В чем замариновать шампиньоны, Маринованные шампиньоны в домашних условиях
Готовить слишком много маринада не стоит. Рейтинг Грибы Мангал Как замариновать шампиньоны в сметане для мангала Хорошим маринадом для приготовления шампиньонов на мангале будет сметана в смеси с любыми специями и чесноком. Как мариновать грибы шампиньоны на шашлык? Как приготовить шампиньоны на мангале на решётке свежие с маринадом. Смотреть меню.
Шампиньоны в сметанно-чесночном соусе на мангале. Сливочное масло растопите на водяной бане. Смешайте со сметаной, солью, перцем и чесноком, пропущенным через пресс. Грибы полейте соусом и перемешайте, чтобы равномерно их покрыть.
Уберите в холодильник на полтора-два часа. Вам понравился рецепт?
Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Благодаря чесноку грибы получаются невероятно вкусными и ароматными. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Сливочное масло. Перец чёрный молотый. Насадите грибы на шампуры и обжарьте на мангале до румяности.
Не забудьте про гвоздику и лавровый лист. Это все «грибные» специи, прекрасно оттеняющие их натуральный аромат.
Долейте мл воды. Ее должно быть вровень с грибами. Если потом вы положите шампиньоны, и они будут не покрыты маринадом, долейте немного кипятка. Но без перебора. Откройте банку с шампиньонами. В этой оказалось 9 штучек средних грибочков, которые занимали чуть больше половины банки.
Сначала это расстроило, но потом оказалось, что грибного отвара хватило ровно на столько, чтобы качественно промариновать в нем грибы. Когда жидкость в кастрюле закипит, положите в нее шампиньоны и дайте покипеть 5 минут на таком уровне огня, чтобы они булькали, но сильно не кипели.
Нарежьте тонко лук и добавьте его в ваше варево. Можно положить и целую луковицу.
Маринованный вместе с грибами, лук очень вкусен. Если лук попался жесткий, чуть-чуть поварите его. Но не оставляйте процесс без контроля, вареный, как в супе, он вам тоже не нужен. Удалите лавровый лист и дайте остыть в кастрюле. В принципе, их уже можно кушать.
Но можно переложить в банку и поставить еще на пару часов в холодильник. Роскошная закуска из нехитрых грибов готова. Приятного аппетита!
