Свинина тушеная с курагой, Рецепт: Свинина с курагой

Такой вкусной свинины я еще не готовила! Как Вам рецепт? Это блюдо готовится очень просто, но при этом не особенно быстро. Добавьте свинину и жарьте, помешивая, в течение 5 минут, пока она не подрумянится со всех сторон. Мясо нарезать, обжарить, переложить в посуду для тушения.

Сладковато-кисловатый привкус не оставит равнодушным никого, а гости наверняка попросят рецепт Еда и Путешествия. Как правильно пожарить мясо. Сочная свинина на сковороде за 10 минут. Мясо получается нежнейшее. Кушать подано, садитесь пожалуйста. Свинина в кляре на сковороде-хрустящая! Для тех, кто любит перекусить.

Здравствуйте дорогие мои подписчики и гости моей кухни. Сегодня я вам предоставлю ещё одно блюдо из рецептов моей бабушки Евдокии Ивановны. Приготовлено на моей кухне и опробовано, прежде, чем попала на ваш справедливый суд. Сочная и мягкая свинина на сковороде. Быстро и просто! Приготовление мяса свинины на сковороде по этому рецепту не занимает много времени, а на вкус получается вкуснее шашлыка. Свинина гр. Лук репчатый 1 шт. Специи сухие без соли по вкусу.

Соль по вкусу. Растительное масло. Как пожарить сочную свинину на сковороде? Для жарки подходят не все части туши. Чтобы мясо получилось нежным и сочным, берите шею, лопатку, окорок или вырезку. Выбирайте мясо тщательно. Оно должно быть розового цвета, без навязчивого запаха и излишнего блеска. Вкуснее получится из свежего мяса, но если у вас замороженное, предварительно разморозьте - оставьте на 8 часов в холодильнике, потом часа в комнате.

Специи берите любые, подходящие к мясу. Мясо промойте и просушите бумажными полотенцами, чтобы при обжаривании было меньше брызг и на поверхности получилась более равномерная румяная корочка.

Лишний жир срежьте. Мясо нарежьте на крупные кубики размером не меньше спичечного коробка. Старайтесь оставлять большую сторону кусочка по срезу поперек волокон. Так внутри останется больше сока. Лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами или мельче.

В таком виде он сохранит форму и так его удобно будет есть. Добавьте лук к мясу. Добавьте специи и столовую ложку масла. Пока не солите. Мясо лучше не солить перед жаркой, чтобы сохранить больше сока. Все тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно промариновался.

Оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Для жарки разогрейте сковороду с растительным маслом. Учтите, что если мясо слишком жирное, то масла потребуется меньше, чем указано в рецепте. Иногда, если мясо жирное и не срезать жир, можно обойтись и вовсе без масла.

Включите средний или выше среднего огонь. Так как мясо жарится дольше чем лук, выложите на сковороду сначала только куски свинины в один слой. Если все сразу не помещается, жарьте в несколько заходов. Крышкой закрывать не нужно. Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.

У меня ушло на каждую сторону примерно по 4 минуты. Уже поджаренную сторону посолите. Готовые кусочки выложите в глубокую посуду, накройте крышкой и дайте "отдохнуть", чтобы мясо дошло до готовности. На оставшемся на сковороде от мяса масле пожарьте лук.

Жарьте пока он не станет прозрачным и слегка желтым. Перед подачей мясо с луком перемешайте и слегка прогрейте. Подавайте горячую жареную сочную свинину с овощным салатом или отварным картофелем. На мясо надавите ножом или лопаткой: если покажется светлый сок, значит оно готово, если сок розового или красного цвета - нужно продолжить приготовление.

Лучше мясо не протыкать, а именно надавливать, чтобы не вытек весь сок и оно не стало сухим. Для этого рецепта лучше брать не замороженное, а свежее мясо, иначе готовое мясо рискует получиться сухим.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.

Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть. Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления.

Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного. После приготовления, жду ваших комментариев.

Рецепты от моей бабушки посмотреть по ссылке. Все приготовлено на моей домашней кухне и представлено на суд читателей hdzen. Даосизм и цигун в России. Каштаны не только приятны на вкус, но и чрезвычайно полезны. По воздействию на наш организм, их относят к янским продуктам, а это значит, что они дают бодрость, силу, повышают иммунитет.

Кроме того, пища, которая способна повышать количество энергии в организме, может использоваться, как дополнение к практике, а иногда и вместо. Помните, знаменитые пилюли бессмертия, из внешней алхимии. Каштаны созревают осенью, хорошие плоды должны быть глянцевого вида, тяжелые, твёрдые.

Татьяна Волга. Поедем, покоптим Свинина в горчично-медовом маринаде на сковородке. Вкусняшка Yummy. Корейский повар научил этому трюку. Такой вкусной свинины я еще не готовила! Заметки загородного жителя Олег Гончаров. Продолжаем эксперименты на кухне.

Запаковал и приготовил по технологии су-вид. Мне понравилось. Интересный вкус. Думаю, что и просто в духовке запечь можно. Свинина, фаршированная курагой и черносливом. Продукты: Приготовление: 1. В отдельной чашке смешиваем растительное масло с чесноком, специями, паприкой, красным и черным перцем.

Мясо промываем, подсушиваем и натираем солью. Делаем глубокий разрез по середине.

Вкусная говядина тушеная с курагой

Поливаем свинину приготовленной смесью, втираем. Заполняем разрез курагой и черносливом. Как правильно пожарить Мясо. Сочная Свинина с Луком на сковороде. Вкусный рецепт приготовления мяса. Готовлю вкусно дома. Нежная свинина за 5 минут! Корейский секрет, как сделать мягче даже самую жесткую свинину. Рецепт собравший миллионы просмотров! Свиная грудинка на сковороде приготовлена по совету мамы, а значит очень вкусно, нежно и по-домашнему!

Как вкусно приготовить свинину с овощами на сковороде. Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать полосками шириной 1,5 см. Добавить соль, перец, крахмал и перемешать. Обжарить мясо до готовности, снять его со сковороды, накрыть крышкой и отставить в сторону. Брокколи вымыть и разобрать на соцветия. Болгарский перец нарезать соломкой, а лук - полукольцами. Обжарить лук, болгарский перец, брокколи и добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Добавить к овощам бульон, соевый соус и довести до кипения. Затем добавить мясо, орехи кешью, щепотку сахара, соль и перец по вкусу. Тушить в течение минут.

Подавать на стол с рисовым гарниром. Всем приятного аппетита и хорошего настроения! Олег Карп. Свинина с курагой и черносливом.

Отбивные "тихо курят" в сторонке. Это блюдо сможет приготовить каждый. Проверено на мужиках далеких от кухни. Мясо будет очень сочным и мягким. А благодаря сухофруктам - запах просто сногсшибательный.

Свинину промыть. Обсушить с помощью бумажного полотенца. Похожие рецепты. Мясо "Сюрприз". Свинина с кедровыми орешками. Свинина, тушенная с овощами. Свинина с соевым соусом. Тушеная свинина с сушеным базиликом. Свинина с сыром и арахисом. Жареная маринованная свинина.

Изумительное ТУШЕНОЕ МЯСО с Черносливом по-гречески с изюминкой! - Beef Stew With Prunes

География со вкусом от Качаловой Марины. Кучмачи с картофельным кремом. Гречаники в свиной сетке. Креветки с жареным огурцом.

Авторские темы. Варим, жарим, запекаем. Украшаем торт. Рецепты тортов в каталоге рецептов. Часто задаваемые вопросы. Разнообразные мастер-классы форум. Авторские мастер-классы украшения тортов. Новый год и Рождество. Новогодний стол. Украшение блюд на Новый год.