Гарниры диетические рецепты, Низкокалорийные гарниры к мясу, рыбе и курице — 10 простых и вкусных рецептов с фото
Супы Очистите овощи от кожуры, промойте в воде. Печенье Чеснок - крупных зубчика Репчатый лук - 1 шт. Не знаю, как ваши мужья, а вот мой муж кабачки категорически не ест, как бы я их не приготовила.
Иногда детские предпочтения определяют, какие продукты находятся на нашем столе. Брокколи — универсальный гарнир, подходит в мясу, птице и рыбе.
Мне нравится сочетание с красной рыбой: как приготовить форель на сковороде я рассказываю в простом пошаговом рецепте. Переходите по ссылке, готовьте и ешьте с брокколи! Я часто готовлю блюда из брокколи, рецепт на пару очень простой и быстрый. Упаковку с замороженной брокколи предварительно оставляю на 30 минут при комнатной температуре, чтобы цветки капусты были не ледяные.
До конца не размораживаю. Большие соцветия разрезаю. Размер каждого — не более 5 см, так капуста оттает и приготовится равномерно. Наливаю в кастрюлю кипяток, помещаю в нее вставку-дуршлаг с брокколи.
Использую самый простой вид пароварки — обычная вставка в кастрюлю с дырочками. Оставляю на 15 минут под крышкой. Если использую свежую капусту, то время приготовления на пару сокращаю до 10 минут.
Вот и весь секрет приготовления: за 15 мин. Не успевает свариться, и не теряет свой красивый зеленый цвет и полезные свойства. Приготовленная по этому рецепту цветная капуста получается нежной, не разваривается, и приятная на вкус. Ее дают даже детям-грудничкам в качестве первой еды. Отварная цветная капуста сохраняет витамины А и В, К, ударную дозу витамина С, массу полезных веществ — это диетическое блюдо, которое включают в рацион при похудении. Разделяю капусту на соцветия.
Стебель у цветной капусты — самая жесткая часть, соцветия с самым толстым стеблем я разрезаю на части. Хотите цветную капусту с румяной корочкой? Переходите по ссылке на рецепт: Как вкусно приготовить цветную капусту в духовке. В мой список не вошли рис, макароны и картофель. Хотя можно найти рецепты из этих продуктов калорийностью менее кКал. Например запеченный картофель в мундире.
Этих гарниров нет в ке, чтобы не сбивать с пути худеющих посетителей сайта. Многие диетологи внесли макароны, рис и картофель в список продуктов, которые мешают похудеть. Это про него в детском саду загадывали загадку: «Без окон, без дверей полна горница людей». Секрет простой: огурец. Я вынесла этот хрустящий овощ в сторонку, за десятку низкокалорийных гарниров.
Потому что огурцы все-таки не готовят, и считают салатным продуктом, а не гарниром. Я могу есть огурчики с любым основным блюдом, особенно нравится сочетание с мясом. Сразу поясню, что 10 — это очищенный овощ без кожицы, без соли.
Поэтому вечером, если меня посещает фея Обжорства и ведет к холодильнику, то я для ее усмирения держу там хрустящий пупырчатый огурчик. Схрумкала зелененького, и совесть моя чиста, а фея летит к другим, меня больше не беспокоит.
И пару кружочков на глаза можно — домашних попугать. В детстве у меня были хомячки. Два маленьких пушистых комочка, которые очень любили поесть. Все, что сразу не могли съесть, они засовывали за щеки. Это было очень мило: щеки у грызунов раздувались, и были больше, чем размер тельца.
Хомячки очень любили похрустеть свежими овощами, и как-то раз мы скормили им на ночь о-о-о-очень много огурцов. На следующий день они оба сдохли. Вот такая грустная история. Из нее я сделала вывод — объедаться нельзя, даже огурцами, а то можно быстро протянуть лапки, как мои хомячки.
И раз уж я внесла огурцы в свой список, то от меня фишка по их «приготовлению». Почему в кавычках? На закрытых мастер-классах известные шеф-повара раскрывают секреты приготовления блюд высокой кухни. И один из них довольно прост: вкус еды сильно зависит от способа нарезки. Попробуйте высокую кухню, нарежьте огурцы разными способами!
