветки слегка остывать.
За это время креветки ещё больше впитают в себя аромат чеснока и лимона. Долго готовить креветки не нужно. Розовые креветки являются уже готовым продуктом. При длительном обжаривании они могут потерять свою нежность и стать жёсткими. Если вы используете сырые креветки, то в этом случае стоит увеличить время приготовления на минут, в зависимости от размера ваших креветок.
Приготовить соус с базиликом для заправки салата. Базилик хорошо промыть и обсушить. Убрать у базилика жёсткий стебель. Для рецепта понадобятся только нежные листья базилика. Переложить их в чашу блендера. Влить оставшийся лимонный сок и оставшееся оливковое масло.
Добавить небольшую щепотку соли и взбить соус блендером в течение одной минуты. Приготовить салат. В салатницу выложите рукколу, помидоры, а затем креветки. Полейте все приготовленным соусом.
Готовый салат "Руккола с креветками" посыпьте тертым пармезаном, орешками и полейте сверху бальзамическим кремом. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Карп, запеченный в фольге с грибами и картофелем Пангасиус на гриле Салат с отварной треской Икра щуки Салат из крабовых палочек с луком и зеленью.
Салат из вареной свеклы с рукколой Салат из рукколы с арахисом по-китайски Салат с креветками и оливками Салат из савойской капусты по-азиатски Салат с рукколой и кальмарами Креветки с руколой Cалат с киноа и креветками Салат-коктейль с креветками. Ризотто с креветками 9. Креветки с овощами 5.
Рыба с креветками 8. Салат с креветками и авокадо Салат с креветками и помидорами Кальмары с креветками Креветки жареные Гарнир к креветкам Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Эльза Владимировна Narine Petrosyan Александр Шевчук Юлия Чичелева Васька Бас Rysik85 Настя Ногтева Ира Ковальчук Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.
