Что можно сделать из китайской вишни, Варенье из войлочной вишни
Слепить вареники и отварить на пару в пароварке или мультиварке 25—30 минут. Это связано с тем, что целые ягоды хуже впитывают сироп, поэтому ягоды перед варкой прокалывают. Выложить на тарелку, полить вареньем или посыпать сахаром, дать немного остыть и подавать к столу.
В этой подборке представлены вкусные и полезные домашние заготовки из войлочной вишни. Эта уникальная ягода, растущая на кустах, по своим вкусовым качествам ничуть не уступает обыкновенной вишне, и из нее можно заготовить множество сладкой консервации на зиму.
А также, войлочная вишня используется в соусах и аджиках. Конечно, да! Плоды войлочной вишни обладают приятным вкусом. По своему внешнему виду они очень похожи на обычные вишни и отличаются от них только размерами войлочная вишня мельче. Ягоды приятные на вкус, сладкие, обладают небольшой кислинкой. Их можно употреблять как в свежем виде, так и в переработанном. Из ягод делают компоты, варенье, джемы , вино. Также войлочную вишню можно мариновать, сушить, замораживать и делать из нее квас.
В чем польза и вред для здоровья? Войлочная вишня является источником многих витаминов, поэтому она полезна для укрепления иммунитета. Также она повышает аппетит, помогает регулировать работу кишечника, понижает давление, снижает риск инфарктов и инсультов. Врачи рекомендуют войлочную вишню тем, кто страдает от малокровия. Что касается противопоказаний, то, за исключением индивидуальной непереносимости продукта, их практически нет.
В кулинарии войлочную вишню используют точно так же, как и обыкновенную вишню. Из нее варят варенье и компоты, отжимают сок, делают домашнее вино. Ниже приведены рецепты нескольких вкуснейших заготовок из войлочной вишни. Если вы получили большой урожай войлочной вишни, то лучший способ ее «утилизировать» — это сварить ароматное варенье, которое можно будет есть всю зиму, вспоминая о летних днях.
Прежде всего, нужно перебрать, тщательно промыть и обсушить войлочную вишню. Затем ягоды надо сложить в эмалированную посуду, пересыпая сахаром лучше всего делать это послойно: слой вишни, слой сахара, опять слой вишни и т. Посуду следует поставить на зажженную конфорку и, помешивая, довести смесь до кипения.
После закипания нужно выключить огонь и оставить войлочную вишню на полчаса, чтобы ягода немного остыла. Затем ее опять следует довести до кипения и снова оставить на полчаса остужаться, после чего довести до кипения в последний раз, разлить по стерильным банкам и закатать. Вот и все, ароматная заготовка на зиму готова! Ароматный сок из войлочной вишни — прекрасная и полезная альтернатива вредным магазинным напиткам, содержащим консерванты и красители.
Плоды войлочной вишни нужно перебрать, промыть, удалить у них плодоножки а вот косточки лучше оставить. Затем ягоды надо сложить в эмалированную кастрюлю, размять деревянным пестиком и отжать сок, который нужно нагреть на плите до 90 градусов.
В горячий сок следует добавить сахарный песок и отфильтровать жидкость. Затем сок нужно еще раз нагреть, не доводя до кипения, и разлить по банкам. Теперь следует простерилизовать банки с соком в специальном стерилизаторе или прокипятить их в большой кастрюле с водой — на водяной бане. Трехлитровые банки необходимо стерилизовать в течение 25 минут, двухлитровые — 20, а литровые — Из плодов войлочной вишни можно заготовить очень вкусное и ароматное домашнее вино, ничуть не уступающее виноградному.
Для его приготовления нужно брать только ягоды средней спелости. Из переспевших ягод получится вино со слабо выраженным вкусом и ароматом, а невызревшие ягоды дадут слишком кислый напиток. В принципе, такое же вино можно приготовить из вишни калировки. Все ягоды нужно тщательно вымыть и перебрать.
Обратите внимание, что все подпорченные плоды необходимо выбросить: они негативно влияют на вкус вина и даже могут его испортить. Далее вишню следует освободить от плодоножек и косточек можно воспользоваться специальной машинкой. Подготовленные плоды нужно залить водой и оставить на сутки. Если этого не сделать, будет очень трудно отжать сусло. Для приготовления вина нужно взять большую емкость, застелить ее чистой тканью и выложить туда настоявшуюся вишню.
Воду, которая осталась после замачивания войлочной вишни, следует влить туда же, к ягодам. Кроме того, требуется добавить к вишне еще 2 литра чистой воды.
Затем деревянным пестиком нужно хорошенько размять ягоды до получения кашицы, после чего связать концы ткани, чтобы получился мешочек.
Этот мешочек нужно хорошо помять, чтобы из него потек сок. В получившееся сусло влить винные дрожжи и оставить его побродить в течение 10 суток. Затем нужно перелить вино из войлочной вишни в чистую емкость, всыпать в него сахарный песок и влить спирт.
Напиток должен постоять еще 10 суток, а потом его можно отфильтровать и разлить по бутылям. Вино готово к употреблению. Заготовка в виде компота — еще одно вкусное лакомство, которое можно приготовить из войлочной вишни, а затем наслаждаться им на протяжении всей зимы.
Войлочную вишню нужно перебрать, тщательно вымыть, обсушить и освободить от косточек. Затем ягоды надо разложить по банкам, наполнив их на одну треть. Сахар следует залить водой и довести до кипения. Кипящим сиропом залить вишни в банках, затем прикрыть банки крышками и отправить в стерилизатор. Если стерилизатора нет, можно поставить банки в большую кастрюлю с водой, на дно которой положить тряпку, и кипятить их там.
После стерилизации банки следует закатать и перевернуть. Вот и все, ароматное лакомство, которое будет радовать вас всю зиму, готово! Очень вкусная и полезная витаминная заготовка.
На одну 3-х литровую банку взять граммов любых ягод, включая войлочную вишню. Это может быть малина, смородина, крыжовник, черника, гумми, поздняя черешня. Положить туда же кружок лимона.
Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический.
Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло».
Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Компот из китайской вишни 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Азиатская. Время готовки 24 ч.
Порции 3. Калорийность ккал ккал ккал. Белки 0,6 гр. Жиры 0,2 гр. Углеводы 47,1 гр.
Вода 41,7 гр. Пищевые волокна 0,0 гр. Наталья Вязникова рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение 0. Китайская вишня 1 кг Вода 2 л. Сахар-песок гр.
Процесс приготовления. Что же нужно для приготовления компота из китайской вишни? Аккуратно соберите ягоды с кустарника. Затем ягоды промойте холодной водой и удалите весь мелкий мусор. Промытые ягоды переложите в глубокую посуду, залейте крутым кипятком и оставьте на 15—20 минут. По истечении этого времени воду с ягод перелейте в другую кастрюлю и сварите на ней сироп из рассчитанного количества воды и сахара. Сироп поварите 15 минут. Вишню переложите в стерильные баночки, залейте кипящим сахарным сиропом и сразу закатайте.
Баночки переверните на крышки и на 19—24 часа накройте любой «шубой». Компоту из китайской вишни нужно время, чтобы он настоялся. Затем компот перенесите на хранение в прохладное место. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин С Калий 0. Кальций 0. Магний 0. Натрий 0.
Сера 0. Хлор 0. Железо 0. Марганец 0. Медь 0. Фтор 1. Молибден 0. Кальций 5. Магний 2. Железо 6. Молибден Кальций 1. Железо 2. Фтор 8. Молибден 7. Добавить Мнение.
