Квашеная капуста классический рецепт
Появляются слабость, головные боли,. Email VK. Лучше брать белокочанную капусту с плотными листьями. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем.
Любое меню.
Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё. Классическая хрустящая квашеная капуста. Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта.
Автор: Еда Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Белокочанная капуста. Каменная соль. Инструкция приготовления. Несколько листьев отложить в сторону. Их должно хватить на то, чтобы полностью покрыть дно кастрюли и накрыть капусту сверху. Листья помогут капусте не потемнеть.
Переложить капусту в большой глубокий таз, где ее удобно перемешивать. Как подготовить и нашинковать капусту. Сильно разминать не нужно: капуста и без этого даст сок. Поставить ее на поддон. Застелить дно кастрюли половиной отложенных листьев.
Далее перекладывать капусту по горсти, каждую порцию прижимая деревянной колотушкой. А вот раннеспелые или среднеспелые сорта не подходят!
Читайте также на сайте:. Почему квашеная капуста стала скользкой: непростительные ошибки хозяек. Классический рецепт квашеной капусты. Читайте также на сайте: Как быстро заквасить капусту в банке Почему квашеная капуста стала скользкой: непростительные ошибки хозяек Читайте ndsmi. Бессолевая капустка подойдет даже сердечникам и людям, страдающим почечными недугами, которым соль противопоказана.
Очень вкусной получается капуста, квашеная с яблоками и различными приправами. Отличным дополнением к капусте станет тмин и кориандр.
Они придадут листьям пряный вкус. Яблоко разнообразит блюдо.
Такое сочетание идеально к жирным мясным блюдам. Поэтому в Германии и Чехии его нередко подают вместе со свиными ребрами и пенным напитком! Капустка с яблоками подойдет и для праздничного стола. Она будет особенно актуальна на следующий день после застолья. Квашеная капуста хороша с отварной картошкой. Такое простое сочетание выручит в постные дни и в тех случаях, когда не хочется долго стоять у плиты. Она всегда должна быть в холодильнике в достаточном количестве, чтобы ее всегда можно было подать к столу в случае необходимости.
Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Сочетание спелых томатов, пряностей и…. Жюльен из баклажанов и грибов — это легкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для вегетарианской диеты или как изысканная закуска.
Сочетание баклажанов…. Рулет из индейки с черносливом и беконом — это элегантное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Сочетание нежного мяса…. Жареная рыба в сырной панировке.
Говяжий язык в скороварке. Зеленый чай с лимоном и ягодами. Этот рецепт квашеной капусты наверно самый простой и мы его очень любим. Она хрустящая и сочная. Главная Блог Рецепты Классический и оригимнальные рецепты квашеной капусты. Смотреть меню. Как приготовить квашеную капусту: основные тонкости Рецепт квашеной капусты домашней довольно прост. Вот ключевые из них: ак приготовить квашеную капусту: основные тонкости Капуста. Лучше брать белокочанную капусту с плотными листьями.
Грубые листья, пораженные различными вредителями нужно выкидывать; Способ нарезки. Как правило, овощ шинкуют тонкими длинными полосками. Толщина не должна превышать 5 мм. Можно резать капусту на четвертинки или использовать целые кочаны небольшого размера. Вариантов много. Чтобы листья были нашинкованы равномерно, лучше использовать комбайн или специальный нож; Посуда. Квасят капусту в деревянных бочках.
К сожалению, сегодня такие есть не в каждой семье.
