Сочная утка с яблоками в духовке, Как приготовить нежнейшую утку в духовке. Только лучшие рецепты - Лайфхакер
Утка в духовке Подборка рецептов Утиные ножки в духовке. Начинаем приготовление утка с яблоками в духовке: Надо избавиться от пуха, который может оставаться на птице. Нажмите пальцем на мясистую часть: если осталась вмятина, утка несвежая. Приступаем к приготовлению маринада
Любое меню.
Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё. Главная Основные блюда. Сочная утка с яблоками.
Добавить в книгу рецептов Никто пока не добавил сюда фотографии. Добавить свою. Добавить фото. Автор рецепта. Автор: светлана погорельская Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию.
Антоновские яблоки. Молотая корица. Молотый имбирь. Черный перец горошком. Лимонный сок.
Инструкция приготовления. Тушку утки размораживаем и тщательно моем. При необходимости, если утка недостаточно аккуратно ощипана и на тушке остались волоски, ее нужно опалить над газом. Перышки обгорят, а убрать их легко и просто, слегка присыпав утку мукой и обтерев полотенцем. Мука скатается вместе с ненужной растительностью, и тушка утки станет гладкой и чистой.
После этого птицу изнутри и снаружи натираем специями и солью. Для того, чтобы соль и специи равномерно покрыли утку, предварительно смешиваем их в отдельной посуде и полученной смесью натираем птицу. Особый вкус утке придадут имбирь, корица и черный перец. Для нее лучше покупать яблоки твердых сортов, с кислинкой.
Отлично подойдут для этих целей антоновские яблоки или другие подобные им сорта. Яблоки моем, очищаем от семечек и нарезаем крупными кубиками или дольками.
Слегка сбрызгиваем их лимонным соком, чтобы они не потемнели, и посыпаем корицей. Нож керамический. Слишком большое количество яблок приведет к тому, что кожа птицы при запекании натянется и лопнет, поэтому соблюдайте умеренность.
После фаршировки птицу зашиваем. Если зашивать птицу вам не хочется, то воспользуйтесь зубочистками, которыми можно заколоть место разреза.
Для этого ножки в месте разруба птицы свяжите ниткой, а затем сделайте два маленьких разреза по бокам птицы и в получившиеся кармашки заправьте крылышки утки.
Закрываем крышку и оставляем там птицу примерно на полтора-два часа. В процессе запекания поливаем птицу вытапливающимся жирком. Чтобы определить готовность утки проткните её шпажкой или ножом в самом толстом месте: если выделившийся сок не содержит крови — птица готова.
Сковорода с керамическим покрытием. Если вы хотите, чтобы корочка на утке хрустела, за полчаса до окончания готовки облить утку не жиром, а холодной водой. Это позволит получить румяную тушку с хрусткой шкуркой. Совет к рецепту В приготовлении утки с яблоками на первый взгляд нет ничего сложного, но есть множество маленьких уловок, которые помогут сделать птичку еще более вкусной.
Яблоки кислых сортов — 6 шт. Мед — 2 ст.
Перец — 1 ч. Лимон — 50 г Чеснок — 4 зубчика Соль — 1,5 ч. Фото готового блюда lakomka автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.
Процесс приготовления Подготовьте ингредиенты для запекания утки с яблоками в фольге в духовке. Полезные подборки и рецепты Утка в духовке Подборка рецептов Утиные ножки в духовке. Утка с яблоками в духовке Подборка рецептов Утка с яблоками и апельсинами. Горячие блюда на Рождество Коллекция рецептов Утка с яблоками. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Пельмени с куриной грудкой и свиным фаршем.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Мариновала дикую утку по вашему рецепту, правда без яблок, мариновала сутки - получилось очень вкусно, муж съел сразу половину Спасибо большое. Нравится 0.
Спасибо за рецепт. Получается просто прекрасно. Правда, на второе приготовление я чуть его изменила. Для маринада помимо розмарина я использовала ещё немного базилика и тимьяна, а так де смесь подсолнечного и оливкового масла Ну и смесь 4 перцев и кайенский. Мы любим остренькое :. Нравится 1. Спасибо за рецепт! Маринад супер! Утка получилась обалденная. Пекла в рукаве 1,5 часа и ещё 15 минут без рукава. Маринад восхитительный! Готовлю уже третий раз.
Нравится 3. Будем пробовать, аромат внешний вид превосходен Прикрепленные фото:. Нравится 2. Спасибо, рецепт отличный!! Утка улетела мгновенно! Прикрепленные фото:. Очень классная уточка получилась, спасибо за рецепт. Алена Прика. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда lakomka автор рецепта 4. Яблоки вымоем, обсушим, разрежем на дольки, извлечем семена. Чистить не нужно.
Наполним чрево птицы яблоками часть оставим для запекания в фольге. Отверстие скрепим зубочистками или зашьем. Следим, чтобы запечь до той степени, какая вам нужна. Подаем птицу вместе с яблоками.
Их можно использовать для гарнира или соуса. Можно использовать веточки базилика для подачи. Утка в духовке Подборка рецептов Утиные ножки в духовке Филе утки с картошкой в духовке Маринованная утка мулард в духовке Утка в сладком соусе в духовке Утка с яблоками в духовке Подборка рецептов Утка с яблоками и апельсинами Утка с яблоками в фольге Утка с фруктами в духовке Утка с яблоками в рукаве Горячие блюда на Рождество Коллекция рецептов Утка с яблоками Гусь с яблоками в рукаве в духовке Утка в кисло-сладком соусе в духовке Утка, фаршированная грушами Обеды на каждый день Коллекция рецептов Пельмени с куриной грудкой и свиным фаршем Финский суп с горбушей Тушеный пеленгас Тушёная капуста с булгуром и фрикадельками Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Прохожий Комментарии и отзывы 17 Добавить комментарий Виктория Мариновала дикую утку по вашему рецепту, правда без яблок, мариновала сутки - получилось очень вкусно, муж съел сразу половину Спасибо большое Нравится 0 ответить Евгения Уточните маринад, куда 50 гр лимона?
Сок лимона? Нравится 0 ответить Анастасия Спасибо за рецепт. Мы любим остренькое : Нравится 1 ответить Дарья Спасибо за рецепт! Нравится 1 ответить lakomka Автор рецепта Дарья, спасибо за отзыв! Приятного аппетита! Нравится 1 ответить Татьяна Маринад восхитительный! Нравится 3 ответить lakomka Автор рецепта Спасибо и вам за добрые слова! Рада, что рецепт вам понравился! Нравится 3 ответить Аля Будем пробовать, аромат внешний вид превосходен Прикрепленные фото: Нравится 2 ответить lakomka Автор рецепта Аля, да, ваша утка превосходна!
Думаю, и вкусная тоже! Нравится 0 ответить Аля lakomka, очень мои довольны Нравится 0 ответить lakomka Автор рецепта Аля, рада за хозяюшку и ваших родных! Нравится 0 ответить Елена Спасибо, рецепт отличный!! Прикрепленные фото: Нравится 0 ответить lakomka Автор рецепта Елена, рада, что вам понравилось! Нравится 0 ответить Татьяна Прикрепленные фото: Нравится 1 ответить Игорь Очень классная уточка получилась, спасибо за рецепт. Прикрепленные фото: Нравится 1 ответить lakomka Автор рецепта Игорь , отличная у вас получилась уточка!
Спасибо за ваш фотоотчет! Нравится 0 ответить Алена Прика Красоточка! Нравится 0 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка?