Уверена, что вы найдете свой самый вкусный способ нарезки. В таблице гарниры расположены в порядке возрастания калорийности — от 23 до кКал на грамм. Огурец — отдельная песня. Реальная калорийность блюд может отличаться от указанной и в большую, и в меньшую сторону. От чего это зависит? От плотности овощей, сезона, температуры и времени приготовления, содержания воды в готовом гарнире. Недавно готовила такой гарнир: тыква, шампиньоны, цв.
Никогда бы не поверила, что это может быть вкусно. Импровизировала, очень понравилось. У овощей есть один большой минус — сезонность. Сейчас они доступны по цене, сочные и вкусные, полезные. Но вскоре цена вырастет, а на вкус будут резиново-пластмассовыми и полезности ноль.
Все же придется вернуться к крупам. Какие из круп и макарон еще считаются низкокалорийными и применимы в диете. Может цельнозерновые крупы и макароны из твердых сортов пшеницы? А бобы? Добрый день, Ника, спасибо за комментарий. Вы большая молодец, что импровизируете и получается вкусная еда.
Вот калорийность отварных макарон и круп: Отварные макароны — около кКал на грамм. По поводу сезонных гарниров — здесь я нахожу выход в использовании недорогих овощей капуста, лук, морковь, картофель, стебли сельдерея и заморозки.
Кабачки в пароварке получаются нежными, мягкими, низкокалорийными, дающими чувство быстрого насыщения. Калорийность приготовленных на … Читать далее. Картошка в мультиварке на пару — самое простое из традиционных блюд, приготовленное с помощью многофункционального кухонного прибора.
Приготовить картошку в мультиварке можно разными способами: запечь, потушить, пожарить. Вкусно, быстро, полезно её просто сварить. Картошка в мультиварке варится в режиме варка … Читать далее. Овощи на пару в мультиварке готовятся в контейнере для варки на пару в режиме варка на пару. Паровые овощи отличаются живыми красками, насыщенным вкусом и ценными диетическими свойствами.
Овощи на пару в мультиварке не вывариваются, не пережариваются, сохраняют витамины, макро-, … Читать далее. Овощи в пароварке — самостоятельное вегетарианское блюдо или диетический гарнир. Овощи в пароварке получаются вкусными, яркими, насыщенного естественного цвета. Они максимально сохраняют витамины, микро-, макроэлементы, нежные и вкусные. Приготовить овощи в пароварке можно как моно-блюдо из одного вида овоща или … Читать далее.
Рис с тыквой — осенний вариант вегетарианского плова. Привычной является сладкая каша из риса и тыквы. Плов с тыквой совершенно отличное от принятого исполнения несладкое блюдо. Готовится блюдо без мяса на пару с добавлением тыквы, моркови, репчатого лука и пряностей. Баклажаны запеченные в духовке — вкусное дополнение к основному блюду и гарниру.
Применяются также для приготовления различных диетических блюд из баклажанов. Баклажаны в духовке готовятся с минимумом рафинированного оливкового масла, после предварительного замачивания в солевом растворе, что позволяет избавить овощи … Читать далее.
Картошка в пароварке по простоте приготовления аналогична сваренной традиционно в кастрюле на плите. Получается, однако, намного вкуснее и полезнее. Максимально сохраняются полезные витамины и микроэлементы, которые теряются при варке в кипящей воде.
Приготовленный на пару картофель в пароварке содержит много … Читать далее. Картошка в мундире в духовке запекается несложно, быстро, но какой вкусный, золотистый, полезный получается результат.
Особенно, если берется молодой картофель. Молодая картошка в мундире вкуснее и полезнее. Картофель запеченный в мундире содержит большее количество витаминов и минералов. Мякоть получается сочная, … Читать далее. Упорядочить рецепты по Рейтингу Новизне Добавлениям в кулинарную книгу Количеству комментариев Названию. Рецепты гарниров с пошаговыми фото Рецептов в подборке: шт.
Добавить в книгу рецептов. Тушеные кабачки с рисом и овощами. Подготовим все продукты для приготовления тушеных кабачков с рисом и овощами. Все овощи вымоем и очистим. Болгарский перец нарежем кубиком, кабачок Ингредиенты Рис - г Помидор - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Растительное масло - 2 ст.
