Как сделать гранулированный чеснок, Бизнес-идея: изготовление чесночного порошка
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Примите участие в опросе! Подпишитесь на канал о строительстве. Понравился рецепт? Видно, что объем уменьшился.
В отделение Укрпочта. Курьером по Виннице - 30 грн. Вас может заинтересовать. Паприка молотая копченая г г. Смесь специй 10 овощей г г. Перец черный горошек г г. Лавровый лист г г.
Кунжут белый г г. Куркума молотая премиум г г. Паприка молотая копченая пиментон г г.
Смесь специй для Картофеля г г. Смесь 4 перцев 50 г 50 г. Корица молотая премиум г г.
Сопутствующие товары. Смесь специй для Фарша г г. Хрен дробленый г г.
Смесь специй для хинкали г г. Смесь специй Чевапчичи г г. Смесь специй для жаркого г г.
Смесь специй для паштета г г. Смесь специй Чесночный перец г г. Смесь специй для шаурмы г г. Сушеный чеснок покупают оптом организации, которые по рецептуре использует свежее сырье.
Срок хранения сушеного чеснока составляет порядка двух лет, без потери качественных показателей. Готовый продукт может быть нескольких видов:. На скорость и качество производства сушеного чеснока влияет сразу несколько основных факторов:.
Доставленные на овощесушильное предприятие луковицы чеснока после инспекции, взвешивания и подсушки дробят на отдельные зубки. Очищенный чеснок поступает на инспекционный транспортер чеснокоочистительной машины, где его инспектируют, отбирая при этом загнившие, поврежденные вредителями донца; неочищенные зубки направляют повторно на машину. Очищенные и подготовленные зубчики чеснока нарезают на овощерезке.
В случае нарезки кусочками слайсами толщина реза не должна превышать мм. В качестве оборудования для нарезки применяются машины с горизонтальными или вертикальными расположением резов. Особенность нарезки чеснока является то, что сок, выделяемый в процессе продуктом имеет большую вязкость.
Эта вязкость не дает свободно проходить продукту через систему ножей и происходит забивание продуктом резательного механизма. Для этого оборудование должно быть оснащено дополнительным модулем, которые производит равномерное смачивание поверхности ножей.
Ароматный чеснок добавляют в виде порошка и сушеных ломтиков в самые разные блюда. Поэтому если ты давно хотел -а засушить луковые на зиму, попробуй это сделать в жаркий летний день. Именно сушеный чеснок дает более тонкий аромат, к примеру, при мариновании мяса.
При этом он не горит в процессе запекания. Важно, что после сушки чеснока из него можно сделать порошок. Для этого надо воспользоваться либо чашей кухонного блендера, либо кофемолкой. А после всех манипуляций — просеять через сито.
Раньше мы рассказывали, как сушить жасмин на чай. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.
