Баклажаны с маринованным луком на зиму
Аджика с яблоками. Маринованные баклажаны с луком. Для этого блюда нам понадобится маринованный лук, который приготовим за 2 минуты.
И баклажаны нужно выкладывать на сковороду одним слоем, чтобы они жарились а не тушились. Для этого блюда нам понадобится маринованный лук, который приготовим за 2 минуты. Нарежьте луковицу как вам требуется.
Полукольцами или тонкими четвертинками. Залейте лук кипятком. И помешивайте ложкой. Держите лук в кипятке пока не появится неприятный запах. Не более 1 минуты. Добавьте соль и сахар по вкусу. Мне нравится лук послаще, поэтому у меня пропорции 1: 2. Ориентируйтесь на свой вкус. У меня на 1 крупную луковицу 2 ст. Аккуратно перемешайте.
Ложкой, рукой, но сильно не мните. Зелень можно добавить по желанию. Ароматная, пряная Закуска уже готова и можно ее подавать, кстати такие баклажаны даже без грибной приправы очень вкусные и благодаря яйцу немного напоминаю вкус жареных грибов, Баклажаны остаются хрустящие внутри с аппетитной корочкой сверху. А маринованный лук оттеняет их вкус и придает пикантности закуске. Даже если их заправить слегка майонезом, закуска уже приобретает более нежный вкус.
Я не вымачиваю в соленой воде баклажаны, так как горечи я не замечаю! Вместо маринованного лука можно добавить жареный лук. Будет вкуса закуски отличаться но это будет так же очень вкусно! Делюсь рецептом баклажанов, похожих по вкусу на грибы.
Вот как нужно готовить баклажаны. Хотите удивить близких или гостей?
Приготовьте баклажаны «как грибы». В том смысле, что по вкусу, да и по внешнему виду их будет очень трудно различить! Грибной вкус блюду обеспечивает бульонный кубик Баклажаны идеально подходят на роль контейнера для начинки. Именно поэтому фаршированные баклажаны есть во многих кухнях мира. Да и у каждой хозяйки, в чьем доме любят этот овощ, есть свой рецепт Баклажан родом из Индии. В Европе он появился благодаря маврам, которые завезли его в Андалусию еще в Средние века, а из Средиземноморья баклажаны, или синенькие, как их называют на юге России, Поделиться Ингредиенты Баклажан 2,5 кг.
Репчатый лук 4 шт. Ингредиенты 2,5 кг. Репчатый лук. Пучок Петрушка. Масло растительное Для обжаривания. Шаги 1. Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами, выложите на дуршлаг, посолите и дайте постоять минут. Сок слейте. Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон и сложите в банки слоями с кольцами лука, чеснока и измельченной петрушкой.
Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, уксус.
Горячим маринадом залейте баклажаны. Банки укупорьте, оставьте охлаждаться при комнатной температуре. Храните баклажаны в холодном месте.
Похожие рецепты: баклажан зелень лук масло растительное уксус чеснок. Комментарии: 15 Скрыть комментарии Невероятно вкусно! Отличный рецепт!!!! У меня почти такой же, уже лет 10 готовлю по нему маринованные баклажаны!!!
Да, рецепт маринованных баклажан универсальный! Наталья, через какое время их уже можно есть? Мария, через сутки эти маринованные с луком баклажаны уже будут готовы!
Анна, согласна, рецепт достойный! Только, смотрю, не так много человек пока баклажаны заценили!
Наталья, подскажите, какой толщины необходимо нарезать кружочки баклажанов? Лилия, примерно мм. Марина, можно. Но банки должны быть стерилизованными. Баклажан 2,5 кг. Чеснок 1 головка.