Соль и перец - по вкусу. Цветная капуста со сметаной в духовке. Запеченная в духовке цветная капуста со сметаной станет отличным вариантом для легкого ужина. Ингредиенты Цветная капуста - г Сметана - г Яйцо куриное - 1 шт. Соль, перец, мускатный орех - по вкусу Сыр "Моцарелла" - г Масло сливочное - 10 г. Овощи, запеченные в фольге.
Возьмем продукты, как на фото. Баклажан режем на половины вдоль, а потом - шайбами с толщиной около 1 см. Ингредиенты Баклажан - 1 шт.
Перец - г Помидоры - г Морковь - 1 шт. Шампиньоны - 2 шт. Чеснок - 1 зубчик Перец чили - 1 шт. Петрушка - по вкусу Соль крупнокристаллическая - 1 ст. Растительное масло - 6 ст. Мексиканский красный рис. Вкусный и бюджетный рецепт гарнира с рисом в томатном соусе. Подойдет к мясным и рыбным блюдам. Можно подать как самостоятельное блюдо. Ингредиенты Рис - 1 стакан Растительное масло - 3 ст.
Чеснок - крупных зубчика Репчатый лук - 1 шт. Острый перец - 0. Картофельные ньокки с базиликом. Ньокки Гноччи — традиционное итальянское блюдо. По сути это миниатюрные клёцки, которые, как правило, подают с разнообразными соусами.
В Италии ньокки можно встретить повсюду. Их продают в сушёном, свежем и Ингредиенты Картофель - шт. Мука - ст. Желток - 1 шт. Соль - по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Базилик или другие травы - по вкусу Сливочное масло - ст. Цедра лимона - по вкусу Сыр - по вкусу. Фасоль с чесноком и соевым соусом.
Простой, быстрый гарнир из жареной стручковой фасоли с соевым соусом и чесноком - прекрасный вариант перекуса на скорую руку. Ингредиенты Фасоль стручковая — г Сливочное масло — 1 ст. Растительное масло — 1 ст. Чеснок — зубчика Соевый соус — ст. Гречка с овощами в духовке. Подготовим продукты по списку.
Морковь, лук и болгарский перец режем на мелкие кубики. Кабачок - на кубики среднего размера. Болгарский перец я Ингредиенты Гречневая крупа - г Репчатый лук - г Морковь - г Болгарский перец свежий или замороженный - г Кабачок мякоть - г Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 4 ст. Вода - мл Соль - по вкусу Перец ч.
Хрустящие овощи, сдобренные оливковым маслом и прованскими травами - прекрасная закуска или гарнир к мясу и рыбе, а так же может быть легким самостоятельным блюдом. За не имением гриля, я Ингредиенты Перец болгарский красный - 1 шт. Перец болгарский зеленый - 1 шт. Лук красный - 0. Помидоры - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. Перец острый - по вкусу Прованские травы - по вкусу Кабачок - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке. Итак, подготовьте продукты по списку. Если у вас молодой картофель, то имеет смысл оставить кожуру. Картошку хорошо помойте со щеткой Ингредиенты Картофель - г Масло сливочное - 50 г Укроп - 2 веточки Чеснок - 2 зубка Соль - 1 щепотка Сухая приправа - 1 щепотка.
Тыква по-гречески - простое незатейливое овощное блюдо. Сейчас, в тыквенный сезон, я готовлю это блюдо через день на завтрак. Готовится быстро, а получается очень вкусно и ароматно.
К тому же Ингредиенты Тыква - г Смесь перцев - 0, ч. Базилик - 0,5 ч. Томатная паста - 0,5 ст. Соль - 0,5 ч. Масло оливковое - 2 ст. Чеснок - 2 зубчика Вода - 2 ст. Фасоль в томатном соусе.
