Сок из красной смородины, Концентрированный сок из красной смородины
Правила цитирования. The juice of red currant is characterized by a bright color, saturated taste and aroma. Plant Foods for Human Nutrition, 65, Из таблицы 2, следует, что сухой сок является источником витаминов А, группы В и С. Mousses and jelly, various jams are prepared from red currants and even add it to salads and gravy.
Наша команда. На нас ссылаются. Правила цитирования. Общая информация. Правила комментариев. Использование Cookie. Редакционная политика. Реклама на сайте. Блог проекта. Поддержать нас. Задать вопрос. На основе фактов Статья на основе фактов Этот контент проходит медицинскую экспертизу и проверку для обеспечения достоверности информации.
Главная Напитки Безалкогольные Сок красной смородины: что говорят ученые о пользе и противопоказаниях вкусного напитка DOI: Содержание статьи.
Вступление Состав и калорийность Топ-5 полезных свойств сока красной смородины Противопоказания и особенности употребления Как приготовить Комментарий эксперта Источники информации.
Топ-5 полезных свойств сока красной смородины 1.
Восстанавливает сердечно-сосудистую систему Богатый калием и железом напиток [16] благотворно воздействует на сосуды укрепляет их и улучшает работу сердца.
Уменьшает отечность Плоды красной смородины богаты калием и обладают мочегонными свойствами. Очищает от шлаков и токсинов Пектин, содержащийся в ягодах красной смородины, является природным сорбентом — эффективно очищает организм от накапливающихся в нем вредных веществ, в том числе помогает оперативно ликвидировать опасные последствия при отравлении тяжелыми металлами.
Обеспечивает профилактику онкологических заболеваний В ягодах красной смородины содержатся большие запасы витамина A. Помогает поддерживать тонус Продукты, богатые яблочной и янтарной кислотами, в число которых входят и плоды красной смородины, высоко ценятся среди спортсменов, так как способствуют поднятию тонуса и дополнительной выработке энергии организмом.
Противопоказания и особенности употребления сока красной смородины Употреблять сок красной смородины не рекомендуется людям с проблемами ЖКТ страдающих гастритами , язвами желудка и двенадцатиперстной кишки , а также нарушениями коагуляции, так как ягоды содержат вещества, разжижающие кровь.
Насколько материал был полезен? Как мы можем её улучшить? Источники информации Для написания статьи использованы данные научных исследований и медицинских рецензируемых журналов. Treatment of hypertension: a review. Jama, 18 , DOI: Treatment of potassium balance disorders. Approach to hypokalemia. Acta Med Indones, 39 1 , Hypophosphatemia: A practical guide to evaluation and management.
Endocrine Practice. Approach to treatment of hypophosphatemia. American journal of kidney diseases, 60 4 , Parathyroid Disorders, 51, A quick reference on hypocalcemia.
Nutrients, 13 4 , Vitamin C deficiency. La Revue de medecine interne, 25 12 , In Advances in food and nutrition research Vol. Academic Press. Niacin-respondent subset of schizophrenia-a therapeutic review. Role of vitamin B6 in the metabolism of L-and D-amino acids in animals; effect of vitamin B6 deficiency on the conversion of L-and D-phenylalanine in rats during life.
Pectins as a universal medicine. Fitoterapia, , New breeding and technological evaluation criteria for fruit and berry products for the healthy and dietary food industry.
Pitan, 89, Molecular mechanisms for the regulation of blood pressure by potassium. Current Topics in Membranes, 83, Zinc sorption studies on pectin-based biosorbents. Materials, 10 7 , Vitamin A, differentiation and cancer. Current opinion in cell biology, 6 6 , Effect of malic acid salts on physical work capacity and its recovery after exhausting muscular activity. Farmakologiia i Toksikologiia, 51 3 , Allergy to red currant: immunoglobulin E-mediated hypersensitivity to lipid transport proteins Pru p 3.
Frontiers in public health, Polyphenol metabolism in differently colored cultivars of red currant Ribes rubrum L. Planta, , Influence of freezing and storage on food value of berries of the red currant. Voprosy Pitaniia, 80 4 , Biochemical properties of red currant varieties in relation to storage.
Plant Foods for Human Nutrition, 65, Наталья Ткачева, Татьяна Елисеева Задать вопрос. Полезные и опасные свойства других напитков: Молоко. Актуальные статьи: 1 Еда стимулирующая отток желчи 2 Еда при отеках: 10 продуктов для борьбы с лишней жидкостью 3 Еда против паразитов 4 Еда для разжижения крови 5 Еда для повышения уровня лейкоцитов.
