Молочный батон в хлебопечке
Багеты с чесноком и сыром. Спасибо огромное за рецепт!!! Рецепт: Безопарное дрожжевое тесто Универсальное дрожжевое тесто на молоке, которое отлично подойдет для любой домашней выпечки. Иришка, спасибо!!!
Если вы готовите хлеб вручную с помощью духовки, также смешиваем все ингредиенты: тёплую воду соединяем с сахаром, солью, сливочным маслом, добавляем дрожжи — и даём немного постоять, чтобы дрожжи слегка набухли.
После минут выдержки, добавляем порциями муки и вымешиваем тесто. Даём ему подойти в тёплом месте около 1 -2 часов. Когда тесто поднялось — его нужно обмять, переложить в форму для выпечки хлеба, смазанную маслом и дать снова подойти.
Второй раз этот процесс должен занять примерно минут. Далее, наш поднявшийся хлеб ставим в разогретую духовку до градусов на минут. Хлеб отлично выпекается, хорошо поднимается и становится немного румяным. Как приготовить домашний хлеб с добавлением чеснока — Вы найдете в пошаговом рецепте с фото.
Здравствуйте Светлана! С наступившим и с наступающим Вас праздниками! Я к Вам за помощью по поводу рецепта белого хлеба в хлебопечке Вода — мл. У меня хлебопечка филипс. Пытался испечь хлеб по Вашему рецепту, ставил программу быстрой выпечки и основной режим, уменьшал кол-во дрожжей, но каждый раз вначале выпечки хлеб опадает.
Из за чего это может быть? Очень надеюсь на Вашу помощь. Виктор Вы знаете это вполне может быть из-за дрожжей их качества или количества у меня бывает опадает хлеб, хочется конечно чтобы он был красивым и всегда с поднятой корочкой, но бывает что всё-же корочка опала, но ведь на вкус это никак не влияет также я замечаю, что опадает хлеб тогда, когда буханка получается очень высокой, а вот когда делаю вполовину порции, буханочка почти всегда с округлой высокой корочкой.
Все хорошо, но слишком много соли. Получается слишком солёный. А сыром или колбасой ещё соленее будет. Мария, сколько добавлять соли или сахара — это сугубо дело лично каждого здесь был конкретный рецепт и мне например он очень даже пришелся по вкусу Вы делайте под себя я в любой хлеб кладу именно 1.
Нет, крышку не трогаю весь процесс. Но он у меня действительно получается очень высокий. Попробую уменьшить пропорцию. Поэтому хлебушек получается высоким?
Попробовал сегодня испечь. Правда решил уменьшить не в два раза а на одну треть. Все получилось отлично. Вот фото. Еще вопрос. Вы не пробовали на молоке вместо воды?
Какая прелесть! Вы молодец Виктор! Спасибо за комплемент. Хотел выложить фото в разрезе, но не дает сайт, большое по объему. Готовьте с любовью и приятного аппетита! Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы Sonadora. Мариша, я первая на такую красоту! Какой батончик аппетитный!
Обязательно попробую! Мариш, попробуй, не пожалеешь! Мариш , какой батончик! Очень аппетитно! А еще мне понравилась идея с надрезами. Буду второй на такую красоту. Маняш, спасибо! Рада, что идея и рецепт тебе приглянулись. Марина, спасибо! Как удобно, что рецепт на 1 батончик, а то я как тесто заведу Ольга из Воронежа. Спасибо за рецепт! Twist , спасибо за рецепт Вкусненький батон получился, муж и доця и маленький сыночек оценили.
Сегодня буду второй раз печь и не последний. Надрезы оригинальные, батон имеет очень красивый вид, а главное вкуснооооо. Таня , очень рада знакомству. Я Марина и ко мне тоже на «ты».
