Ткемали из сливы рецепт классический на зиму, Ткемали из сливы на зиму - 10 рецептов классического ткемали в домашних условиях с пошаговыми фото
Острый перец помойте и мелко нарежьте, если хотите получить соус с меньшей остротой, то кладите половину стручка или откажитесь от него вообще. Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы. Затем измельчите их в блендере до состояния пюре. Сливы варят вместе с пряными травами, специей хмели-сунели, чесноком и острым перцем. Спасибо автору.
Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на огонь, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите сливы 30 мин. Протрите сливы через сито. Если вы удалили заранее косточки, можно сначала измельчить сливы блендером, а затем протирать через сито. Сливовое пюре переложите обратно в кастрюлю и верните на огонь.
Добавьте измельченный чеснок с зеленью и варите на медленном огне 30 мин. Снимите ткемали с огня и горячим разлейте по стерилизованным банкам и закройте стерилизованными крышками.
Переверните банки вверх дном и хорошо укутайте. Оставьте до полного остывания. Стоит ли готовить соус ткемали на зиму, если в магазине всегда можно купить нечто подобное?
Уверены, что да, ведь домашний ткмели получается значительно более вкусным и ароматным. И еще — натуральным, Как приготовить соус ткемали в домашних условиях, отлично знает любая грузинская хозяйка, тем более что главный его ингредиент — слива — растет в каждом дворе и даже просто на улице. Наш рецепт — Классический соус ткемали готовится из алычи буквально за 5 шагов.
Поиск алычи и её покупка являются, пожалуй, самым сложными моментами в приготовлении домашнего ткемали. В остальном всё Нравится 1. Матильда, вот соглашусь!!! Нравится 6. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Посмотреть видео Ингредиенты Сливы - 1 кг Кинза свежая - 40 г Укроп свежий - 30 г Мята свежая - 20 г Чеснок - 2 зубчика Перец чили - 10 г Сахар - 2 ст. Кастрюля объемом 3 л Стеклянные банки объемом мл - 2 шт.
Получается 1 литр ткемали 61 кКал 1 ч. Мелко порубим кинзу. Нашинкуем укроп. Также нашинкуем и мяту.
К пюре добавим сахар, соль, хмели-сунели и смесь зелени, чеснока и перчика чили. Сливовый соус Ткемали на зиму Яблочный Ткемали на зиму Соус Ткемали из терна на зиму Ткемали из желтой алычи на зиму Ткемали из кизила на зиму Соус Ткемали из красной алычи на зиму Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 2 Добавить комментарий наталия Долго собиралась, но наконец сделала. Спасибо автору Нравится 0 ответить Светлана Автор рецепта наталия, очень рада, что рецепт вам понравился!!! Нравится 0 ответить Матильда Каждый год я возила из Грузии ткемали, а вот уж 2 года не попаду туда Это очень вкусно! Нравится 1 ответить Светлана Автор рецепта Матильда, вот соглашусь!!! Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке.
Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром.
Стейки индейки в рукаве в духовке. Омлет с творожным сыром. Дарницкий хлеб на закваске. Манная каша в молоковарке. Блинчики с курицей и яйцом. Лагман с редькой и баклажанами. Топленое масло в мультиварке. Режем довольно крупно. Чеснок очищаем, измельчаем довольно крупно. Выкладываем все в чашу измельчителя и превращаем в однородную массу.
Специи соединяем вместе. Кориандр лучше перетереть в ступе — так аромат станет насыщеннее, а зерна не будут ощущаться в готовом продукте. Возвращаем пюре в кастрюлю и ставим на огонь. При средней температуре доводим его до кипения и вводим только зелень, чеснок и смесь специй.
Увариваем, часто помешивая, минимум 30 минут. И только потом кладем сахар и соль. Вес сахара дан ориентировочный, главное чтобы было вкусно. В чистые стерильные сухие банки разливаем ткемали. Закручиваем крышками и ставим в погреб для хранения. Ткемали готовят из слив разного сорта, но у меня сегодня это будет алыча. Вы можете его разнообразить специями по вкусу — белым перцем, гвоздикой, молотым мускатным орехом.
В моем исполнении будет модификация известного соуса, потому что я добавляю в него непривычные ингредиенты. Поделитесь рецетом в соц. Распечатать 1 оценок, среднее: 5,00 из 5. Мы в социальных сетях. Вас также может заинтересовать: Фасоль в томате на зиму как в магазине. Зеленые помидоры на зиму очень вкусный салат.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!
