Кукурузный хлеб в духовке, Кукурузный хлеб – рецепт
В кулинарную книгу. Набори для настоянок "Solodka". Охладить на решетке. Мне нравятся эксперименты и получаемый результат.
Автономное охлаждение. Прима Тора. Царги, Дефлегматори. Тени, регулятори, плити.
Фальшдно для затирання сусла. Шафи для вина.
Аксесуари для сироварень. Прес для сиру. Форми для сиру. Ферментори та ЦКТ для пива. Млини та дробарки для солоду. Бункери для затирання. Аксесуари для затирання. Холодильне обладнання. Набор для алкоголя Hot Rod. Солодовий екстракт. Набори для настоянок "Solodka". Ферменти для сиру. Барвники для сиру. Захисна закваска. Йогурти, сметана. Апарати Sous Vide. Шприц для набивання ковбас. Вымешиваем минут пятнадцать, формируем "колобок", выкладываем его из миски на стол и помнём тесто.
Дополнительной муки добавлять не нужно, тесто очень скоро станет эластичным, упругим и к рукам липнуть не будет. Затем колобок возвращаем в миску, берём ещё 1 столовую ложку масла и смазываем наш колобок.
Закрываем пищевой плёнкой и даём тесту подняться. После того, как тесто подойдёт, нужно его осадить и дать подняться ещё раз. Сформовать батон, как это сделать, можно посмотреть ТУТ взять бумагу для выпечки, присыпать её кукурузной мукой и выложить тесто на бумагу.
Сверху заготовку тоже присыпаем кукурузной мукой, делаем надрезы лезвием или острым ножом, накрываем полотенцем и оставляем тесто на 15 минут для расстойки. Разогреваем духовку до градусов.
Бумагу для выпечки с заготовкой переносим на горячий противень, в духовку противень помещаем посередине. Вниз духовки обязательно поставить ёмкость с кипятком!
Через 25 минут готовки! Готовый хлеб вынуть из духовки и завернуть в полотенце. Дать полностью остыть и только потом - можно перекладывать в пакет для хранения.
Приятного вам аппетита! И ещё хочу добавить, что самый уютный дом - это дом, в котором пахнет хлебом!
А вы любите кукурузный хлеб? Готовы приготовить хлеб в своей духовке? Если вы уже пекли кукурузный хлеб, поделитесь своим рецептом. Ваша Премудрая будет рада щедрым лайкам, активным комментариям и особо - подписчикам.
Спасибо, что читаете! Прочитать обо мне:. Моя первая статья - знакомство. Можно посыпать натертым сыром , когда вынете, любым - от жирной "Гауды" до постной суховатой брынзы. Хлеб еще горячий, и сыр успеет расплавиться. Хрустящая корочка, жёлтый мякиш-Рецепт, который получится у каждого! Дневник Премудрой Лягушки. В подборке автора: Домашний хлеб. Ножом сделала рисунок:"Кукуруза" Фото автора.