Мне очень приятно, что твоей семье понравился хлебушек! Кушайте на здоровье и растите большими! Сыночку отдельное спасибо за оценку!!! Мариша, отчитываюсь, вкусно, таким загорелым красавцем в моей духовке он не получился, зато все остальное,. Спасибо тебе. Леночка , замечательный хлебушек получился!
Мякиш просто бесподобный! Рада, что пришелся по вкусу И спасибо большое за фото! Мариш, ну ты прям,,. Мариш, ну ты прям, Девочка краснеет Девочка краснеет, Дарю розу Ленусь, хлебушек вышел отличный! Тронута до глубины души! Марина , очень красивый и вкусный хлебушек!
Первый раз месила тесто ручным миксером хлебопечка уехала на лето в деревню , засыпала сразу всю муку и миксер стал греться и пахнуть, поэтому домешивала вручную.
Наверно, поэтому батон получился плотненький пересыпала муки слегка Никак не ожидала такого размера батона, теста то было не так уж и много Спасибо, очень понравился. Какой красавец получился - загляденье!!! Так и хочется самой испечь А если с сухими дрожжами сделать?
Пойду попробую. Пойду попробую матильдаЯ , а я и пекла с сухими, летом я свежих не могу найти Kras-Vlas, Ольга , замечательный батон получился! Возможно, у вас миксер менее мощный, чем мой - поэтому возникли трудности с замесом? Огромное спасибо за такой великолепный фотоотчет! Марина , спасибо! Да у меня Bosch на вт, маловато будет!!! Марина , я с очередной спасибкой за вкуснейший батон!!!
Санечка, батончик отличный получился!!! Не ожидала, что получится такой «поросеночек» Он и правда получается очень большим. Сама не знаю почему. Спасибо огромное за то, что воспользовалась рецептом и за такие теплые слова!
Я даже на основе твоего батона шарлотку стала делать Еще раз спасибо тебе за этот рецепт. Лена, мне тоже очень понравилось тесто у этого батона, расскажите пожалуйста про шарлотку поподробнее. Лена, мне тоже очень понравилось тесто у этого батона, расскажите пожалуйста про шарлотку поподробнее СанечкаА заходи сюда здесь уже рассказала. Лена, спасибо за ответ давно хотела сделать вот такую настоящую шарлотку из батона, теперь я с рецептом.
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки. Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok.
Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland.
Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций".
Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера!
Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь! Бобовые Конкурс "Проверено временем". Крупы Конкурс "Проверено временем". Рис Конкурс "Проверено временем". Сахар Конкурс "Проверено временем". Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад".
Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад".
Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад". Муссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты 54 Конкурс "Сладко! Десерты 87 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo".
Мясо 28 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Овощи 27 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Птица 40 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo".
Рыба 21 Конкурс "Составь меню для крохи! Бобовые 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Гурме 34 Конкурс "Тебе половина и мне половина".
Крупы 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Рис 33 Конкурс "Техника новогоднего стола". Неделя 1 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 2 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 97 Конкурс "Фруктовые фантазии". Соусы 22 Конкурс "Широкая масленица" Конкурс "Щас спою! Крупа в пакетиках Мастер-класс "Дачное вдохновение".
Сахар Мастер-класс "Дачное вдохновение". Акватика Color Mix 61 Спецпроект "Гурмания".
Акватика Wild Rice 61 Спецпроект "Гурмания". Басмати Mix 67 Спецпроект "Гурмания". Басмати Quinoa Mix 62 Спецпроект "Гурмания". Киноа 63 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда с мясом 97 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда с птицей 95 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда с рыбой 98 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда из круп и бобовых в мультиварке 62 Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке 72 Спецпроект Vitek. Блюда из овощей в мультиварке 66 Спецпроект Vitek.
Блюда из птицы в мультиварке 35 Спецпроект Vitek. Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке 62 Спецпроект Vitek.
Блюда из теста в мультиварке 72 Спецпроект Vitek. Блюда из фарша в мультиварке 67 Спецпроект Vitek.
