Апельсиновые корочки в сахаре, Цукаты из корок апельсина
Можно пропитать его апельсиновым соком мл. Нравится 0 ответить Надежда С удовольствием приготовлю. Но не напряжно. Загрузить Комментарии и отзывы 3 Добавить комментарий Sildenafil Обалденно!!!
Засахаренные апельсиновые корки могут быть отличным подарком, ведь хранить их можно до 3 месяцев. Skip to Content. Про нас Сообщество Наугад Категории.
Войти Вход через социальные сети не работает в режиме инкогнито или частного доступа. Чтобы продолжить, пожалуйста, войдите под своим именем пользователя или электронной почтой. Аккаунт wikiHow. Еще не зарегистрированы? Создать учетную запись. Категории Кулинария и гостеприимство Рецепты Фрукты и овощи Как приготовить засахаренные апельсиновые корки.
В этой статье: Засахаренные апельсиновые корки. Засахаренные апельсиновые корки соломкой. Дополнительные статьи. Засахаренные апельсиновые корки.
Засахаренная апельсиновая соломка. Метод 1. Помойте апельсины и подготовьте противень. Возьмите 4 спелых апельсина и тщательно вымойте их. Застелите противень пергаментной бумагой и поставьте решетку на сковороду.
Все это понадобится при приготовлении засахаренных апельсиновых корок, поэтому не убирайте их далеко от плиты. Вы можете приготовить засахаренные корки любых других цитрусов, например, лимонов, лаймов, мандаринов или свити. Очистите апельсины и удалите любые дефекты на корке, если они есть. Возьмите овощечистку и очистите каждый апельсин. Постарайтесь снимать кожуру большими кусочками. Положите корки на разделочную доску и переверните из срезанной стороной вверх.
Если где-то останется белая часть корки она называется альбедо , то соскребите ее маленьким ножом, поскольку горечь содержится именно в альбедо.
Положите корки в кастрюлю с водой и поставьте на средний огонь. Положите корки в кастрюлю среднего размера и залейте 2 стаканами 0,5 л воды. Включите огонь на среднюю мощность и дождитесь закипания. Уменьшите огонь и варите корки примерно 15 минут.
Уменьшите огонь до среднего или средне-слабого — так, чтобы на поверхности воды образовывались пузырьки. Дайте коркам покипеть примерно 15 минут. Поставьте дуршлаг в раковину и слейте воду. Добавьте сахар и оставшуюся воду.
Положите корки обратно в кастрюлю и добавьте 2 стакана г сахара. Перемешайте корки с сахаром и влейте оставшиеся 2 стакана 0,5 л воды. Готовьте корки в сахарном сиропе примерно 1 час. Для начала доведите сироп до кипения, периодически помешивая. Дождитесь, когда сахар растворится. Поставьте эту кастрюлю на маленький огонь, варите около 15 минут после закипания, помешивая всё деревянной ложкой. Оставьте корки в сиропе на ночь, а утром проварите их ещё 10 минут.
Затем достаньте корки, разложите их просохнуть. Сироп не выливайте, а сохраните и используйте для приготовления других десертов. На плоскую поверхность или на широкое блюдо насыпьте сахар. Обваляйте сырые корки в сахаре и оставьте их высушиваться. Обычно они подсыхают до оптимального состояния за 3 часа. После этого цукаты можно употреблять. Рекомендуем рецепты: Яблочный пирог "Белочка" Компот из мандарина и лимона Курд из киви Салат с грушей и виноградом Вегетарианский плов с сухофруктами.
Цукаты из апельсиновых корок Цукаты из апельсинов Мармелад из апельсинов Апельсины в сахаре Цукаты из апельсиновых корок классические Апельсиновый десерт Апельсиновые цукаты в шоколаде Напиток из апельсиновых корок Фруктовый салат "Амброзия" Карамелизированные апельсины Варенье из апельсиновых корок Апельсиновый сахар.
Коктейли с апельсинами 6. Пироги с апельсинами Соки с апельсинами 6. Апельсиновый кекс Курица с апельсинами Варенье из апельсинов Салаты из апельсинов Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Для приготовления цукатов из апельсиновых корок апельсины лучше выбрать с толстой кожурой.
Сначала их нужно как следует вымыть. Взять кастрюлю, поместить в нее кусочки кожуры. Довести до кипения, проварить 20 минут, затем вытащить кусочки кожуры, переложить в сито, слить воду. Снова разместить их в кастрюле, залить свежей холодной водой, довести до кипения, проварить 20 минут и опять вытащить на сито, а воду вылить. Пока апельсиновые кусочки варятся, нужно выжать сок из апельсинов. Перелить полученный сок в кастрюлю, добавить к нему сахарный песок - такое же количество, сколько весили апельсины первоначально.
Мешать ложкой, пока сахарный песок полностью не растворится. Насыпать в блюдо сахарный песок, небольшими партиями выкладывать в него апельсиновые корочки, обваливая в сахарном песке со всех сторон каждую из них. Обвалянные в сахарном песке апельсиновые корки выкладывать на решетку. Дать обсохнуть в течение суток. Готовые цукаты из апельсиновых корок пережить в банку.
Оставшийся апельсиновый сироп перелить в банку, он пригодится в качестве вкусного варенья, а также в качестве вкуснейшего ароматного сиропа. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты
