Тефтели с овощами в сметанном соусе, Тефтели в сметанном соусе
Тефтели в сметанно-томатном соусе в мультиварке по-домашнему. В сковороде смешиваем бульон со сметаной, на огне доводим до кипения и отключаем. Молочная продукция. Отправить друзьям Понравилась подборка? Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались.
Тефтели прекрасно сочетаются с любым гарниром: картофелем, овощами, кашами.
Их хорошо готовить и на обед, и на ужин. Чтобы блюдо получилось более легким и диетическим, «котлетки» тушат в духовке. Промытую крупу заливаем горячей водой в соотношении , добавляем немного соли, доводим до кипения и провариваем 10—15 минут. Рис должен быть слегка жестковатым, поскольку он еще будет готовиться вместе с фаршем. Высыпаем фарш в глубокую миску, добавляем яйцо, измельченный лук, чеснок, соль и перец. Туда же пересыпаем отваренный рис.
Ингредиенты хорошо перемешиваем, отбиваем фарш 3—5 минут до вязкости и однородности.
Формируем небольшие круглые тефтели. Выкладываем их в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Ставим в разогретую духовку на 15—20 минут.
Готовим соус. На сковородке растапливаем сливочное масло, добавляем муку, тщательно перемешиваем. Вливаем бульон или кипяченую воду, добавляем сметану. Прогреваем соус, солим и перчим по вкусу. Как только подливка начнет кипеть, снимаем с огня и поливаем ею тефтели. Добавить в кулинарную книгу.
Печать рецепта. Сочные, с насыщенным вкусом, с густым сметанным соусом и сыром. Мы готовим тефтели из мясного фарша наполовину с овощами — и это вкусное сочетание. Ингредиенты г мясного смешанного фарша г свежих или замороженных овощей сладкий перец, морковь, лук, капуста цветная и брокколи 2 ст. Собираем в одну миску все овощи, что нам понадобятся. В мясорубке прокручиваем мясо, следом измельчаем овощи. Лепим тефтелей примерно по 30 г весом.
Дзен и первыми получайте самые вкусные рецепты! Благодаря муке, в которой обваливают тефтельки, подлива получается густой и наваристой. На гарнир принято подавать именно рис. С густым сметанным соусом они образуют идеальную пару! Приготовьте тефтели. Белый хлеб выложите в небольшую миску. Корочки лучше удалить.
Залейте молоком. Оставьте так на 5 минут. Затем отожмите излишки жидкости. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Зубчика чеснока также очистите и пропустите через пресс или также измельчите.
Укроп промойте, обсушите, а затем очень мелко нарежьте. Фарш выложите в миску, добавьте к нему луковицу, чеснок, хлеб, укроп, соль и свежемолотый перец по вкусу и перемешайте. Вымесите руками до получения однородной массы. Муку насыпьте на тарелку и обваляйте в ней тефтели.
Излишки стряхните. Приготовьте сметанный соус. В глубокой емкости соедините сметану, томатный соус с мукой и табаско можно не добавлять, если готовите блюдо для детей. Посолите и поперчите по вкусу, если это необходимо. Разбавьте водой.
В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте тефтели в двух сторон до золотистого цвета. Залейте подготовленным соусом. Он должен доходить хотя бы до половины мясных шариков. Распределите кусочки сливочного масла и доведите до кипения. Уменьшите нагрев до минимального и тушите под крышкой в течение минут.
