Орехи при гастрите и язве, Польза и вред грецкого ореха для организма
Считается, что слизистая оболочка желудка слишком прочна, чтобы противостоять воздействию сильной кислоты, но иногда слизистая оболочка воспаляется вследствии плохого питания, перенесенных заболеваний или стресса. Желудочный сок обладает высокой кислотностью и вызывает поражение стенок желудка если мукозный защитный слой слизистой недостаточно прочен. Также диета показана в период выздоровления после острых инфекций и операций. Регулярное употребление грецких орехов поможет:.
Звенигород , ул. Основная цель такой диеты — всестороннее щажение желудка химическое, термическое и механическое. Химическое щажение помогает снизить нагрузку на поджелудочную железу, желчевыделительную систему, печень, желудок, уменьшить перистальтику кишечника.
Какие продукты следует исключить из рациона острые закуски приправы и пряности уксус консерванты цитрусовые кислые, концентрированные супы бобовые долгого хранения раздражающие желудок и богатые экстрактивными веществами овощи — баклажаны, перец болгарский, репу, редис, лук, чеснок, томаты жирные, избыточно сладкие десерты.
Какие продукты разрешены к употреблению молоко и кисломолочные продукты небольшой жирности без добавления фруктов несдобные хлебобулочные изделия, желательно в подсушенном виде хлеб, подсушенный в тостере или вчерашний картофель, кабачок, морковь, тыква, свекла в измельченном виде, желательно в виде пюре некислые, умеренно сладкие фрукты в виде муссов, фруктовых пюре, киселей, компотов яйца всмятку и паровой омлет не более 2 шт. Блюда употребляются в отварном виде или приготовленные на пару , протертые и не протертые.
Чтобы не переедать, приемов пищи должно быть не менее 3-х.
При необходимости их количество можно увеличить до 5-ти. Ваше Имя и Фамилия. Контактный телефон. Электроный адрес.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Перечень разрешённых продуктов: Хлеб пшеничный должен быть из муки высшего, 1-го и 2-го сорта, вчерашней выпечки или подсушенный. Также можно несдобные сладкие или мясные булочные изделия и печенье. Супы варятся на некрепком, обезжиренном мясном и рыбном бульоне, на отварах из овощей и грибов. Овощи нужно мелко шинковать или протирать, разрешены картофель, крупы, вермишель, лапша и фрикадельки.
Из мяса можно только сорта без сухожилий, и обязательно нужно срезать всю кожу. Мясо можно варить, запекать и жарить, панировка запрещена, но можно смазать яйцом. Разрешены котлеты из говядины, телятины, кроликов, кур, индеек, молодой нежирной баранины и мясной свинины, а также отварной язык и молочные сосиски. Телятину, кролика, цыплят, индюшат можно готовить куском. Нежирные виды и сорта рыб варят, запекают, тушат или жарят.
Главное — никакой панировки. Молочные продукты разрешены, можно смело пить кефир, простоквашу и другие кисломолочные напитки, есть свежий творог в любом виде, сыр разрешён в тёртом виде или ломтиками.
Сметану можно в порции до 15 г на блюдо. Молоко и сливки добавляются в блюда или напитки. Яйца готовятся всмятку, на пару, разрешены не пережаренная яичница и омлет. Каши готовятся на воде или с добавлением молока. Из овощей разрешены картофель, кабачки, тыква, морковь, свёкла, цветная капуста, при переносимости допускаются белокачанная капуста и зелёный горошек.
Овощи варят, тушат или запекают. Во-вторых, рекомендуем покупать орехи без добавления соли и сахара. Идеальный вариант — необжаренные. Но эти продукты в небольших количествах могут быть и полезны.
При сердечно-сосудистых заболеваниях стоит добавить в рацион немного миндаля, грецких и кедровых орехов, сушеных ягод. При запорах помогает чернослив.
А орехи, особенно кешью, миндаль, фисташки и грецкие орехи очень полезны при железодефицитной анемии. Если вы решили включить сухофрукты или орехи в рацион — посмотрите рецепты , которые мы собрали и проверили сами.
Наверняка среди них найдется тот, который понравится вам и вашим близким! Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.
Подходят ли орехи и сухофрукты для вашей семьи? Назад к статьям. И вы сможете решить, покупать ли их для своей семьи : Сухофрукты и орехи для детей: можно ли и с какого возраста? Ребенку можно давать: Курагу, но не обычную рыжую, а шоколадную ее не обрабатывают диоксидом серы. Подробно о пользе и вреде кураги мы уже рассказывали. Финики для укрепления мышц и костей. Инжир для улучшения пищеварения. Изюм для повышения иммунитета.
Чернослив для укрепления организма и мягкого устранения запоров. Это ценный источник витаминов, минералов, белка и полезных жиров, но и орехи можно давать только с учетом ограничений: Грецкие орехи и миндаль — с 7 месяцев, кедровые орехи и фундук — от года.
Арахис — с большой осторожностью и только детям старше двух-трех лет, ведь он может вызвать сильную аллергическую реакцию. То же касается макадамии. Ни в коем случае не давайте ребенку цельные орехи, он может ими подавиться! Обязательно измельчайте, чем сильнее, тем лучше. Не покупайте для ребенка орехи с добавлением сахара или соли.
Рецепт: каша с орехами и сухофруктами для малышей-сладкоежек.
