Приготовление икры форели домашних условиях, Как засолить икру форели в домашних условиях вкусно и быстро
Засолка икры форели в домашних условиях. Получилась чистенькая без единой пленочки малосольная икорка. Икринки в брюшке защищены ястыком — крепкой плевой, которая через короткое время теряет эластичность и лопается, а икра — портится. Шаг 2.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Засолка икры форели Простой и быстрый вариант засолки икры форели, если вы приобрели рыбу и у нее оказалась внутри свежая икра.
Ингредиенты Икра форели - г Соль - 1 ч. Вода холодная - мл Вода теплая - мл Перец черный молотый - 1 щепотка. Фото готового блюда Алена Прика автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Продукты для засолки икры форели перед вами. Полезные подборки и рецепты Закуски из икры Подборка рецептов Яйца, фаршированные печенью трески с красной икрой. Икра красная Рецепты по ингредиенту Салат с печенью трески и красной икрой. После размораживания свойства икры форели не теряются.
Пожалуйста, указывайте номер заказа для более оперативной обратки заказ Хочу изменить заказ Где мой заказ? Заказ получен, есть проблема У меня вопрос по взаиморасчетам Не вижу нужный мне продукт. Он у вас бывает? Хочу покупать оптом Номер заказа. На указанный вами номер выслан код подтверждения.
Неверный код. Запомнить меня. Войти по СМС. Войти как пользователь. Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:. Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт.
Используйте вашу учетную запись на Facebook. Отправить повторно: через Вход по СМС. Введите номер телефона. Получить код. Делаем аккуратные вращательные движения в одну сторону, а затем — в другую.
При перемешивании жилки и оболочка отделяется от икринок и налипают на венчик. Снимайте их и продолжайте аккуратно перемешивать. Воду периодически сливаем.
Вода для промывания икры должна быть комнатной температуры, так как от холодной воды икринки становятся жесткими. Когда вода после перемешивания будет прозрачной, икру откинуть на дуршлаг. Выкладываем икру в емкость для перемешивания, добавляем соль и сахар. Аккуратно перемешиваем пока икра не станет однородного темпо красного цвета. После добавления соли выделится жидкость.
Высушить икринки можно поместив их на хлопчатобумажную салфетку. Сухие икринки переложить в емкость для хранения.
Желательно применять банки с плотно закрывающимися крышками. Употреблять икру лучше через 12 часов после приготовления.
Следует помнить, что малосольная икра храниться дней в холодильнике. Приятного аппетита! Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram.
