Скумбрия в жидком дыму, Скумбрия с жидким дымом – рецепт в домашних условиях
Закуска из тунца с цукини и картофелем. Это были и канапешки ,и салатики, и бутербродики и тд После этого старательно ее вычищаете. Селедка с соусом из картофеля и шалфея.
Для домашнего копчения лучше всего пойдет рыбка жирных сортов. Скумбрия, копченая жидким дымом вкусна не только сама по себе, ее можно добавлять во многие другие блюда или же сделать из нее вкусный бутерброд. Ваш адрес email не будет опубликован.
Скумбрия копченая жидким дымом. Скумбрия Нет комментариев Повар Ингредиенты скумбрия: 2 кг; жидкий дым: 5 ст.
Количество порций: 10 Сложность: средняя. Обращаем ваше внимание: если вы купили свежемороженую скумбрию, тушки придется предварительно разморозить, удалить внутренности, очистить и нарезать. Указанные рецепты позволяют, сэкономив ваши деньги, быстро приготовить вкусные копченые деликатесы в домашних условиях. При этом по вкусовым качествам, внешнему виду и полезности продукт практически не будет уступать скумбрии, приготовленной в коптильне.
Главная » Блог » Как коптить скумбрию жидким дымом.
Как коптить скумбрию жидким дымом. Что такое жидкий дым? Копчение рыбы, нарезанной на кусочки. Чистые кусочки необходимо сложить в глубокую тарелку или другую емкость.
Затем специи смешивают с солью, сахаром и жидким дымом в одной посуде. Если вы берете такую рыбу, советую обратить внимание на ее срок годности. Правильно копченая скумбрия хранится 2 недели, не более. Если срок больше, поводов для радости точно нет — не нужно брать эту рыбу. Быть веганом или стать им — это первоочередной шаг для каждого, кто признаёт права животных. Это базовое и наиболее простое решение, которое каждый должен принять, чтобы выразить своё мнение по поводу обращения с животными, как с собственностью.
Мы истощаем океаны.
За последние годы улов сильно сократился. Несколько видов рыбы, такие как североевропейская сельдь, калифорнийская сардина и пикша, некогда очень многочисленные, сейчас встречаются так редко, что для коммерческого промысла их просто уже нет.
Сингер "Освобождение животных". Дзен Статьи Соль Перец Чем настоящая копченая скумбрия отличается от крашеной в «жидком дыме». Объясняю внешние признаки хорошей рыбы и не очень. Соль Перец.
Предыдущая статья Следующая статья. Антон Петров.
Оксана Волкова.
