Готовим вкусно и дешево, Недорогие блюда на ужин — рецепты с пошаговыми фото и видео
На терке Как приготовить сочную и ароматную морковь по-корейски. Макароны — это прекрасный завтрак для всей семьи. В году порция блюда обходилась в 45,7 рубля. Выпечка
Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Все о еде Как экономить.
В избранное. Вкусная еда — не всегда деликатесы, экзотические фрукты и дорогие блюда. Мы собрали десять рецептов из простых и знакомых ингредиентов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар. Питайтесь вкусно и разнообразно без вреда для бюджета. Котлеты в соусе Биточки — небольшие круглые котлеты, которые после обжарки на сковороде тушатся в соусе или подливе.
Можно готовить из мяса, рыбы, птицы, овощей. При приготовлении блюда используется минимум масла, поэтому его часто включают в детское или диетическое меню. Особенно нежными получаются биточки в соусе с добавлением молочных продуктов: сметаны, молока, сливочного масла или сливок.
В качестве гарнира к биточкам подойдут любые крупы, макароны, картошка и овощи. После прогулки или тяжелого трудового дня поможет восстановить силы ароматный горячий суп, приготовление которого не займет много времени. Если хотите сделать блюдо еще дешевле, используйте суповой набор вместо куриного мяса. Из него получается не менее наваристый бульон. Куриный суп — достаточно простое блюдо, с его приготовлением справится даже начинающий кулинар.
Но если не уверены в своих силах, сначала прочитайте нашу статью , в которой подробно описаны все секреты приготовления первых блюд.
Тогда у вас точно все получится! Кто сказал, что оливье нужно готовить только на Новый год? Побаловать себя любимым салатом можно в любой день. В первых рецептах блюда были рябчики, телячий язык, черная икра, омары, каперсы и другие дорогостоящие деликатесы. Со временем появилось множество более экономных, но не менее вкусных вариантов. В нашем пошаговом рецепте в оливье добавляется докторская колбаса, но можете заменить ее на другой мясной продукт по желанию и бюджету.
Простое и бюджетное блюдо способно поднять настроение и детям, и взрослым. На приготовление уйдет всего 25 минут — можно быстро и легко приготовить ужин на всю семью. А еще приготовление сосисок с пастой можно превратить в веселое семейное соревнование: кто быстрее всех вставит спагетти в сосиски, не сломав их. Приз для победителя можно обсудить, пока блюдо варится. Если готовите блюдо для детей, особенно важно проследить, чтобы все ингредиенты были качественными и не содержали вредных компонентов.
А что делать тем, у кого в кармане всего рублей? Тоже делать шедевры на кухне — это возможно. Мы собрали пять рецептов очень вкусных блюд за невысокую цену. Важный момент: мы брали цену на 3—4 порции, а также приняли как данность факт, что у вас дома есть растительное или сливочное масло, сахар, соль, перец, мука. Также мы рассматривали такие продукты, которые, вероятно, не ударят ни по карману, ни по вашему здоровью. Так-то оно так, но конкретно это блюдо вы, скорее всего, не готовили ни разу.
После этого нужно засыпать картошку в пакет, высыпать специи я использую специальную смесь для картофеля, но подойдёт и хмели-сунели , тщательно перемешать и отправить в микроволновку на 12—15 минут.
Пакет нужно открыть и не завязывать, или завязать, но сделать небольшие дырочки. Совет: после приготовления, пакет будет очень горячим, поэтому, вытащив из микроволновки, переложите его на разделочную доску, чтобы донести до стола. Руки останутся целыми. К картошке можно, например, пожарить наггетсы. Общий ценник: 1 килограмм картофеля обойдётся в супермаркетах Читы от 30 рублей, специи — в 50 рублей, наггетсы — в рублей.
Всё вместе это выйдет в рублей. Французский луковый суп — блюдо, которое можно подать на стол перед самыми важными гостями, ваши визитёры оценят изящность. А можно сварить и в студенческом общежитии, если у вас, например, есть горшочки для еды это важно. Заранее приготовьте овощной бульон, натрите сыр и высушите хлеб до состояния гренок. Налейте масло в кастрюлю и нагрейте. Лук нужно нашинковать, измельчить чеснок, забросить в кастрюлю и греть на среднем огне до того, как лук станет золотистым.
После этого посыпать мукой, перемешать, влить вино абсолютно неважно, дорогое или нет, подойдёт и то самое из коробки с краном, которое раньше вы обходили за версту и бульон, уменьшите огонь и варите в течение 40—45 минут. После перелейте суп в горшочки, положите сверху гренки, посыпьте их сыром. Горшочки поставьте в духовку на 2—3 минуты, чтобы сыр расплавился. Общий ценник: 1 килограмм лука в магазинах Читы и Забайкалья можно купить примерно за 25 рублей, чеснок выйдет на 20 рублей.
В сущности, неважно, какого качества будут белое вино и сыр главное, чтобы сыр был не просроченным, а вино — не контрафактным , поэтому суммарно это может обойтись в пределах рублей. Можно не экспериментировать и купить продукты подороже. Сыр стоит от рублей за 1 килограмм при этом на блюдо вы вряд ли используете более — граммов , вино советовать не будем, так как это исключительно дело вкуса.
