Лапша с тушенкой, Сколько варить макароны с тушёнкой
Выбирайте мессенджер или социальную сеть. А судить вам. Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом.
Позднее я пытался реконструировать это блюдо и мне в целом удалось. Труднее всего оказалось найти такие макароны, формат был необычным, такие короткие и очень толстые цилиндры.
Когда железный занавес наконец распахнулся, я узнал, что итальянцы называют их диталони. Чтобы приготовить такой суп на 4-х человек, вскипятите 3 литра воды, подсолите её и бросьте в воду г сухих макарон, хорошо размешайте и варите их минут Через 10 минут варки макароны можно начинать пробовать, выловив одну ложкой с дырками.
Вкусы у всех разные и степень готовности макарон многие определяют для себя очень по-своему. Сваренные макароны откиньте на дуршлаг, переложите в миску и добавьте кусочек масла. Можно и жира из банки с тушенкой, но масла лучше. Теперь откройте банку тушёнки, выложите её в небольшую кастрюлю, разломайте вилкой и залейте холодной водой — полтора литра.
Поставьте на огонь и доведите до кипения, несколько раз хорошо помешав.
Добавьте сваренные макароны и прогрейте всё вместе. И тут появляется главный, знаковый ингредиент, который всё меняет в этом незатейливом супе. Бросьте в суп зелёный лук, нарезанный такими же цилиндриками, как макароны. Чем толще лук, тем вкуснее будет суп. Можно, кстати, использовать и порей, но его тогда надо нарезать шайбами и поварить немного до того, как добавлены макароны.
Зелёный лук варить не надо, достаточно десятка секунд. У тушёнки свой сильный, легко узнаваемый запах. Он приятный, несомненно, но через неделю-другую постоянного употребления он уже невмоготу. С ним нужно бороться. Лучшими средствами для этого служат лук, репчатый и зелёный, пряная зелень и чёрный перец, для надёжности свеже- и крупно смолотый.
Возьмём классическую тушенку с картошкой. Тушёнку выложите в ковшик, разломайте вилкой и прогрейте на огне. Картошку нарежьте крупно, сварите, слейте через крышку, можно и оставить немного воды, только лучше будет.
Порубите зелёный лук, петрушку и укроп, высыпьте сверху на картошку, туда же отправьте тушёнку из ковшика, закройте крышкой, полотенце скатайте трубкой, положите сверху на крышку и ручки, крепко возьмитесь двумя руками, прижимая крышку к кастрюле, и энергично потрясите всё вместе, можно и эффектно переворачивать кастрюлю вверх дном. Домашние будут потрясены. При подаче посыпьте чёрным перцем, если хотите, но и так очень хорошо будет.
Теперь опять макароны с тушёнкой. Откройте тушёнку, снимите жир, если он есть. Нарежьте тонко одну крупную или пару мелких луковиц, в кастрюле растопите жир и пассеруйте лук несколько минут до интенсивного запаха. Выложите тушёнку, разомните вилкой, хорошо перемешайте, добавьте чёрного перцу.
Переложите в кастрюлю откинутые макароны и смешайте всё вместе. Прекрасно сочетаются тушёнка и гречка. Но соуса хорошо бы побольше в этом блюде. Поэтому как в прошлом рецепте пассеруйте лук несколько минут, потом высыпьте сверху столовую ложку пшеничной муки и хорошо размешайте, чтобы мука обволокла лук.
Дайте ему обжариться ещё пару минут, а потом вылейте стакан холодной воды, не торопясь и размешивая. Получившемуся соусу дайте немного загустеть и выложите в него тушёнку, разламывая вилкой.
Немного проварите всё вместе и выкладывайте сверху на рассыпчатую гречку прямо в тарелке. Гречку я почему-то люблю с красным перцем. Отличный суп можно сварить из почти любого набора замороженных овощей и тушёнки. Выложите банку тушёнки в кастрюлю, прогрейте, разломав её вилкой, сверху высыпьте пакет замороженных овощей в г, размешайте и дайте немного прогреться, влейте из чайника полтора литра кипятку, дайте вскипеть всему вместе и поварите ещё две-три минуты.
Посыпьте чёрным перцем, конечно. Если у вас есть свежие овощи, поступим иначе. Все коренья — лук, морковь, сельдерей, пастернак, петрушку, что будет — нарежьте кубиком. В кастрюле разогрейте масло или жир от тушёнки и на среднем огне дайте овощам хорошо вспотеть.
Залейте полутора литрами холодной воды и доведите до кипения, добавьте картошку, например, варите 10 минут, потом можно добавить другие овощи, если они у вас есть — капусту, фасоль, сладкий перец, зелёный горошек, кабачки, цветную капусту и варите ещё 10 минут. За пару минут до готовности раскрошите в кастрюлю тушёнку. Очень украсят такой суп чеснок и пряная зелень при подаче.
С тушёнкой хорошо сделать и овощное рагу на скорую руку. Какой вид макарон сколько варить? Елена Макароны опустить в кипяток и варить минут, затем откинуть на дуршлаг. Тушёнку разогреть на сковородке, выложить макароны и перемешать. Как варить макароны с тушёнкой?
Понадобятся — макароны, тушёнка, немного воды Можно ли готовить сразу в кастрюле Можно, но для этого понадобится кастрюля с антипригарным покрытием. Фкуснофакты Какие макароны варить с тушёнкой С тушёнкой отлично сочетаются любые мелкие макароны.
Какая тушёнка лучше Тушёнку можно взять из говядины или конины, это не очень жирное мясо с умеренным количеством сока. Поделиться с друзьями.
Добавить комментарий Отменить ответ.
Сколько варить спагетти. Сколько варить вермишель. Сколько варить лапшу удон? Сколько варить тальятелле? Сколько заваривать роллтон?
