Маринованная капуста рецепт новый хрустящая сладкая, Маринованная капуста быстрого приготовления - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты
Соусы и заправки. Смешайте все овощи в глубокой миске. Кочерыжка на срезе должна быть светлой, ароматной, диаметром не менее 2 см.
Овощи вместе с клюквой сложите в глубокую миску и перемешайте. В кипящую воду добавьте соль, уксус и мёд. Снова доведите до кипения, снимите с огня и немного остудите.
Залейте капусту, морковь и клюкву маринадом. Сверху придавите тарелкой и поставьте небольшой груз, например ёмкость с водой. Оставьте на сутки при комнатной температуре. После переложите в банку и храните в холодильнике не дольше месяца. Капусту порежьте крупными ломтиками как дыню или арбуз , свёклу — тонкими дольками. Чеснок разделите на половинки. В глубокую миску или кастрюлю укладывайте слоями капусту, веточки сельдерея и укропа, свёклу и зубчики чеснока.
Повторите пару раз в таком же порядке. Старайтесь плотно утрамбовывать. Вскипятите воду и добавьте в неё соль, сахар, чёрный и душистый перцы и лаврушку. Добавьте уксус и варите несколько минут. Залейте капусту горячим маринадом овощи должны быть покрыты полностью.
Оставьте под крышкой при комнатной температуре на 3 дня. Готовое блюдо разложите по банкам и храните в холодильнике или другом прохладном месте примерно 3 месяца. На дно банки положите чеснок , горошины перца и лаврушку. Сверху поместите капусту и утрамбуйте. Посыпьте солью и сахаром. Залейте кипятком до верха и добавьте уксусную эссенцию. Закатайте крышкой, укутайте в одеяло или плед и оставьте охлаждаться в тепле.
После храните в холодном месте. Морковь натрите на крупной тёрке или шинковке.
Лук нарежьте четвертинками колец, болгарский перец — соломкой, острый — кружочками. Зелень нарубите. К овощам и зелени добавьте соль, сахар, масло, уксус, воду. Оставьте на 3 часа при комнатной температуре, периодически помешивайте. Разложите по банкам, плотно придавливая. Сверху налейте оставшийся маринад.
Прикройте банки крышками. Поставьте в кастрюлю, на дне которой салфетка.
Залейте тёплой водой. Доведите до кипения на небольшом огне и оставьте кипятиться на 30—35 минут. После закатайте крышками и остудите под пледом или одеялом.
Понадобится одна большая или две средних моркови. Перемешиваем капусту и морковь с чесноком. Перекладываем в емкость для маринования.
У меня это кастрюля. Добавляем лавровый лист, перец черный горошком и гвоздику. Готовим маринад.
Для этого берем один литр воды. Добавляем две столовые ложки крупной соли, сахар.
Кипятим эту смесь минут. Добавляем уксус и подсолнечное масло. Перемешиваем маринад и даем ему немного остыть. Что касается сахара, соли и уксуса, то это дело вкуса. Я даю количество этих ингредиентов исходя из своих требований. Попробуйте маринад и регулируйте его вкус сами. Хрустящая, кисло-сладкая, в меру остренькая капуста готова. Подаем на закуску и как дополнение к картофелю, мясу или рыбе. Приятного аппетита! Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www.
Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 0,62 г. Жиры 2,73 г. Углеводы 6,1 г. Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.
Дзен Статьи Идеальный огород Маринованная капуста хрустящая и кисло-сладкая — то, что нужно для вашего стола. Идеальный огород. Маринованная капуста. Для того чтобы закатать маринованную капусту под железные крышечки, сначала нужно сварить простейший рассол.
Берём кастрюлю, наливаем в неё литр воды и ставим на плитку. Включаем огонь, засыпаем поровну соли и сахара и заливаем уксус. После того как вода закипит, снимаем кастрюлю с плиты и ставим её в сторону для остывания. Дальше разрезаем капустный кочан пополам, снимаем с него верхние и плохие листочки и моем под краном. Если вдруг вам попался старый вилок, то его белые прожилки лучше срезать ножичком. Теперь шинкуем капустку тонкими дольками и кладём в подготовленные банки. Тару пока что стерилизовать не нужно.
Плотно трамбуем овощ в ёмкости и наливаем сверху на капусту остывший маринад.
- Солянка Из Капусты С Мясом
- Кекс Из Переспелых Бананов
- Капуста Квашеная В Рассоле Быстрого Приготовления
- Хрустящие Вафли В Вафельнице
- Салат С Капустой И Морковью И Яблоком
- Суп Из Цветной Капусты И Брокколи Рецепт
- Что Приготовить Из Пекинской Капусты
- Вкусный Салат Из Цветной Капусты
- Малиновое Варенье Без Косточек Рецепт