Интересный и очень простой рецепт тушения фасоли в томатном соусе. Гарнир или основное блюдо готовится из консервов фасоли и помидоров. Ингредиенты Фасоль красная в собственном соку - 1 банка Помидоры в собственном соку - 1 банка Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 долька Соль - по вкусу Эстрагон сухой - 1 ч. Хмели-сунели - 1 ст. Гороховое пюре как в детском саду. Полезное и вкусное гороховое пюре как в детском саду можно с легкостью приготовить для своих малышей и дома. Ингредиенты Горох - г Вода - мл Соль - по вкусу Масло сливочное - 4 г для подачи. Ароматный и яркий рисовый гарнир с куркумой или самостоятельное блюдо. Вкусный, ароматный, сочный и рассыпчатый — такой, как должен быть.
Ингредиенты Рис - 2 стакана Вода - 4 стакана Куркума - 1 ч. Попробуйте приготовить вкуснейший рассыпчатый круглозерный рис с куркумой и паприкой на гарнир. Ингредиенты Рис круглозерный - 2,5 стакана Куркума - 1 ч.
Паприка сладкая - 1 ч. Масло растительное - 50 мл Соль - 1 ст. Предлагаю вашему вниманию жареный рис по-тайски. Чуть больше месяца назад я вернулась из Таиланда, и воспоминания о тайской кухне у меня самые свежие.
Рис в Таиланде является основным блюдом, и Ингредиенты Рис длиннозернистый - 1 стакан Яйцо - 2 шт. Соус соевый - 2 ст. Соус рыбный - 3 ст. Чеснок - 2 зубчика Белый перец - по вкусу Перец чили - 1 шт. Масло растительное - по вкусу Лайм - 1 шт. Рис с яйцом по-китайски. Жареный рис с яйцом в китайской кухне является мегапопулярным блюдом, практически как яичница в России или омлет в европейской кухне.
Это просто, очень быстро, недорого и вкусно! Для приготовления риса с Ингредиенты Рис вареный - 1 стакан Горошек зеленый свежий или замороженный - 1 стакан Яйца куриные сырые - шт. Соевый соус - по вкусу Лук "джусай" - 10 перышек Растительное масло для жарки - 50 мл Кунжутное масло темное - по вкусу Вода - 50 мл. Картофель по-азербайджански. Картофель по-азербайджански - необычный, но вкусный вариант приготовления картофеля.
Добавление помидоров и перца выгодно подчеркивает вкус этого блюда, а заливка яйцом придает сытость. Такая картошечка может служить самостоятельным блюдом на Ингредиенты Картофель - 1 кг Помидор - г Перец болгарский - г Лук репчатый средняя - 1 шт. Чеснок по вкусу Масло растительное - 2 ст. Яйцо куриное - 3 шт. Масло сливочное - 2 ст. Соль по вкусу Перец черный по вкусу. Тушеные кабачки с помидорами на сковороде.
Когда-то в одном небольшом ресторанчике нам подали котлеты с интересным гарниром из кабачка и помидоров. Помидор, правда, был большим, нарезанным кубиком, в остальном же я сохранила рецепт в том виде, Ингредиенты Кабачок - г Помидор - г Чеснок - 1 зубчик Оливковое масло - 1 ст.
Прованские травы - 1 щепотка Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Петрушка - 2 веточки. Когда-то этот рецепт подкупил меня своей простотой. Приготовить его было очень быстро и я убедилась что это очень вкусная закуска. Теперь такое блюдо я готовлю очень часто, мне нравится подавать Ингредиенты Тыква - грамм; Твёрдый сыр - 50 грамм; Соль, перец - по вкусу; Растительное масло - для жарки.
Тушеная свекла как в детском саду. Не все блюда из детского сада мы вспоминаем с удовольствием и хотим повторять, так сказать, во взрослой жизни Но всё-таки такие блюда есть! Например, тушеная свекла по технологической карте для Соте из овощей с баклажанами. Соте из овощей очень - популярное вегетарианское блюдо, которое приготовить довольно просто. Овощи в соте можно добавлять на свой вкус. Ингредиенты Баклажаны - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - зубчика Перец болгарский - 2 шт.
Острый перец - кусочек см Помидор - 2 шт. Соль, сахар - по вкусу Масло подсолнечное - 3 ст. Петрушка - ст. Брокколи в сливочном соусе. Для приготовления брокколи в сливочном соусе подготовьте продукты по списку.