Источник: gastronom. Нет, это не пельмени, которые готовят в тайге. Это пельмени, которые готовили в «Тайге». Сейчас в здании бывшего общепита заседает городская мэрия, а раньше там ужинали приезжающие в командировку партийные руководители из Москвы.
Им подавали коронное блюдо ресторана — пельмени в горшочках. Гости были довольны настолько, что просили завернуть пару порций с собой, а также умоляли поделиться рецептом блюда, но сотрудники ресторана так никому и не раскрыли секрет.
Сохранился только максимально приближённый к оригиналу рецепт. Очистите печень от плёнок, мелко нарежьте. Морковь натрите на тёрке, лук нарежьте маленькими кубиками. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковку и обжарьте до её полуготовности. Добавьте печёнку и готовьте в течение 2 минут. После этого всю смесь положите на дно горшочка.
Отварите пельмени до закипания — как только они всплывут, снимите с огня и разложите по горшочкам, после чего залейте водой, в которой варились пельмени. Горшочки накройте крышкой и поставьте в духовку, разогретую до градусов. Запекайте в течение 30 минут — ближе к концу пельмени должны начать булькать. Макароны с яйцом и сыром на сковороде.
Ингредиенты Макароны - г Сыр - 50 г Яйцо - 2 шт. Репчатый лук - г Масло сливочное - 25 г Растительное масло - 1 ст. Соль - по вкусу Перец ч. Ингредиенты Картофель - 1 кг Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик Яйцо куриное - 3 шт. Ингредиенты Рис - 1 стакан Растительное масло - 3 ст. Чеснок - крупных зубчика Репчатый лук - 1 шт. Острый перец - 0. Тушеная капуста как в детском саду. Ингредиенты Капуста белокочанная - г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Сливочное масло - 10 г Растительное масло - 20 г Мука пшеничная - 10 г Томатная паста - 20 г Петрушка - по вкусу Соль - по вкусу. Сахар — ст.
Соль — 1 щепотка Сода — 0. Ингредиенты Капуста белокочанная — г Свекла — г Морковь — г Нерафинированное растительное масло — по вкусу Сок лимона — по вкусу Яблоко — 1 шт. Традиционное блюдо грузинской кухни, представляющее собой курицу, запеченную в молочно-чесночном соусе. Вкусное, сочное и ароматное блюдо! Ингредиенты Курица - г Молоко - мл Вода - 80 мл Чеснок - 1 головка Соль - по вкусу Масло растительное - 30 мл.
Минтай с морковью и луком в духовке. Рецепт запекания минтая кусочками с морковью и луком в томатной подливке. Сочное, вкусное и полезное рыбное блюдо на каждый день.
Ингредиенты Минтай - г Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Масло растительное - 30 мл Паста томатная - 2 ст. Вода или красное вино - 50 мл Соль и перец - по вкусу Чеснок - 2 зубчика. Гречка по-купечески с фаршем. Для приготовления гречневой каши по-купечески с фаршем вам понадобятся ингредиенты, указанные в списке.
Ингредиенты Фарш смешанный - г Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Масло растительное — для жарки Соль — по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Смесь сушеных итальянских трав — по вкусу Томатная паста — 2 ст. Сахар — 1 щепотка по желанию Крупа гречневая — 1 стакан Вода — 2 стакана Сладкий перец — 1 шт. Паштет из куриной печени с чесноком. Нам понадобятся: куриная печень, сливочное масло, жирные сливки, соль, перец и чеснок, по рецепту еще надо добавить 1 столовую ложку Ингредиенты Печень куриная - г Масло сливочное - г Сливки - мл Чеснок - зубчика Соль, перец - по вкусу.
Пирожки «Как пух» на кефире. Мягкие «как пух», нежные, запеченные до аппетитного румянца пирожки — палочка-выручалочка любой хозяйки. Простые и незатейливые в приготовлении, эти пирожки Ингредиенты Мука пшеничная — г 3 стакана Дрожжи быстродействующие — г Масло растительное - г 0. Сахар — 1 ст. Начинка — по вкусу. Зразы картофельные с капустой. Картофельные зразы - это пирожки из картофельного пюре с различной начинкой, обжаренные в малом количестве растительного масла до румяной корочки.
Ингредиенты Картофель большой - 8 шт. Капуста - г Морковь - 1 шт. Масло растительное - 5 ст. Молоко - г Мука - 3 ст. Яйцо - 1 шт. Пожалуй, в каждой стране мира есть свое рецепт блинов или оладий из картофеля. В Ирландии это Ингредиенты Картофель — шт. Репчатый лук — 1 шт. Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Свежая зелень — 0.
Тертую морковь соединяем с сахаром и солью. Через определенное время смешиваем со специями, соевым соусом, уксусом и обжаренным луком. Ингредиенты Морковь — 1 кг Лук репчатый — 1 шт. Соль - 1 ст. Кориандр молотый - 1 ч.
