Как варить баклажаны
Отправить друзьям Понравилась подборка? Вкусные, как в горячем виде, так и остывшие. Добро пожаловать на Аймкук!
Доводим до кипения, уменьшаем огонь, крышку не снимаем. Целые баклажаны, не больших размеров нужно варить под крышкой минут. Маленькие и совсем молоденькие баклажаны варим 15 минут. Вареные баклажаны достаем из кастрюли, легче всего это можно сделать кулинарными щипцами. Выкладываем в емкость и ставим остывать или сразу под гнет. Можно приготовить быструю икру, можно салат.
Быстрая икра: свежие мясистые помидоры сливки не совсем подойдут, они твердые и не сочные , с помидор снять кожицу и мелко нарезать. Баклажаны измельчить, очистить лук и также измельчить, по желанию свежую зелень добавить, солим и перчим, можно посахарить.
Все это перемешиваем, заправляем ароматным подсолнечным маслом и подаем к столу. Это очень быстрое, простое, сытное и самое главное очень вкусное блюдо из вареных баклажан. Знаете ли вы, как пожарить арахис на сковороде или в микроволновке правильно? Как стократно увеличить. Рецептов запекания курицы — множество: с луком, сыром, картофелем, грибами, ананасами, яблоками, гречкой, рисом;.
Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда. Ваш адрес email не будет опубликован. Сохранить моё имя, Email и адрес сайта в этом браузере для последующих комментариев. Отправить комментарий.
Печать рецепта Закрепить рецепт. Время на подготовку 5 минуты минут. Время приготовления 20 минуты минут. Общее время 25 минуты минут. Блюдо Гарниры. Кухня Европейская кухня.
Порции 2 порции. Калории 35 ккал. Баклажаны 1 литр Вода 0. Тщательно моем баклажаны в холодной воде. Ножом срезаем хвостики с каждого баклажана, а также делаем крестообразный надрез на кончике каждого овоща если их надрезать, после варки баклажаны будет намного легче чистить от кожуры.
Заливаем в кастрюлю подходящего размера холодную воды и доводим до кипения на большом огне лучше использовать эмалированную кастрюлю, чтобы баклажаны не темнели при варке. После закипания воды в кастрюле добавляем соль половина чайной ложки на литр воды и закладываем подготовленные баклажаны. После повторного закипания воды в кастрюле убавляем огонь вода должна не сильно кипеть , накрываем кастрюлю крышкой и варим баклажаны 20 минут до готовности.
В конце варки проверяем баклажаны на готовность проткнув ножом или вилкой, если они мягкие, значит готовы. Сваренные баклажаны достаем из кастрюли, ожидаем пока они остынут, после чего снимаем кожуру и нарезаем для салата или других блюд. Ключево слово как варить баклажаны, как сварить баклажаны в кастрюле, сколько варить баклажаны. Сохранить в социальных сетях:. Юлия Сабинова.
