Баклажаны в томатах на зиму тещин язык
Кабачки на зиму Тещин язык. Сладкий перец для этого рецепта подойдет любого цвета, но лучше всего выбирайте мясистые плоды. Пока томат готовится, нарезаем наши баклажаны язычками.
Тогда баклажаны не будут солеными!
Рецепт в целом правильный. Уксус добавляла яблочный,на 4 кг баклажан-2 столовые ложки,сахар 0. Тушила в целом 30 минут. Поправка к этому рецепту Присолите баклажаны слегка, иначе они вберут в себя соль и вы будете разочарованы. Также соус не солите, лучше сделаете это потом по вкусу за 10 минут до приготовления. Очень пересолено, испортила все продукты Не нужно обильно солить баклажаны они впитывают всю соль за пол часа и ваш язык в помойку Большое спасибо за рецепт.
Получилась замечательная закуска. Очень хорошо в посту.
Подойдёт к одному из ваших любимых гарниров. Блюдо, приготовленное своими руками,никогда не сравнится с магазинными банками. Можно варьировать по своему вкусу: чуть меньше острого перца, уксус заменить лимонной кислотой С банками проблем у меня нет - отмыты до блеска по мере освобождения, крышки протерты ватным тампончиком, обмакнутым в водку. Рецепт очень хороший, и главное - вкусный! Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Баклажаны на зиму "Тещин язык" Отзывы Приготовил : Dashuta. Количество порций 6. Для начала мы промываем баклажаны и отрезаем у них плодоножку.
Выкладываем баклажаны в глубокую посуду и обильно посыпаем крупной не йодированный солью, перемешиваем все и оставляем на пол часика. Это делается для того, чтобы из баклажанов ушла горечь.
По истечении времени мы промываем кружочки баклажанов под холодной водой. Болгарский и острый перцы очищаем от плодоножки и семян, тщательно промываем и нарезаем на части.
Для того чтобы снять с помидор кожицу, мы заливаем их кипятком на минуту, а затем помещаем в холодную воду на минуты. Теперь кожица должна легко сниматься. Далее необходимо пропустить через мясорубку болгарский и острый перцы, чеснок и помидоры, получится пюре из овощей. Перекладываем его в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем растительное масло, уксус, соль и сахар, перемешиваем.
Попробуйте, любителям остренького точно понравится! Из данного количества ингредиентов получается 4 баночки емкостью мл. На мой взгляд, самые распространенные закуски на зиму - это салаты и соусы из баклажанов. Баклажаны варят, тушат, жарят и запекают, с овощами и без.
Так что, пока сезон синеньких не закончился самое время делать запасы на зиму. Томатное пюре вылейте в подходящую посуду с толстым дном. Пока томат готовится, нарезаем наши баклажаны язычками. Шаг 4 Отправляем потом в кастрюлю с помидорами и перцем наши баклажаны, постоянно помешивая, доводим до кипения и варим еще 20 минут. Шаг 5 Потом накладываем наш салат в заранее простерилизованные банки, закрываем прокипяченными крышками, переворачиваем, укутываем до полного остывания.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий. Даже дочь, которая не любит баклажаны, ест с удовольствием. Очень вкусно!
И главное несложно и быстро. А если обжаривать, может и будет ещё вкуснее хотя и так язык проглатываешь , но заморочнее насколько и не полезнее уж точно.