Добавьте в ваш рацион полезный сок красной смородины, чтобы обезопасить себя от встречи с инфарктами и инсультами!
Плоды красной смородины богаты калием и обладают мочегонными свойствами. Выпивая ежедневно порцию сока, отжатого из красных ягод, можно оперативно вывести лишнюю жидкость из организма, снизить давление [17] и нагрузку на сердце, а также избавиться от отеков.
Пектин, содержащийся в ягодах красной смородины, является природным сорбентом — эффективно очищает организм от накапливающихся в нем вредных веществ, в том числе помогает оперативно ликвидировать опасные последствия при отравлении тяжелыми металлами. В ягодах красной смородины содержатся большие запасы витамина Л. Многочисленные научные исследования подтверждают, что образующиеся от него производные вещества, ретиноиды, помогают остановить процесс развития канцерогенеза и предотвратить риск развития рака.
Продукты, богатые яблочной и янтарной кислотами, в число которых входят и плоды красной смородины, высоко ценятся среди спортсменов, так как способствуют поднятию тонуса и дополнительной выработке энергии организмом. Употреблять сок красной смородины не рекомендуется людям с проблемами ЖКТ страдающих гастритами, язвами желудка и двенадцатиперстной кишки , а также нарушениями коагуляции, так как ягоды содержат вещества, разжижающие кровь.
Также особо осторожными при дегустации нового напитка должны быть пациенты, страдающие пищевыми аллергиями, так как иногда встречаются случаи аллергии и на красную смородину. Пить сок красной смородины рекомендуется между приемами пищи, разделив дневную норму мл на несколько раз. Учитывая, что природный вкус ягод достаточно кислый, чтобы избежать добавления сахара в напиток, его можно подсластить, разбавив более сладкими фрешами: виноградным, грушевым и т.
Но при дегустации таких напитков следует помнить о разрушающих свойствах сахаров и кислот на зубную эмаль, что может привести к кариесу. Использовать для оздоровления и обогащения организма витаминами можно и магазинный продукт, но наиболее полезным для здоровья считается не содержащий консервантов и прочих посторонних примесей натуральный фреш собственного производства.
Для приготовления сока необходимо отбирать хорошо спелые ягоды. Именно в них содержится больше всего антоцианов исследования показывают, что их количество достигает максимума в последние 3 недели созревания [23]. Приготовить сок из красной смородины можно несколькими способами: с помощью соковарки этот вариант рекомендуется, если планируется единоразово переработать большое количество ягод с последующей консервацией готового продукта , соковыжималки или отжима плодов вручную через сито или марлю.
Для длительного хранения сок красной смородины можно замораживать. Как показывают исследования, процесс заморозки не отражается негативно на качестве продукта, позволяет максимально сохранить все имеющиеся в ягодах витаминные свойства. Сок красной смородины — вкусный освежающий фреш, с помощью которого можно как утолить жажду в жаркий день, так и полноценно восполнить недостаток витаминов в организме и даже предупредить развитие многих заболеваний. Добавьте этот напиток в ваш ежедневный рацион и убедитесь в его пользе и эффективности!
Carey, R. Treatment of hypertension: a review. Jama, 18 , DOI: Sweeney, R. Treatment of potassium balance disorders. Tebben, P. Hypophosphatemia: A practical guide to evaluation and management. Endocrine Practice. Felsenfeld, A. Approach to treatment of hypophosphatemia. American journal of kidney diseases, 60 4 , Мироненко, А.
Кальций Ca, calcium -описание, влияние на организм, лучшие источники. Журнал здорового питания и диетологии, 12 , A quick reference on hypocalcemia. Milani, G. Nutrients, 13 4 , Fain, O. Vitamin C deficiency. La Revue de medecine interne, 25 12 , Kirkland, J. In Advances in food and nutrition research Vol. Academic Press. Xu, X. Niacin-respondent subset of schizophrenia-a therapeutic review.
PMID: TT, B. Role of vitamin B6 in the metabolism of L-and D-amino acids in animals; effect of vitamin B6 deficiency on the conversion of L-and D-phenylalanine in rats during life. Zhang, Q. Zaitseva, O. Pectins as a universal medicine.
Fitoterapia, , Akimov, M. New breeding and technological evaluation criteria for fruit and berry products for the healthy and dietary food industry. Pitan, 89, Murillo-de-Ozores, A. Molecular mechanisms for the regulation of blood pressure by potassium.
Current Topics in Membranes, 83, Zinc sorption studies on pectin-based biosorbents. Materials, 10 7 ,
