Как готовить кус кус пропорции, Кускус: что за крупа, виды кускуса, как правильно приготовить за 1 минуту | MAKFA

Посуду плотно накрыть крышкой или тарелкой. Добавлять специи можно и после запаривания. Всего 15 минут и сытный обед готов! Расскажите в комментариях, что любите из него готовить!

Есть еще один вид - птитим, израильский. Он отличается по размеру и его варить нужно дольше - минут. Рассчитывайте порцию кускуса так, чтобы хватило на один прием пищи. Это крупа очень быстро готовится и нет смысла ее делать много. И при повторном разогревании крупинки слепятся, и рассыпчатой каши уже не получится. Кускус нужно запарить кипятком в соотношение , в кастрюле или любой емкости с крышкой. Немного больше или меньше воды - каша будет либо очень жидкой, либо сырой и хрустеть на зубах.

После того как зальете кускус кипятком, посолите и поперчите на свой вкус, перемешайте вилкой и накройте крышкой на минут. Добавлять специи можно и после запаривания. Не оставляйте кускус запариваться надолго. Крупинки могут слипнуться и каша не будет рассыпчатой.

Для запаривания используйте кипяток, овощной, мясной бульон или молоко. Чтобы крупа быстро запарилась, жидкость должна быть разогрета до 98 градусов. Добавляем столовую ложку растительного масла у меня кунжутное, но вы можете использовать свое любимое и четверть чайной ложки соли.

Перемешиваем и заливаем кускус 2 стаканами крутого кипятка. Если быть точнее, я наливаю ровно миллилитров, не более. Сразу закрываем посуду крышкой и оставляем кускус запариваться на 15 минут. В это время можете приготовить какое-нибудь незамысловатое блюдо из курицы или рыбки морепродуктов. Остается аккуратно разрыхлить его вилкой и попробовать на соль. Если не хватает, досолите по вкусу. На дне не должно остаться ни капли воды - она вся впиталась в крупу.

Если все же по какой-то причине вы переборщили и налили лишнего, откиньте готовый кускус на мелкое сито. Правда, гарнир уже не будет такой вкусный и рассыпчатый, но получится вполне съедобно. С чем подавать кускус? Это дело вкуса. Холодный может стать компонентом салата, а в горячем виде - замечательным гарниром к мясу, рыбе, птице, запеченным овощам.

Как правило, я подаю такой кускус к какому-нибудь жирному блюду, так как крупа рассыпчатая, суховатая и достаточно нейтральная. Для примера, можете посмотреть, как я готовлю салат из кускуса с помидорами или взять на заметку удачное и вкусное сочетание этой крупы с баклажанами.

Баланс ингредиентов, на мой взгляд, просто идеальный.

Сытно и не тяжело одновременно! А вкусно то как! Нам так понравилось, что готовили несколько дней подряд на обед! Рекомендую попробовать, и вкусно, и разнообразно и готовится без хлопот!

А вы любите кускус? Расскажите в комментариях, что любите из него готовить! Приятного аппетита и отличного настроения! Здравствуйте дорогие гости моего канала. Для вас мелочи, а для меня приятно.

Канал на стадии развития! Я стараюсь радовать вас вкусными рецептами, которые я готовлю для своих любимых. Я не давно для себя открыла потрясающий рецепт безумного вкусного блюда. Я раньше никогда не готовила такое блюдо, и в магазинах не обращала внимания на такую крупу как кус-кус. Вернее обращала, но почему то я думала что это не вкусно.

И мои дети не будут его есть Как приготовить кускус. Все обо всем. Мелочи Жизни. Кус-кус рецепт с овощами и мясом. Кускус как готовить. Для приготовления кус-куса использовали следующий метод: на большое слегка вогнутое блюдо, предварительно присыпанное пшеничной мукой, высыпают манную крупу и сбрызгивают ее холодной подсоленной водой с помощью пульверизатора. Затем обеими руками делают вращательные движения, перекатывая крупу по кругу, чтобы образовались первые крупинки кус-куса.

Постепенно добавляют воду и муку, продолжая прокатывать крупу, пока крупинки не увеличатся и не превратятся в маленькие шарики. После этого просеивают крупинки через сито с крупными и затем с мелкими отверстиями. Зерна, которые останутся в последнем сите, и есть крупа кус-кус. Раньше его готовили женщины, так как процесс очень трудоемкий, сейчас все механизировано.

Олег Ольхов: готовим по-русски! Как быстро приготовить кускус с овощами.

Вкусный ужин за 20 минут. КУСКУС С КУРИЦЕЙ - легко и сытно! Рецепт от Всегда Вкусно!

Кускус с овощами. Быстрый ужин или гарнир.

lider-crt.ruЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Наталья Пархоменко. Любите эту крупу или ещё не успели попробовать? Сегодня будем готовить очень простой и вкусный кус-кус с овощами - быстрое в приготовлении горячее блюдо. Оно может быть самостоятельным и подойдёт для вегетарианского стола.

Как варить кус кус - сколько по времени, пропорции - Агро-Альянс | Мир Круп

А можно использовать как гарнир к тушеному мясу. Подавать к стол горячим, украсив маслинками, оливками и зеленью. Это очень вкусно! Котлеты из кус-куса с сыром.

Кускус (как вкусно приготовить) пошаговый рецепт

Замечательные котлетки на тот случай, когда мяса - не хочется, а на что-то неприевшееся и необычное - тянет. Котлетки из кус-куса с сыром. Можно приготовить и в виде фрикаделек, просто мне было немного лень возиться с мелочью, а котлеты - раз-раз и готово. К таким котлетам очень хорошо идет свежий сметанный соус с давленым чесноком, тертым огурцом и большим количеством рубленой зелени.

Берем: Кус-кус заливаем кипящей жидкостью, накрываем фольгой или крышкой и оставляем набухать Пока он доходит до готовности, натираем сыр Цветкова Наталья. Топ 5 "Скорых" супов, которые всегда выручают,когда нет времени долго стоять у плиты. Простые рецепты. Кушай с Андрюшей. Кус кус с овощами за 5 минут. Рецепт постного, вегетарианского блюда. Нескучная еда. Кускус с овощами, это оказалось невероятно вкусно. Советую от всей души и показываю как приготовить.