Венский пирог с вишней, Венский пирог с вишней
Приправы, специи. Присоединяйтесь к нам в VK! Продолжая взбивать ввести по одному яйца, затем добавить просеянную с разрыхлителем муку, щепотку соли и ванилин.
Классический венский пирог с вишней готовят на основе из слоеного теста. Он получается вкусным, но очень калорийным. Умелые хозяйки нашли альтернативный вариант на основе бисквитного теста.
Предлагаем попробовать различные сочетания теста и ягод и выбрать для себя лучший. Замороженное слоеное тесто лучше всего вынуть из морозилки с вечера. Если его оставить на нижней полке холодильника до утра, то оно разморозится наиболее щадящим методом. На поверхности упаковки не образуется конденсат, который неблагоприятно сказывается на внешнем виде готовых изделий. Емкость с проваренной начинкой для остывания можно переставить в холодную воду, в которую добавлена поваренная соль.
Так она охладится значительно быстрее. Миндальные хлопья придают пирогу дополнительный шарм. Если в продаже не удастся найти готовые лепестки, их можно заменить посыпкой сахарной пудрой. Можно попробовать поэкспериментировать с кокосовой стружкой. Во время просеивания мука обогащается кислородом, и готовый пирог будет более пышным и воздушным. Сорта Выращивание Рецепты Разное.
Такой пирог не стоит печь заранее. Вкуснее всего он в первый день, а на следующий утрачивает свою хрусткость.
После того как пирог остынет его хорошо присыпать сахарной пудрой. Пирог с клубникой из слоеного дрожжевого теста. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Венский пирог с вишней - настоящее объеденье. Но учтите, он достаточно жирный и калорийный. Приготовить его не так уж сложно, но нужно учитывать два момента: чем выше форма для выпекания, тем дольше нужно держать пирог в духовке; вишню раскладывать так, чтобы она не прикасалась к стенкам формы. В этом рецепте замороженную вишню нужно разморозить и сцедить сок, можно брать также консервированную ягоду.
Подготовим необходимые продукты для Венского пирога с вишней.
Я брала сахарную пудру, но можно и мелкий сахар. Если нет пудры, советую сахар перемолоть в кофемолке, сахарная пудра лучше взбивается с маслом. Сначала подготовим форму для выпекания, я обычно застилаю ее фольгой, так надежнее.
Фольгу всегда можно аккуратно снять, не повредив пирог. Остальное масло помещаем в микроволновку на 20 секунд для размягчения. Масло желательно предварительно нарезать кубиками. Соединяем сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли с размягченным маслом и взбиваем миксером. Когда масса увеличится в объеме, постепенно всыпаем муку, продолжая взбивать, но уменьшив обороты.
Тесто по консистенции получается как густой масляный крем. Выкладываем его в подготовленную форму и выравниваем ложкой поверхность, формируя небольшой бортик. Он нужен для того, чтобы вишня не прикасалась к стенкам формы. Ставим пирог в разогретую до градусов духовку на 50 минут. Если форма низкая и широкая, пирог может испечься и за полчаса, все зависит от толщины слоя теста. Через 40 минут вынимаем пирог из духовки и проверяем на готовность деревянной шпажкой.
Если на ней остается налипшее тесто, пирог еще не готов. Посыпаем поверхность пирога миндальными хлопьями, добавляем несколько капель миндальной эссенции и отправляем снова в духовку, еще на 20 минут. Достаем Венский пирог с вишней из духовки через 20 минут, снова проверяем готовность деревянной шпажкой.
Если нет налипшего теста, пирог готов.
Время выпекания у нас заняло один час. Извлекаем пирог из формы, поднимая его за края фольги. Фольгу аккуратно снимаем и выкладываем изделие на блюдо. Даем остыть.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество
