Соус к долме, Соус для долмы из сметаны с чесноком
Высоцкая Life. Готовое блюдо заправляется тем же гатыком с чесноком. Подпишитесь на нас в социальных сетях:. Супы Рассказать друзьям:.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Соус для долмы Соус для долмы - идеальное дополнение для такого сочного и ароматного грузинского блюда.
Ингредиенты Сметана - мл Зеленый лук - 1 пучок Укроп - 1 пучок Соль - щепотки. Фото готового блюда Алена Прика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Соус для долмы - идеальный вариант для подачи на стол такого дымящегося наваристого грузинского блюда, как долма. Подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению соуса для долмы из сметаны. Другие рецепты сметанных соусов Соус из сметаны и майонеза с чесноком и зеленью Сметанный соус с чесноком и зеленью Зелёный сметанный соус Сметанный соус Чесночный соус.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.
Нравится 1. Мацони заменила на сметану, книзу на укроп и зеленый лук, чеснок, вообще - удалила. Ну, замените виноградные листья на капустные и ешьте свои голубцы. Кстати, долма, как и большая часть блюд кавказской кухни, это - армянские блюдо.
Нравится 6.
Алена Прика Автор рецепта. Александр, так и сделаем. Александр, согласна с Вами полностью! Если Вы ели долму армянскую с соусом из мацони, то никамим кисломолочным продуктом Европы его не стоит заменять!
Нравится 2. Александр, армянское блюдо называется толма. Много риса, мало мяса и чеснок в фарше. Долма - это Азербайджан, Турция много мяса, мало риса и репчатый лук. Александр, что же Вы такой злой! А голубцы вкуснее, чем долма, если на то пошло. Нравится 0. Мы этот соус едим со всем на свете, особенно к голубцам, мантам, да хоть с картошкой. Алена, это очень вкусный соус.
Я такой частенько готовлю и не только для долмы. Вот и хорошо: я уже борща у Томы напросила, а тут еще и долма Я в отгуле. Соус замечательный и фото красивое! Ирина Шеви. Простая безукоризненная подача соуса. Черный перец потребуется молотый, а есть варианты, в которые, кроме перца, ещё добавляют молотую корицу.
В качестве свежей зелени отдается предпочтение кинзе. В сухом виде обычно используется смесь хмели сунели. Перемешайте подготовленный густой йогурт со специями, посолите по вкусу.
Взбивать его не нужно, потому что соус может стать жидким. Такой соус подается к любому варианту долмы: овощному или мясному. А в Азербайджане его готовят из гатыга — азербайджанская разновидность кисломолочного продукта который готовится из молока и закваски.
Кстати йогурт это тот же мацони и тот же гатык, только турецкого производства и слово это пошло по всему миру именно из турецкого и от турецкого кисломолочного продукта из молока и закваски. Когда вы пишите о блюдах и соусах, бы постоянно обходите молчанием азербайджанскую кухню хотя в азербайджанской кухне есть, например, своя разновидность ткемали но аутентичная и этот сливовый соус для мяса, рыбы и курицы называется туршу.
В азербайджанкой кухне есть и своя разновидность хинкали , но тесто нарезается ромбиками, а мясо обжаривается с луком, томится до почти прозрачного состояния лyка. Готовое блюдо заправляется тем же гатыком с чесноком. А второй вид хинкали это то же самое, но с домашним соленым сыром из коровьего молока, который формируется в головки и сушится на воздухе накрытый марлей.
Есть в азербайджанкой кухне и окрошка — овдух, долма из традиционных виноградных листьев и экзотическая, но традиционная для Азербайджана из молодых листьев липы и из молодых листьев инжира , долма из мяса осетра или севрюги, долма с дольками айвы, и целый будет фаршированных овощей томленых в гранатовом соке и т.
Настоящий соус для долмы в Армении и Грузии готовят на основе мацони, а не йогурта ; Ответ: Да, конечно, соус для долмы готовят из мацони — мы пишем об этом в рецепте : Но если в ближайшем магазине нет мацони, то вполне можно заменить его на йогурт. Соус для долмы.
Категории: Греческие блюда и рецепты греческой кухни , Долма рецепты , Кухни народов мира , Соусы и подливки: рецепты , Соусы к мясу: рецепты. Соус Болоньезе. Как приготовить голландский соус. Белый соус к мясу — французский перечный соус.
