Запеканка из мяса грибов и картошки
Французские тосты с бананом и вареньем 8 17 часов назад. Опытная хозяйка может приготовить запеканку из любого набора ингредиентов. Мы будем считать, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите.
Ингредиенты: шампиньоны. Пошаговый рецепт запеканки с картофелем и грибами 1. Шампиньоны необходимо очистить, промыть в проточной воде и нарезать тонкими пластинками. Картофель хорошо промыть и отварить в мундире, в подсоленной воде. Затем на сухую раскаленную сковороду выложить грибы и готовить примерно минут.
Масло на этом этапе добавлять не нужно, чтобы максимально сохранить аромат грибов. По мере нагревания, шампиньоны начнут выделять жидкость, в которой и будут тушиться. Пока грибы тушатся нужно мелко нарезать лук. Когда вся влага испарится и грибы начнут подрумяниваться, необходимо добавить масло и мелко нарезанный лук и обжарить, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
После следует добавить к грибам измельченный чеснок, посолить, поперчить и обжарить еще 5 минут. Картофель очистить от кожуры, а затем нарезать тонкими ломтиками. Далее необходимо приготовить сливочный соус. Для этого яйца следует вбить в миску посолить и поперчить по вкусу, слегка взбить. Больше никаких приправ добавлять не следует, чтобы не перебить аромат шампиньонов.
Сыр натереть на крупной терке.
В форму для выпечки выложить поджаренные грибы, а сверху посыпать половиной натертого сыра. Затем распределить весь картофель, посолить и поперчить. Сверху залить запеканку сливочным соусом. Верх запеканки посыпать оставшимся сыром.
Запеканка из картофеля с грибами готова, по желанию можно присыпать зеленью. Приятного аппетита!
Простая запеканка из кабачков в духовке. Фета с овощами и травами.
Картошку чистим, моем и нарезаем кружочками примерно в 0. Небольшой нюанс: если вы используете долго разваривающийся сорт картофеля, отварите его предварительно в кастрюле в течение минут. Шампиньоны следует резать не слишком мелко, чтобы хорошо чувствовался грибной вкус. Если грибы мелкие, порежьте их на четвертинки, если крупные — на восемь частей.
А теперь начинаем процесс укладки. Дно формы для запекания слегка смазываем растительным маслом и укладываем чуть-чуть отваренный или сырой картофель.
Помидоры укладывайте плотно, не оставляя зазоров. Они сделают блюдо более сочным и придадут небольшую кислинку.
Оптимальная температура для выпекания мяса с картофелем — градусов. Отправляйте вашу посуду в духовку и займите себя чем-нибудь на ближайшие полчаса- сорок минут, чтобы избежать искушения поминутно открывать дверцу и проверять содержимое.
Примерно столько времени понадобится на то, чтобы ваше запеченное под сыром жаркое приготовилось. Не спешите разрезать на порции и подавать едва вытащенное из духовки блюдо. Дайте возможность выделившемуся из грибов и помидоров соку хорошенько пропитать картофель с мясом. А уже через четверть часа можно накрыть стол и порадовать себя и гостей.
Приятного аппетита! Оставить отзыв Отменить ответ. Вы должны быть Авторизированы чтобы оставить комментарий. Добро пожаловать на кулинарный сайт ru. На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Информация о питании На гр. Каллорийность ,1. Добавить этот рецепт в закладки Вам необходимо войти или зарегистрироваться , чтобы добавить этот рецепт в закладки.
Описание Этот рецепт порадует любителей классического сочетания «мясо-картофель». Пошаговый рецепт 1 Готово. Помидоры режем кружочками и присыпаем их специями. Сыр трем на терке.
