Беляши домашние рецепт, Домашние беляши. Тесто для беляшей

Буду по этому рецепту пирожки делать. Всегда боялась теста с дрожжами, но благодаря вашим рецептам полюбила тесто, ведь все так просто и подробно написано, с пояснениями. Беляши по-домашнему. Затем поделите тесто на небольшие шарики. Anastasia

Нравится 0. Раньше у меня беляши часто не получались. С этими ингридиентами, тесто вышло как надо, очень нежное и внутри сочное мясо. Прикрепленные фото:. Нравится 1. Ох и хороши эти беляши. Elena H. Ух, какие красавцы!

Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.

Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.

Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Зелень - 50 г Соль - 9 г кКал 35 мин. Тесто разделите на кусочки по 40 грамм, сформируйте из них шарики. Осталось собрать края теста к центру и защипнуть, придавая изделиям круглую форму. Вот оно чудо казахской кухни - вкусные домашние беляши.

Беляши Подборка рецептов Ленивые беляши на кефире Постные беляши с картошкой Беляши домашние Вак-беляш Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Загрузить Комментарии и отзывы 7 Добавить комментарий Анастасия Новичок Большое спасибо за рецепт, к сожалению фото приложить не смогу.

Нравится 0 ответить yulchik Бывалый Раньше у меня беляши часто не получались. Нравится 0 ответить Матильда Хороши беляши! Нравится 0 ответить Анжелика Очень вкусные беляши! Понятно что домашнее всегда вкуснее покупных!

Нравится 0 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром. Стейки индейки в рукаве в духовке. Приготовьте начинку: нашинкуйте капусту, морковь натрите на терке и измельчите лук.

Переложите овощи в сотейник, добавьте растительное масло и немного воды. Тушите под крышкой в течение получаса. Затем добавьте специи, соль и томатный соус и продолжайте тушить еще 10 минут. Приготовьте тесто: соедините мелко натертый лук, теплое молоко, дрожжи, соль и сахар.

НОВЫЙ УЗБЕКСКИЙ ТРЮК!ЭТО КРУЧЕ ЧЕМ БЕЛЯШИ И ЧЕБУРЕКИ! В МАГАЗИНЕ ТАКОГО НЕ КУПИШЬ - PAZANDA_TV

Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. После того, как тесто поднимется — обомните его два раза. Мокрой ложкой выложите тесто на разогретую сковороду с растительным маслом. Сверху выложите начинку и накройте еще одной ложкой теста. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

Читайте также: Быстро, просто и вкусно — готовим домашние чебуреки. Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность. Вот и нашелся подходящий рецепт для жареных пирожков с любой начинкой!

Bалентина Готовила тесто по разным рецептам. В основном делала на частично заварном где 3 ст. По фото вижу, что оно прекрасно! Алена Добрый день, Галина! Выкладываю тесто на стол, посыпанный мукою. Тесто просто шикарное! Как в прошлое окунули, лет на 30 назад к бабушке. Правда бабуля фарш не посолила Исправила после поедания первых тестовых беляшей Супер просто. Жену 15 лет просил приготовить их, да она ими траванулась в детстве, и никак.

Вот я их в 4 утра и наготовил себе Блин. Надеюсь сайт будет работать долго, чтобы передать ссылку внукам. Елена Костина Это что-то невероятно вкуснейшее!!! Спасибо огромное!!! Ольга И вот они получились, хрустящая корочка и сочность внутри.

Viktoria Беляшики получились пышными, корочка хрустящая, а внутри мягко и сочно. В начинку я добавила побольше лука. Сохраню ваш рецепт и сделаю пирожки с капустой в следующий раз :. Ксюня Сохранила себе в закладки, потому что получилось.

Если делать все по технологии как сказано, получаются идеальные беляши, не домашние, а именно такие по гост стандарту если можно так выразиться. Почему я так считаю? Моя свекровь отработала 15 лет в советской столовой.

Я как-то приехала в гости и привезла ей все что настряпала. Она так и сказала, на вкус все как и должно быть. Ты сама делала? Это при том, что у меня с дрожжевой выпечкой нет никакого контакта. Я столько до этого пирожков запорола, вы себе и представить не сможете По этому рецепту делаю и капустные пирожки. Такое тесто для них идеально подходит.

Начинка не вытекает и остается сочной. Цыцык Оксана Грекова Тесто воздушное и при этом с корочкой! Хорошо поднялось и продолжает подниматься и по готовой консистенции очень очень всем понравилось. Спасибо Вам большое!!!!! Сначала у меня мясо сырое внутри было, но я приплюснула их побольше и все получилось отлично, ещё раз спасибо.

И в очередной раз успех. Спасибо огромное. Всегда боялась "связываться" с дрожжевым тестом, а тут всё с первого раза получается. Удачи ВАМ! И с наступающим Новым годом! Алена Марина, И Вам добра, удачи и процветания! С наступающим Новым годом! Пусть он будет хорошим, для всех. Алена Элла, для беляшей вам потребуется либо 30 гр. Дрожжи продаются на базаре и в супермаркетах. Марка особой роли не играет, а вот свежесть, особенно это касается прессованных дрожжей, это да, важно.

Также очень важно точно соблюдать температурный режим во время приготовления теста. Тесто изумительное, хрустящее, лёгкое. Впервые добавляла в начинку тушёный и зеленый лук. Очень понравилось, так и буду теперь делать. У меня получилось 13 беляшиков. Никогда такие раньше не получались. И еще - очень подробно и понятно. Быстро, за полтора часа от начала до конца.