Кабачки в кляре с сыром. Для приготовления кабачков в сырном кляре подготовим все продукты по списку. Ингредиенты Кабачки - г Кефир - мл Мука - 5 ст. Сыр - г Соль - по вкусу Перец черный молотый - 10 г Чеснок сушеный молотый - 10 г Подсолнечное масло для жарки - мл. Лепёшки с сыром и зеленью на сковороде. Замешиваем тесто на кефире, готовим простую сырную начинку, лепим лепешки и обжариваем на сковороде с маслом.
В рецепте фото и видео версия. Соль — 0. Сода — 0. Свежая зелень — по вкусу Соль — по вкусу. Кабачки с морковью по-корейски. Кабачки по-корейски быстрого приготовления - вкусная, легкая, освежающая закуска, которая приятно разнообразит повседневное меню. Ингредиенты Кабачки — 1 кг Морковь — г Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — зубчика Соль — 0. Картофельные ньокки с базиликом. Ньокки Гноччи — традиционное итальянское блюдо. По сути это миниатюрные клёцки, которые, как правило, подают с разнообразными соусами.
В Италии Ингредиенты Картофель - шт. Мука - ст. Желток - 1 шт. Соль - по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Базилик или другие травы - по вкусу Сливочное масло - ст.
Цедра лимона - по вкусу Сыр - по вкусу. Цукаты из апельсиновых корок. Подготовьте ингредиенты по списку. Вымойте и очистите апельсины от кожуры. Ингредиенты Цукаты из апельсиновых корочек: Апельсин — шт Сахар — 2 стакана Вода — 1 стакан Соль — 1 ч.
Надоели кофе и чай?! Не радуют соки и морсы?! Приготовьте имбирный эль! Этот легкий, шипучий, в меру пряный напиток в Ингредиенты Слабоалкогольный имбирный эль: Корень имбиря - Вода — 2 литра Сахар — г Дрожжи — 0. Лимон — 1 шт. Безалкогольный имбирный эль: Корень имбиря — см Лимон — 1 шт. Газированная вода — 1. Предлагаю приготовить необычное и очень вкусное блюдо — котлеты из кабачков. Я готовила разные блюда из кабачков, но вот идея Ингредиенты Кабачки — г Свежая зелень — по вкусу Свежая мята — листья стеблей по желанию Зеленый лук — стебля Чеснок — зубчика Куриное яйцо — 2 шт.
Сыр — 50 г Мука пшеничная — ст. Панировка — г Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Дополнительно: Картофель — 1 шт. Пастила из яблок в духовке. Яблочную пастилу совсем легко приготовить дома самостоятельно, получится очень полезный и вкусный десерт!
Ингредиенты Яблоки - г Сахар - 60 г Вода - 50 мл Растительное масло - для смазки пергамента. Квашеная капуста в банке. Готовим хрустящую квашеную капусту в 3-литровой банке в собственном соку.
Просто, полезно, бюджетно и очень вкусно. Ингредиенты Капуста белокочанная - 2 кг Морковь — г Соль — г на выбор Душистый перец — шт. Картофельные пирожки с мясом. Очень вкусные и сытные жареные картофельные пирожки с мясом разнообразят ваше меню и непременно понравятся вашим родным.
Ингредиенты Картофель - г Фарш мясной - г Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - для жарки Соль, перец - по вкусу. Домашняя лапша «Удон». Отличный мастер-класс по приготовлению лапши Удон в домашних условиях.
Покажем и расскажем как приготовить 4 разных вида лапши. Ингредиенты Для классического удона: Мука пшеничная - г Вода - 90 мл Соль - 1 ч. Крахмал — по необходимости для работы с тестом Для зеленого или желтого удона: Мука пшеничная - г Вода — 80 мл Соль - 0. Зеленый чай — ч. Куркума - 0. Для свекольного отвара: Свекла - шт.
Вода — мл. Капуста по-грузински со свеклой. Маринованная капуста — блюдо универсальное. Сегодня будем мариновать белокочанную капусту со свеклой крупными кусочками. Ингредиенты Капуста белокочанная - 3 кг Свекла - 1. Чеснок - 2 головки Сельдерей - пучка Соль - 3 ст. Вода - Лавровый лист - шт.
Душистый перец - горошин Уксус яблочный - ст. Кориандр - 1 ч. Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке. Итак, подготовьте продукты по списку.
Если у вас молодой картофель, Ингредиенты Картофель - г Масло сливочное - 50 г Укроп - 2 веточки Чеснок - 2 зубка Соль - 1 щепотка Сухая приправа - 1 щепотка. Луковые кольца в кляре. Луковые кольца в кляре — соблазнительная и невероятно вкусная закуска.
К тому же очень простая и легкая в приготовлении. Ингредиенты Луковые кольца: Репчатый лук — шт. Орегано — 0. Сушеный чеснок — 0. Яйцо куриное — 1 шт. Молоко — мл Соль - по вкусу «Луковый цветок»: Репчатый лук - шт. Молоко — мл 1 стакан Мука пшеничная — Паприка — 1 ч. Чесночный порошок — 0.
