Рецепт курицы на соли, Курица на соли в духовке: пошаговый рецепт на ккал
Спорт и фитнес. Курица получается вкусна сама по себе. Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Во всем женском Рунете. Поиск по сайту.
В отдельной емкости соединяем растительное масло ,специи и сок половины лимона,все хорошо перемешиваем и этой смесью смазываем курицу при помощи кисточки.
Соль высыпаем в форму для запекания. Сверху на соль кладем курицу спинкой вниз,так грудка останется максимально сочной и хорошо подрумянится сверху. Чтобы в процессе запекания не пригорели кончики крылышек и ножек, их следует прикрыть фольгой.
Ножки лучше связать между собой ниткой — тогда тушка после запекания будет смотреться аккуратнее, и сок не будет выделяться слишком интенсивно. Запекаем курицу на соли в заранее разогретой духовке при температуре градусов 1. То есть двухкилограммовая курица будет печься примерно 1 час и минут. Если птица домашняя как у меня , а не бройлер, готовить следует дольше.
Время запекания зависит от размера курицы и домашняя или магазинная она, смотрите по своей духовке и курице. Наша сочная курица готова! Всем приятного аппетита и отличного настроения! Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться.
Главная Рецепты Вторые блюда Мясо Птица. Курица на соли в духовке 0 2. Ингредиенты курица 2 кг лимон 0. Общая информация Сложность Легкий. Таблица мер и весов. Готовила уже много раз, единственное курицу стараюсь брать поменьше, тогда она лучше просаливается, на мой взгляд!
Но то, что курочка вкусная - сомнений нет, сочная и нежная! Очень подходит этот рецепт для тех кто на диете и кому нельзя специи! Спасибо автору за такой быстрый и вкусный рецепт! Всегда так делаю и курицу и бедра и окорочка и всегда отлично получается да как тут писали корочки не будет темной, зато она будет такой хрустящей, просто супер само мясо сочное и вкусное. Такого отвратного не вкусного блюда ещё не готовил! Вы тут все вообще без вкусовых рецепторов?
Это вопрос тем кто пишет что это так вкусно Не тратьте свое время и деньги на это г Обычно делаю полностью в соли. В этот раз попробовала по вашему рецепту. Результат - курица пропеклась, но на вкус - вареная, а корочка засохла и отстала вес курицы - , температура - , время - 1 час.
Курица - 1. Температура - Больше желтая. Еще сочность часто путают с недожаренностью. Если вы привыкли к сухой грудке, то тут получается очень влажная. Главное, чтобы крови не было в позвоночнике.
Можно разрезать и проверить. Всем привет Сразу скажу, что кулинар я так себе и то, что получается почти у всех, у меня "как всегда" Приготовила сегодня курочку по этому рецепту и она получилась ооочень вкусной!
Натёрла снаружи и изнутри. Запекала грудкой вниз примерно 1ч Курочка получилась сочная, пропитанная, в меру солёная. Корочка сначала твёрдая, а как курица остыла - помягче. Спасибо за рецепт! Буду обращаться к нему ещё. Очень люблю этот рецепт уже много лет. Буквально сегодня делала. Получилось очень сочно, но сегодня первый раз внутри посыпала гранулированным чесноком. Поароматнее, но и без него было очень вкусно, а главное, гарантированно получается!
Замечательный рецепт! Из разряда быстро и вкусно! Спасибо огромное! Заморочек минимум а результат отличный! Внутри натерла сухим чесноком поставила грудью на соль, почитав отзывы 10 минут на максимум температуры потом ниже примерно час с небольшим, потом немного под грилем, для корочки.
И очень вкусно! Пачка соли - это сколько? Ответьте пожалуйста, курица уже ждёт. Думаю, автор имел в виду 1 кг соли. Обычно пачки имеют такой вес. Спасибо, я тоже так подумала, но я такую курицу огромную купила, что если выложу весь килограмм, то курица уже не уместится поэтому положила чуть меньше, надеюсь не критично. Подскажите, пожалуйста, пачка соли-это сколько? Много лет готовлю курочку на соли. У меня к этому рецепту есть свои "секретики", которыми хочу поделиться.
Курицу я кладу не на спинку, а на грудку, предварительно немного расплющив, как бы развернув, ее. А перед этим раздавливаю пару зубчиков чеснока и помещаю внутрь курицы, размазывая кашицу по стенкам. И еще. Магазинные бройлерные куры не всегда высокого качества. Часто при жарке птицы кожа на спинке не аппетитно зажаривается, а просто засыхает и подгорает.
Чтобы этого не случилось, я смазываю верхнюю часть курицы слегка растительным маслом, тогда получается именно хрустящая корочка. Расчет времени: час на кг курицы. Автору спасибо, что напомнил про этот универсальный, абсолютно бесхлопопный, и в то же время очень вкусный рецепт приготовления курицы.
Кстати, точно так же я готовила и полутушку, и, иногда, окорочка. Делаю такую курицу очень давно, но укладываю её грудкой на соль, автор пишет, что кожа сухая, но кожа в реальности не сухая, а сочно-хрустящая, а это не одно и тоже Нечего тапками кидаться. Очень хороший рецепт. Я часто так делаю. В том и плюс, что не надо мариновать. Купил, помыл, обсушил и запек. Кстати по соли нормально, а сочнаяяяя!
А я сначала кладу грудкой вниз, температуру побольше, запекаю до корочки, потом аккуратно переворачиваю и дозапекаю. Рецепт действительно старый и классный но почему я не могу за него проголосовать что он мне нравится? Спасибо огромное ,что напомнили про этот рецепт поставила курочку в духовку. Тушка корнишон весом Запекала 1ч 20 мин. Духовка Гефест. Очень сочная,но пресная. Больше на варёную похожа,чем запеченную. Ожидала конечно большего.
В следующий раз попробую замариновать перед запеканием. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:.
Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты. Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад. Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter.
Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций".
Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь! Бобовые Конкурс "Проверено временем".
Крупы Конкурс "Проверено временем". Рис Конкурс "Проверено временем". Сахар Конкурс "Проверено временем". Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад". Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад". Муссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад".
Шарлотки и бисквиты 54 Конкурс "Сладко! Десерты 87 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Мясо 28 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Овощи 27 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo".
Птица 40 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Рыба 21 Конкурс "Составь меню для крохи! Бобовые 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Гурме 34 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Крупы 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Рис 33 Конкурс "Техника новогоднего стола".
Неделя 1 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 2 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 97 Конкурс "Фруктовые фантазии". Соусы 22 Конкурс "Широкая масленица" Конкурс "Щас спою! Крупа в пакетиках Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар Мастер-класс "Дачное вдохновение". Акватика Color Mix 61 Спецпроект "Гурмания". Акватика Wild Rice 61 Спецпроект "Гурмания". Басмати Mix 67 Спецпроект "Гурмания". Басмати Quinoa Mix 62 Спецпроект "Гурмания".
