Как посолить сало сухим посолом
Да уж, прирезь роскошная, щедрой рукой сало снимали. Блюда с рыбой 98 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Добавить фотоотчет. Есть можно прямо сразу, но лучше дать ему замерзнуть. Рождество
За это время соль вытянет из сала всю лишнюю жидкость и само сало хорошо просолится. Сало промыть под проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем. По сути сало уже готово, но так как мы не жалели соли, то оно получается очень соленым. Для того, чтобы получить сало нужной нам степени солености мы его вымачиваем. Помещаем сало в емкость и заливаем его водой.
Оставляем вымачиваться от 2 до 5 часов в зависимости от того, а сколько соленым хотите получить сало. Чем дольше вымачиваем, тем сало менее соленое.
Слить воду. Обсушить сало бумажным полотенцем. Далее приготовим смесь из специй: Чеснок пропустить через пресс, добавить молотый черный перец, кориандр, тмин, смесь сушеных трав. Хорошо натереть сало с каждой стороны полученной смесью из специй. Убираем сало в холодильник еще на сутки.
Сало готово! Приятного аппетита! Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Главная Рецепты Закуски Мясные закуски Сало. Засолка сала сухим способом 0 1. Свиные ребрышки в духовке в апельсиновой глазури 0 0 0 Легкий Салат с фасолью, помидор и сладким перцем 0 1 0 Легкий Запеченные свиные ребрышки в духовке 0 1 0 Легкий Салат с копченой курицей, сыром, помидорами и маком 1 0 0 Легкий Салат с копченой курицей и сыром 1 1 0 Легкий.
Ингредиенты для приготовления блюда сало 2 кг соль 1 пачка чеснок 4 зубчика кориандр молотый обжаренный 1 ч. Общая информация Общее время приготовления ч Активное время приготовления 20 минут Сложность Средний Кол-во порций 10 Кухня Украинская.
Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото. Этот рецепт в статье:. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье.
Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Закуски Паназиатская кухня Пошаговые рецепты.
Фаршированные яйца с крабовыми палочками и васаби. Автор: Еда 12 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Закуски Европейская кухня Пошаговые рецепты. Нежные фаршированные яйца с трюфельным маслом. Автор: Еда 13 ингредиентов. Закуски Американская кухня Пошаговые рецепты. Пряные фаршированные яйца с томатной начинкой.
Фаршированные яйца с анчоусом и маринованным луком. Автор: Еда 7 ингредиентов. Закуски Русская кухня Пошаговые рецепты. Холодец из рульки. Закуски Греческая кухня Пошаговые рецепты.
Канапе с пряной фетой и оливками. Закуски Авторская кухня Пошаговые рецепты.
Канапе с пастрами. Канапе с хурмой и прошутто. Автор: Еда 5 ингредиентов. Канапе с сыром бри и клубникой. Автор: Еда 4 ингредиента.
Канапе с огурцом, творожным сыром и красной рыбой. Автор: Еда 6 ингредиентов. Закуски Армянская кухня. Табуле из булгура.
