Рецепт кофе латте, Рецепт кофе латте
Другие статьи. Центр-кофе Статьи и новости Кофе Латте два рецепта приготовления admin. Затем молоко, налитое в молочник, желательно, стальной, нагревается под струей пара до температуры градусов с завоздушиванием средней интенсивности для получения небольшой пенки. Секрет этого коктейля, дающего необыкновенный прилив сил,
Затем молоко, налитое в молочник, желательно, стальной, нагревается под струей пара до температуры градусов с завоздушиванием средней интенсивности для получения небольшой пенки. Важно : кипятить продукт нельзя, необходимо следить, чтобы его температура не превышала 74 градуса!
Это легко почувствовать, прикоснувшись рукой к стенке питчера: если горячо — значит, основа для кофе латте готова.
Не забудьте по окончании процесса очистить детали кофемашины от остатков молока! Второй этап - приготовление эспрессо. Он заваривается по классическому рецепту. После того, как кофе готов, его необходимо медленно вливать в молоко тонкой струйкой, дабы добиться оригинальной слоистой структуры напитка.
Если все сделано правильно — на поверхности образуется плотная крема, которую можно декорировать фруктовым, шоколадным либо сливочным топпингом или шоколадной крошкой. В кофе латте можно также вводить густые сиропы и крепкие напитки — тогда слои напитка будут еще более разнообразными, разноцветными и изысканными.
Любителям сладких напитков следует добавить сахар в эспрессо еще до его соединения с молоком. Ингредиенты — те же, что и в предыдущем случае. Замечательный напиток готов к употреблению! Существует два способа подачи горячего молока с кофейным вкусом.
Первый — в традиционной фарфоровой чашке: ведь любые кофейные напитки принято подавать именно так.
Второй — в бокале из толстого жаростойкого прозрачного стекла, так называемом айриш-бокале. Смысл подобной подачи состоит в том, что через стеклянные стенки хорошо видна необычная слоистая структура кофе латте.
Теперь вы знаете все об этом удивительном напитке и можете баловать себя и своих близких вкусным и полезным «кофейным молоком» в любое время. Приятной трапезы! Время на кухне 10 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Европейская, итальянская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порция 1.
Заказать продукты. Сделать полезнее:. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Удобно разложите все ингредиенты. Достаньте молоко из холодильника. Подготовьте необходимую посуду.
Шаг 1. Заварите кофе. Обдайте чашку кипятком, чтобы ее согреть. Насыпьте в чашку кофе и залейте горячей водой. Шаг 2. Нагрейте молоко. В отдельной кастрюле нагрейте молоко до 65 градусов, не доводя до кипения.
Взбивайте горячее молоко минуты миксером или во френч-прессе пока не появится пенка. Шаг 3. Приготовьте латте. Заваренный кофе налейте в стакан, в котором будете подавать напиток. Поверх кофе налейте молоко вместе с пенкой. Натрите немного шоколада и корицы, посыпьте латте и подавайте напиток горячим.
Понравился рецепт?
Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты.
