Засолка огурцов дольками, Хрустящие маринованные огурцы дольками
Восстановите свой пароль. С изображениями Без изображений. Добавить в книгу рецептов Мастерская кухонной мебели. Быстрые рецепты.
Калорийность ккал ккал ккал. Белки 0,6 гр. Жиры 14,0 гр.
Углеводы 9,2 гр. Вода 68,4 гр. Пищевые волокна 0,9 гр. Вероника Левина рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение 0. Огурцы 4 кг Чеснок 2 гр. Перец черный молотый 2 ч. Масло подсолнечное 0,5 ст. Соль 3 ст. Сахар-песок 5 ст. Процесс приготовления.
Готовить маринованные огурцы дольками легко! Огурцы тщательно помойте проточной водой. Из указанного количества овощей получится девять граммовых банок. Нарежьте огурцы дольками, посыпьте их солью, сахаром, специями, добавьте измельченный чеснок, влейте подсолнечное масло и уксус. Перемешайте огурцы, чтобы они равномерно покрылись специями. Оставьте их мариноваться 2 часа, периодически перемешивайте.
Банки и крышки простерилизуйте. Разложите огурцы по банкам, залейте их образовавшимся рассолом. Прикройте банки крышками, стерилизуйте банки с огурцами в кипятке по минут. После закатайте крышки и оставьте закатки остывать при комнатной температуре. Храните маринованные огурцы в прохладном темном месте. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Витамин В1 4. Витамин В2 4. Витамин В4 0.
Витамин В5 3. Витамин В6 5. Витамин В9 0. Витамин С 6. Витамин E Биотин 1. Витамин К Витамин РР 1. Калий 6. Кальций 5. Магний 8. Натрий Сера 6. Фосфор 2. Хлор Железо 5. Йод 1. Кобальт Марганец Медь 8. Селен 0. Фтор 0. Хром 6. Цинк 1. Молибден 9. Витамин A Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Такие баночки удобнее хранить, а их содержимое можно употребить быстрее, не боясь, что овощи в открытой емкости испортятся.
В первую очередь я срезаю кончики у замоченных овощей. После этого каждый огурец нужно разрезать на частей. Старайтесь, чтобы части были примерно одинаковыми, для равномерной засолки. Если же заготовка крупная, то режем еще мельче.
Все ингредиенты смешиваем между собой в посудине с высокими бортами и даем постоять в таком виде часов. Разложив в банки промаринованные огурчики, заливаем их оставшимся рассолом, стерилизуем в течение минут и закатываем крышками. Готовые банки помещаем в тепло. Кроме классического рецепта, можно использовать различные вариации маринования огурцов дольками.
Например, к привычному сочетанию добавим томаты и острый перец. Тогда вкус овощей будет более пикантным. Также можно разнообразить засолку различными специями: положить укроп, лук, душистый перец. Если времени на приготовление закуски с кипячением нет, можно воспользоваться другим способом.
Тогда вместо растительного масла обязательной составляющей будет обычная вода. Плотно заполненные в банке огурцы сначала заливаются кипящей водой на 15 минут. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Засолка огурцов дольками Отзывы 2. Приготовил : Бажена Белинская. Назначение: Недорого. Количество порций 5. Калорийность 33 ккал. Вымойте огурцы, с обеих сторон удалите "попки", затем разрежьте каждый огурец дольками.
Замочите в холодной воде примерно на 1 час. В кастрюле вскипятите воду, добавьте специи и соль, варите 15 минут. Перемешайте и снимите с рассола пенку. Огурцы положите в пакет, а пакет, в свою очередь, — в глубокую кастрюлю.
Залейте огурцы в пакете горячим рассолом, накройте кастрюлю крышкой и оставьте в темном месте. Через день огурчики готовы. Рекомендуем рецепты: Горячие бутерброды на Новый Год Щи с курицей по-деревенски Картофельное пюре по-французски Икра из баклажанов кусочками Уха с брокколи.
Маринованные огурцы с брокколи на зиму Малосольные огурцы в микроволновке Маринованные огурцы на 1.
