Тесто для пиццы из свежих дрожжей, Итальянское тесто для пиццы на свежих дрожжах
Тесто для пиццы по данному рецепту имеет выраженную плотную корочку и пористый мякиш. Дрожжевое тесто для пиццы и пирожков. В миску влейте половину теплой воды, добавьте дрожжи, сахар и перемешайте. Дрожжевое тесто для пиццы на воде без яиц.
Следующим шагом вливаем оливковое масло. Конечно, можно использовать и растительное рафинированное, но именно оливковое придает тесту традиционные итальянские вкусовые нотки.
Перемешиваем все вместе. Муку просеиваем через мелкое сито прямо в миску с жидкими ингредиентами. Можно пренебречь просеиванием, это сэкономит время. Но все же этот шаг добавляет дополнительный воздух тесту, и оно получается более пористым. После добавления муки начинаем замешивать тесто. Сначала мешаем ложкой и потом переходим на ручную работу. Вымешиваем массу пять-шесть минут, чтобы она полностью перестала липнуть к рукам и рабочей поверхности.
Скатываем приготовленное тесто в шар и помещаем его в миску. Накрываем чистым полотенцем и ставим в теплое место. Через час тесто поднимется в полтора-два раза и станет ноздреватым на срезе. Слегка обминаем тесто и разделываем его на нужное количество частей.
Из приготовленного количества теста получаются три небольших пиццы или две крупных. Раскатываем каждую на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Укладываем раскатанное тесто на смазанным маслом противень и размещаем сверху запланированную начинку.
Выпекаем пиццу на таком тесте в заранее разогретой до градусов духовке в течение пятнадцати-двадцати минут. Противень желательно размещать на средне-нижнем уровне при режиме нагрева «верх-низ». Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Витамин A 0. Витамин В1 Витамин В2 4. Витамин В4 9.
Витамин В5 Витамин В6 9. Витамин В9 Витамин E 9.
Биотин 7. Витамин К 0. Витамин РР Калий 5. Кальций 2. Кремний Магний 4. Натрий Сера Фосфор Хлор Железо 7. Йод 1. Кобальт Марганец Медь Селен 9. Фтор 0. Хром 3. Цинк 5. Бор 2. Ванадий Молибден Витамин В2 Витамин В4 Витамин В6 Витамин E Калий Кальций 9. Магний Железо Йод 4. Никель 4. Селен Фтор 2. Хром Цинк Бор Витамин В1 9. Витамин В2 3. Витамин В4 6.
Спасибо за рецепт. Наталья Здравствуйте. Спасибо за обратную связь. Уже больше года делаю тесто для семейной пиццы по этому рецепту Вкусно, нежно и легко!
Ольга Спасибо Вам за обратную связь!?? Делала пиццу по этому рецепту,тесто очень понравилось мне и всей моей семье. Елена Спасибо Вам за обратную связь! Я пробовала разные рецепты теста для пиццы, но это больше всех понравилось. Тесто получается эластичным, легко раскатывается и при выпечке превращается в идеальное основание для пиццы. Рецепт точно стоит сохранить! Катерина Спасибо Вам за обратную связь! У меня лично всё получилось. Рецепт отличный!!!
Готовила сегодня пиццу и искала долго рецепт теста, решила попробовать ваш. Тесто великолепное. С ним легко работать. Пицца получилась ничуть не хуже чем в пиццерии. Спасибо Вам! Это действительно самое мягкое тесто для пиццы, которое я когда-либо пробовал! Пицца получается невероятно нежной. Я большой любитель пиццы и всегда искал рецепт мягкого теста, которое можно было бы сравнить с пиццерийным. Этот рецепт оправдал все мои ожидания! Теперь моя пицца дома неотличима от той, которую готовят в пиццериях.
Вы любите готовить и хотите получать новые рецепты, советы и тренды в мире кулинарии? Тогда подпишитесь на нашу бесплатную почтовую рассылку и узнавайте все самое интересное о кулинарии каждую неделю. Самое популярное Фаршированные перцы с фаршем и рисом. Печенье Савоярди в домашних условиях. Творожный кулич на Пасху. Чебуреки на заварном тесте. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты.
Паста и пицца Итальянская кухня Пошаговые рецепты. Тесто для пиццы. Автор: Еда 6 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Заготовки Итальянская кухня.
Тесто для пиццы с любой начинкой. Автор: Бессмертный руфер 6 ингредиентов. Пицца «Маргарита» в духовке. Автор: Еда 9 ингредиентов. Паста и пицца Русская кухня. Пицца «Школьная». Паста и пицца Европейская кухня Пошаговые рецепты.
Домашняя пицца. Автор: Еда 10 ингредиентов. Паста и пицца Итальянская кухня. Тесто для пинцы. Автор: Marina Parhomenko 8 ингредиентов. Домашняя пицца «Маргарита».
