Квашеная капуста с рассолом рецепт
Скажите,а если кроме морковки добавить еше тертое яблоко? Вот сейчас собираемся с мужем по вашему рецепту засолить еще несколько банок. Это однозначно из-за воды или соли йодированная или еще хуже экстра а вообще есть такое придание что девушки должны готовить капусту в среду или на крайний случай в субботу, а мужчины в понедельник или четверг.
Спасибо вам за рецепт! Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Квашеная капуста в рассоле 2. Обновлен : Kurzyupa. Количество порций 8. Калорийность 83 ккал.
В начале приготовьте рассол. Вскипятите воду с сахаром, соль, перцем горошком и лавровым листом. Поварите минуты, накройте крышкой и оставьте до полного остывания. Морковь натрите на крупной терке или терке для моркови по-корейски. Влейте рассол до самого горлышка. Банку поставьте в глубокую миску, чтобы рассол не вытекал на стол, когда капуста начнет бродить. Оставьте при комнатной температуре на 3 дня. Дважды в день протыкайте капусту деревянной палочкой до самого дна. После капусту можно убрать на хранение в прохладное место, закрыв крышкой.
Квашеная капуста в рассоле готова, приятного вам аппетита! Рекомендуем рецепты: Булочки, фаршированные пловом Салат с печенью, сладким перцем, помидорами и орехами Суп с фрикадельками для ребенка 1 год Шашлык из мраморной говядины Салат из кальмаров с кукурузой. Квашеная капуста. Квашеная капуста со свёклой.
Квашеная капуста в мультиварке. Классический рецепт квашеной капусты подразумевает только три ингредиента: капуста, морковка и моль. Капусту и морковку мелко шинкуют, пересыпают солью и оставляют на несколько дней, после чего перекладывают в банки.
Ранее мы давали рецепт классической квашеной капусты и рассказывали, когда её нужно солить. А сейчас поделимся другим, но тоже вкусным и простым рецептом: квашеной капустой в рассоле. Что нужно для квашеной капусты в рассоле? Рассол: Капусту нужно почистить и оборвать нижние листья Как готовить квашеную капусту в рассоле по шагам Шаг Рецепт быстрого приготовления хрустящей квашеной капусты в рассоле. Кулинарная Семья. Капуста в банке Простой рецепт квашеной капусты в банке в рассоле.
Богдан Рибак. Любой сделает! Квашеная капуста в рассоле - просто и вкусно. Новости обо всём!!! Почему в квашеной капусте тянется рассол: хитрость, которая все исправитИдеально приготовленная квашеная капуста — повод для гордости умелых кулинаров.
Но часто любители этого вкусного и полезного блюда сталкиваются с целым рядом проблем. Среди них — качество рассола. Так, в процессе приготовления он начинает тянуться, как ликер, или напоминает слизь. При этом капуста сохраняет хрусткость. Почему рассол тянется.
Нарушена пропорция соли и сахара. Вместо обычной соли использовалась йодированная, что недопустимо по рецепту. Проблема может быть в самой капусте. Сорт не подходит для закваски или овощ был подморожен. Среди причин — большое количество минеральных удобрений во время выращивания капусты. Тягучесть рассола увеличивается, если в процессе закваски добавлялись яблоки, брусника, свекла, клюква.
Как исправить. Выбрасывать не совсем удачный результат трудов не стоит. Но следует помнить, что в таком виде закуску есть не следует. Но из нее можно приготовить другое блюдо. Например, из тянущейся квашеной капусты можно сделать щи. Но перед этим ее следует промыть под обычной водой. Проверено-это вкусно. Домашний проверенный рецепт квашеной капусты в рассоле.
Я думаю, что не нужно долго рассказывать о пользе ферментированных продуктов, особенно в конце зимы, когда организм страдает от недостатка витамина Д и других полезных витаминов и микроэлементов.
Сегодня поделюсь своими лайфхаками для вкуснейшей капусты. Рассол от капусты добавляю в супы и рассольники, настолько он ароматный получается. Напоминаю, не забывайте подписываться на мой канал "Проверено-это вкусно" и ставить лайки Наталья Клевер. Еда с Перчинкой.
Категория "Простые рецепты". Квашеная капуста в рассоле. Квашенная капуста в рассоле - хрустящий рецепт. Хорошая закуска! Поделюсь своим рецептом. Сад расцветает в тени садовника. Вкусная хрустящая квашеная капуста в рассоле с сахаром. Справится даже новичок.
Привет, Друзья! По народным приметам, капусту начинали квасить сразу после Покрова. Или пока нет? Попробуйте сделать капусту по моему рецепту. Останетесь очень довольны.
Получается действительно очень вкусной, хрустящей и сладковатой на вкус. Мы по этому рецепту делаем капусту уже несколько лет. Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на терке. Смешать и плотно уложить в трехлитровую банку.
Залить капусту соленой водой на 0,5 л кипятка положить 2 столовые ложки соли без горки Это Вкусно! Квашеная капуста, которая всегда получается. Хрустящая, вкусная, квашеная в рассоле. Кулинарная семья. Дина, Коллекция Рецептов.
Квашеная капуста быстрого приготовления - рецепт, проверенный годами! Квашеная капуста в рассоле — интересный рецепт заготовки капусты на зиму. Капуста получается хрустящей, в меру остренькой, красивой на вид. Это отличная закуска на каждый день и для праздничного стола. Нина Уральская. Засолка капусты. Квашеная капуста на зиму. Осень самое благодатное время для приготовления вкусной, хрустящей капусточки на зиму и не только.
Предлагаю рецепт квашеной капусты в рассоле. Пошаговый рецепт: Для начала подготовим рассол. В 5 литрах чистой воды растворяем стакан г соли, перемешиваем и оставляем до полного её растворения. Морковь натрем на терке для корейской моркови, можно просто на крупной терке. Капусту заранее помоем и уберем поврежденные верхние листья. Разрежем капусту на 4 части и удалим кочерыжку. Капусту для квашения выбираем с плотными спелыми кочанами поздних или средних сортов созревания Пазанда Замира.
Самый лучший Рецепт. Квашеная Капуста в банках. Три дня и готова. Ольга Уютный уголок. Квашеная капуста, любимый рецепт. Рецепт проверен годами. Кухня наизнанку. Мама научила квасить капусту новым для меня способом: еще один рецепт квашеной капусты вкусная и хрустящая, а готовится просто. Азбука огородника. Мои любимые и просто незаменимые рецепты, которые меня не подводят, — готовим вкуснейшую квашеную капусту. Сегодня хотелось бы рассказать о несколько простых и вкусных рецептах соления капусты в рассоле.
Предложенные в статье варианты подразумевают использование соли и сахара. Полезные советы Чтобы приготовляемая по предлагаемым рецептам капуста была хрустящей и вкусной, важно учитывать некоторые нюансы.
Так, для процесса засолки подойдет не любой сорт капусты. Кочаны ранних сортов не подойдут, потому что в них содержится меньшее количество сахара, а их листья — нежные. Так что готовый продукт из них получается невкусным и мягким
