Молочная сыворотка как использовать
Рецепты из молочной сыворотки Рецептов в подборке: 62 шт. Сыворотка образуется в процессе свертывания молока. Pinterest Яндекс. Защита от солнца. О чем расскажем в статье: Откуда берется сыворотка?
Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Продукты Молочная сыворотка. Сыворотка — и полноценный продукт, и ингредиент во многих рецептах, и элемент косметического ухода.
Калории 18 кКал. Белки 0,8 грамм. Жиры 0,2 грамм. Углеводы 3,5 грамм. Гликемический индекс. Распространенный аллерген. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта. История появления Историки утверждают, что молочная сыворотка появилась несколько тысяч лет назад благодаря кочевым народам. Кочевникам приходилось перевозить молоко в бурдюках, где в течение дня оно сквашивалось и бродило на жаре, а ночью — остывало и расслаивалось.
Некоторым народам пришелся по вкусу такой напиток, и они начали намеренно сквашивать молоко.
В наши дни в разных странах молочная сыворотка используется по-разному. Во Франции из сыворотки делают сыры, а после ее просто сливают в канализацию, как отходы. В России же к молочной сыворотке относятся куда более бережно. Еще несколько веков назад она считалась прекрасным дешевым напитком, утоляющим жажду, также ее добавляли в выпечку.
А в е годы с развитием молочной отрасли в СССР сыворотку начали использовать для приготовления других продуктов.
Сейчас из нее делают сухое молоко, сывороточные напитки, добавляют в шоколад, десерты и кисломолочную продукцию. В состав сыворотки входят кальций, фосфор, калий, железо, магний, а также кислоты: никотиновая, аскорбиновая, муравьиная, молочная.
Правда, все вещества содержатся в небольших дозах — основная масса полезных элементов переходит в сыр и творог, после производства которых остается сыворотка. Не рекомендуется пить сыворотку людям с непереносимостью молочного белка, также при частом употреблении она может обладать слабительным действием. На вкус сыворотка кисло-сладкая. При изготовлении твердых сортов сыра получается более сладкая сыворотка, а при изготовлении мягких сортов сыра — более кислая.
Сыворотку можно пить как самостоятельный напиток. Рекомендуемая суточная доза — 1 стакан. Также сыворотку добавляют в тесто для оладий, блинов, хлеба и пирогов для наибольшей пышности. Еще из сыворотки можно приготовить квас и другие прохладительные напитки. Употреблять свежую сыворотку можно в течение 5 дней с момента ее получения. Сыворотка для теста используется в течение 10—12 дней.
Сегодня мы поговорим о применении молочной сыворотки для огорода, ее пользе для растений и необходимых пропорциях. Оглавление 1.
Польза молочной сыворотки для растений 1. Применение сыворотки в огороде 2. Что поливают молочной сывороткой 3. Как опрыскивать овощные культуры молочной сывороткой 3. Подкормка огурцов 3. Подкормка томатов Молочная сыворотка — эффективное удобрение для огорода фото ru.
Она прекрасно взаимодействует с растениями и минеральными веществами почвы, а также с органикой вносимых удобрений: древесной золой, настоями трав, перегноем и т.
Бактерии, содержащиеся в молочной сыворотке, помогают поступающим в почву веществам быстрее перейти в доступные для растений соединения, в результате чего они лучше потребляют и усваивают питательные элементы из почвы. Молочная сыворотка в саду поможет ускорить брожение и поступление питательных веществ из настоя сорняков или крапивы.
Она легко и быстро восстанавливает микрофлору почвы, стимулирует размножение полезных бактерий грунта, а также разложение растительных остатков, к примеру, при запашке сидератов , тем самым, укрепляя и усиливая гумусный слой. Попадая на листовые пластинки растений, молочная сыворотка способна создавать защитную пленку и тормозить развитие грибной инфекции.
Применение молочной сыворотки в саду и огороде В огороде молочную сыворотку можно применять в качестве удобрения и средства защиты растений. С ее помощью производится: корневая подкормка культур поливы под корень ; внекорневая опрыскивание по листу ; опрыскивание по листовым пластинам для защиты. Что можно поливать молочной сывороткой Полив сывороткой в огороде можно осуществлять для любых овощных культур.
Чтобы полить почву под растениями, удобряя их, необходимо примерно литр молочной сыворотки развести в ведре воды. Для повышения эффективности состава к нему добавляют по 15 капель йода, таким образом, усиливая обмен веществ у растений. Справка Для повышения питательной ценности раствора к нему добавляют пакетик обычных дрожжей.
Так можно будет получить наиболее вкусный урожай. На 10 литров полученной смеси разводят примерно г куриного помета либо г древесной золы. Все это несколько дней настаивается, после чего используется в качестве подкормки. Под любые культуры расходуется по мл раствора. Можно использовать и саму молочную сыворотку отдельно. Ее в количестве мл выливают под овощные культуры пару раз в месяц в течение всего теплого сезона — такая подкормка улучшает качество почвы.
Подкормка молочной сывороткой считается наиболее эффективной в те дни, когда наблюдается пасмурная погода: бактерии в составе удобрения размножаются эффективнее, а вода способствует более глубокому проникновению сыворотки в почву. Количество молочной сыворотки необходимо регулировать в зависимости от питательности грунта. Если почва сильно утомлена, количество удобрения и доз внесения увеличивают вдвое обрабатывают не два раза в месяц, а раз в неделю.
Посадка и посадочный материал Обрезка и формировка Полив Сбор и хранение урожая Подготовка к зиме. Декоративные растения Цветы Комнатные растения Лекарственные растения. Деревья Кустарники Травянистые растения Хвойные растения. Водоем Декор и мебель Озеленение Строительство Планирование участка.
Газон Клумбы и цветники Вертикальное озеленение Живая изгородь Подбор растений. Садовые фигуры Декор для дома Дорожки и отсыпки Декоративные сооружения Ограждения. Дом и баня Благоустройство Техника и инвентарь Подворье. Строительство дома Строительство бани. Инженерные системы Камины и печи Хозяйственные сооружения. Кулинария Здоровье и красота.
