Свинина в рукаве с картошкой
Мясо натирают смесью приправ. Соус «Ромеско»: в куттер отправить чеснок 4 зубчика , миндаль, влить винный уксус, добавить 1 ч. Стриплойн на гриле с зеленым маслом и салатом. Рецепты дня. Салаты и винегреты.
Смотри в м выпуске 14 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня». Просто кухня. Соль Для соуса «Ромеско» Болгарский перец красный 4 шт. Понадобится рукав для запекания Цены актуальны на ноябрь года Приготовление: Маринад: в миску отправить измельчённый чеснок 4 зубчика , сахар 3 ч. Свинину посыпать молотым перцем, обмазать небольшим количеством маринада и переложить мясо в рукав, смазать оставшимся маринадом, закрепить края и переложить на противень перфорированным швом вверх, так чтобы свинина лежала ближе к краю.
Перцы переложить в глубокую форму для выпекания и поставить на вторую половину противня рядом с рукавом со свининой. Отправить противень с перцами и мясом в заранее разогретую до градусов, свинину всего запекать 1,5 часа, а перцы 25 минут.
Перцы из духовки накрыть фольгой на 10 минут, а затем разрезать перцы и вылить сок в миску, удалить шкурку и оставить только мякоть. Соус «Ромеско»: в куттер отправить чеснок 4 зубчика , миндаль, влить винный уксус, добавить 1 ч. Затем добавить мякоть перцев и перебить всё вместе до однородности.
Картофель хорошенько помыть и просушить, нарезать на 4 части крупными кусками, добавить розмарин, соль и подсолнечное масло 20 мл , перемешать. Мясо запекать час, потом вытащить противень из духовки, раскрыть сверху рукав, а рядом на противень выложить картофель, полить картофель соусом от свинины и отправить обратно в духовку ещё на 30 минут. Сервировка: На порционную тарелку переложить кусочек свинины, картофель, полить соусом из рукава, положить рядом соус «Ромеско» и украсить петрушкой.
Запеченная свинина с картофелем - это сытное, вкусное, интересное блюдо.
Готовится оно быстро, нужно будет приложить минимум усилий, чтобы получить прекрасный результат. Энергетическая ценность: На 1 порцию. Используемая техника:. В лист покупок.
Пошаговая инструкция:. Берем кусок свинины около одного кг и нарезаем небольшими кусочками. Можно брать любую часть, в этом случае использовалась тазобедренная часть.
Мясо натирают смесью приправ. Можно брать специальные приправы для мяса, можно класть любые приправы на свой вкус. Необходимо перемешать приправы и кусочки мяса, затем добавляем крупно нарезанный картофель и перемешиваем.
После этого смесь укладываем в рукав. Можно добавить крупно нарезанный репчатый лук.
Но, в этом случае его не использовали.
