Жаркое из свинины на сковороде, Как готовить жаркое из свинины: рецепт с картошкой по домашнему
Рецепт жаркое из свинины. Праздничное меню. Шикарное нежирное мясо, которое можно готовить множеством способов. Для начала мелко режем лук и морковь. Минимальный процент жира в корейке позволяет отнести ее к разряду диетического питания.
Жаркое из свинины можно готовить в духовке, в горшочках, в мультиварке, в казане или на сковороде. Для жаркого из свинины можно сочетать разные специи, травы, соусы и добавки. Например, можно добавить картофель, помидоры, перец, грибы, яблоки, клюкву и другие продукты по вкусу. Разогрейте сковороду, налейте масло.
Мясо промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте некрупно, брусочками. Когда масло на сковороде разогреется, выложите мясо и обжаривайте его на среднем огне до золотистой корочки, периодически переворачивая. Так как именно медная сковорода имеет ровное толстое дно. Тогда свинина и овощи равномерно готовятся, не пригорают ко дну сковороды и напитываются ароматным соусом, который получается в результате тушения свежих овощей.
А мясо становится необыкновенно нежным и сочным. Для приготовления понадобятся:. Для обогащения жаркого — при желании, - можно добавить болгарский сладкий перец, томаты, зеленый горошек или грибы.
В медную сковороду наливают масло и добавляют в него порезанную тонкими ломтиками мякоть свинины. Через 10 минут всыпают кубиками резанную морковь и репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Пассеруют в течение 15 минут. Затем вливают воду, с растворенным в ней томатным соусом и тушат ингредиенты не более 10 минут на среднем огне под закрытой крышкой. Жаркое со свининой в сковороде по-домашнему. Идеальное семейное блюдо для теплого вечера. Можно приготовить на сковороде или в казане.
Готовить легко Автор рецепта. Похожие рецепты Комментарии 0 Фотоотчеты Ингредиенты Шаги приготовления. В кулинарную книгу Уже добавлен в книгу. Сложность Низкая. PT1H30M 1 час 30 минут. Лук репчатый. Томатная паста. Лавровый лист. Зелень свежая.
Масло растительное. Таблица мер и весов. Кухня: Домашняя кухня. Праздничное меню. Свинина под картофельной шубой в духовке. Слоеный торт «Наполеон» на скорую руку. Кофейная Панна Котта с фундуком.
Салат Красное море с крабовыми палочками и болгарским перцем. Время приготовления: 1 час 30 минут. Получи рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Свинину хорошо промыть под проточной водой, обсушить и нарезать кубиками небольшого размера. Очистить сырой картофель, нарезать кубиками такого же размера. Очистить морковь и лук от кожуры, нарезать кольцами, а затем четвертинками. Всыпать приправы, тушить жаркое двадцать минут на среднем огне под крышкой.