Вкусные превкусные, тесто воздушное, мои домашние в восторге!!! Алла Мария Это самый лёгкий и потрясающе вкусный рецепт беляшей! Огромное спасибо от всей семьи.

Делюсь фото. Они просто сумашедше вкусные. Алена Мария, и Вам огромное спасибо за отзыв и такие потрясающие фотографии!!!!!! Алена Мария, оставьте хоть немного места и для других рецептов. Ирина Фролова Ооооочень вкусно, рекомендую! Наконец то я нашла отличный рецепт! А беляши просто объедение. Алена Лариса, и Вам здоровья и счастья, и всей вашей деревне добра и процветания. Лиля Скажите пожалуйста, могу ли я приготовить беляши днем, а подать их вечером, подогрев?

Или это испортит их вкус и необходимо только сразу жарить и подавать? Алена Лиля, и Вам день добрый. Лиля, бесспорно, самые вкусные беляши — это те, которые только-только приготовили, они самые ароматные, самые вкусные, у них свежая хрустящая корочка.

С другой стороны, дрожжевое тесто и выпечка не любят спешку и суету, впопыхах можно все испортить, поэтому постарайтесь реально оценить время, которым вы располагаете. Как вариант, можно приготовить заранее и затем разогреть в горячей духовке. Сделала вчера беляши, экспериментировала с формами, открытые, закрытые, круглые, длинные. Меньше всех мне понравились открытые, а остальные получились прекрасно.

Самые вкусные и сочные беляши! Лучшее тесто для беляшей и пирожков! Пошаговый рецепт!

Я их разделывала на столе, смазанном маслом, а не присыпанном мукой и благодаря этому масло не сгорало. Короче - супер. Случайно увидела Ваш сайт, почитала, все легко и доступно. Делаю по Вашему рецепту беляши, они просто бесподобные! Валерия Хочу попробовать по вашему рецепту. Алена Валерия, самый простой способ - сделайте беляши в форме обычного продолговатого пирожка, только когда будете формировать шов, оставьте небольшое отверстие по середине.

Примерно, как лепят растегаи. Можно сделать круглые беляши с дырочкой, но тут потребуется чуть больше усилий. Делаем из теста круглую лепешку, кладем начинку, а затем собираем края лепешки сверху. Многочисленными небольшими защипами соединяем по кругу края лепешки так, чтобы в центре осталось небольшое отверстие. Первый беляш может получиться не очень красивым, но потом будет легче.

Беляши с мясом на дрожжевом тесте

Бакытжан Жумадилова Я из Казахстана. Сегодня испекла беляши по вашему рецепту. Получилось просто божественно!

Раньше у меня тесто всегда получалось твёрдым. А по этому рецепту получилось с первого раза. Очень даже рекомендую всем! Лидия Тесто особо вкусное, начинку делала с обжареным луком и зелёным луком, сомневалась, но получилось особо вкусно. При чём я делала беляши первый раз в жизни, у меня мама великий специалист по любой выпечке.

Хотела её удивить и удивила. Она признала что ваш рецепт просто супер!!! И несмотря на то что тесто очень мягкое и немного липкое, готовить из него было супер!!! Ольга Богданова Евгеша Получаются настолько вкусные что сама себя хвалю. А это большая редкость. Начинку тоже сделала как вы написали потушив лук Такие вкусные получились. Маргарита Анжелика Александр У меня с тестом вечно проблемы и по этому я редко с ним связываюсь.

Недавно захотелось домашней картошки фри и я купил фритюрницу, но не единой картошкой жив человек, решил приготовить беляши и случайно наткнулся на Ваш рецепт, и о чудо всё получилось, присоеденяюсь к восхищению всех выше написавших свои отзывы. Я старался всё делать по Вашей инструкции, но некоторые беляши лопнули, видимо потому что тесто растягивал пальцами а не скалкой и оно получилось не равномерной толщины.

Как Вы думаете в этом проблема? С уважением, Александр. Алена Александр, благодарю за отзыв Беляши могли лопнуть по двум причинам. Первая - не достаточно хорошо защепили края.

В этом случае беляш может немного раскрыться во время готовки. Вторая — вкусная сочная начинка. Тут чистая физика: разогретый пар под давлением ищет выход наружу. Если находит тонкое место в тесте, то разрывает его и выходит, если не находит, то остается внутри беляша. В любом случае, это не страшно, часто беляши специально делают с отверстием посередине. Алена Елена, всё зависит от причины такого "поведения".

Если поставили опару в слишком теплое место, опара перегрелась и дрожжи погибли, то нет, такую опару использовать нельзя, испортите тесто. Если же дрожжи прекратили деление по причине резкого охлаждения или избытка углекислого газа, то можно. Чтобы проверить функциональность дрожжей, добавьте немного муки, замесите жиденькое тесто и посмотрите.

Если тесто снова начнет подниматься, то всё нормально, можно продолжать, если нет, то следует сделать новую опару. Елена Котовская Irina Буду по этому рецепту пирожки делать. Екатерина Алена Евгеша, круто! Все беляшики, как на подбор: красивые, румяные и очень аппетитные! Спасибо за фотки. Антонина Помчалась и я на кухню, спасибо автору Алене Хохловой и всем, кто не поленился написать свой отзыав!

И всем вам здоровья, люди! Алена Антонина, премного благодарна за комментарий, а самое главное - за позитив. И Вам здоровья, радости и удачи во всём!